O se tasi lenei o mea sili ona matagofie i le gagana Spanish faa-Sepania, e ui lava sa muai saunia ma le hen ( gallina ) nai lo le moa. O aso nei e sili pe a sauniuni ma le pollo de corral fou (moa fagaina fagaina). E ui e le manaʻomia ona faʻataʻapeʻaina i le uaina i le po, ae o le a faʻaleleia atili ai le tofo ma e fautuaina pe afai e fuafua muamua. Saʻu e le Saffron se lanu auro, e ui lava e naʻo lou manaʻomia o se pine. O le suamalie suamalie ma le kulimi suamalie e faʻamafiafia i alimonds eleele ma fuamoa fuamoa. Vaʻai lua fesuiaiga eseese i le faaiuga o le fua, ma faʻataʻitaʻi seʻia oʻo ina e maua le mea e te manaʻo ai.
Vaʻai se fua mo le moa Catalan-style here .
Mea e te Manaomia
- 1 moa lapoa (3+ lbs, e lelei le fafaga)
- Tofo e tofo ai
- 4-6 le sipuni
- o le isi taupou o le olive olive mo le sauté
- 2 aniani alalaʻau
- 8 aunese (125 milliliters)
- uaina papaʻe
- 1 1/2 ipu (375 milliliters)
- moa moa
- 1 tele
- faga laʻau
- 2 totoa o
- thyme poʻo le 1 sipuni tiʻi laumeme
- 4 paluga masani
- garlic
- 12 almond almonds
- 3-4
- filo
- 1/8 sipuniti (o le pine) o le eleele
- ulani
- 2
- vevela meaʻai vevela
Auala e Fai Ai
O lenei chickena i le Pepitoria Sauce Recipes e faia ai le 4-5 o se faʻaaogaga autu.
- Tipi le moa i ni fasipepa se 10 ma masima lelei. Fufulu sina sipuni tele o le suāuu olive i totonu o se ipu mamafa e tumu i le mamafa poʻo le ipu kuka ma faʻafefeteina le moa i itu uma. A maeʻa faʻasalaga faʻafefe i luga o se ipu.
- Aʻo mumu le moa, ia tapena le aniani ma le kalama ma tuʻu ese.
- A moa le moa, faʻaopopo mea aniani i le pusa e tasi ma moa moa. Faʻasusu ia aniani seia oʻo i le pala, sasaa sina suauu i totonu o le pusa pe a manaʻomia. Faaopopo le keleni ma sauté mo le tusa ma le tasi le minute.
- Tuu le moa i totonu o le apa ma faʻaopopo le uaina paʻepaʻe, fasi moa, faʻaiʻai lau lau ma laume. Ufiufi ma faʻapipiʻi ile vevela vevela pe a ma le 25-30 minute.
- Aʻo kuka le moa, faʻafefiloi fuamoa e lua ma tuu ese e faʻamafanafana. Aʻo lelei le manava e paʻi ai, tilo ma aveese le vevela vevela.
- Tipi le almonds i se mea e gaosia ai meaai po o le suauu. Faʻasaga almonds, alalaʻau, namamone ma fuamoa i totonu o se paluga faʻatasi ai ma ni sipuni se lua o faʻatau mai le pusa. Tunu le paluga i totonu o se paʻu ma le pestle.
- Faʻalūlū lemu le kulimi-fuamoa i totonu o le apa ma faʻapipiʻi mo le isi lima minute. O lenei mea o le a ufitia le sauuga sina mea.
- Auauna i le moa ma le sipuni saula i luga o araisa po o palu falai. O le faaSipaniolo e faaaoga le falaoa suamalie e fafagu ai le sauuga faaopoopo.
Eseesega:
- Faʻaopoopo Kāretiti - Pe a lūlūina aniani, ia aofia ai ni kāloti se lua i le 1/2-inisi inisi.
- Faʻaipoipo i le Vaeluaga - A uma ona tipi le moa, faʻafefe i le po i le uaina paʻepaʻe, o le galati gaosi lelei ma le 1 teasene o pasili fasia. Aʻo sauniuni e enaʻena le moa, ia ave ese mai le vasa faʻasaina ma faʻataga ai ona fagogo aʻo leʻi tuʻuina i le fagu. Faʻaaoga le uaina paʻepaʻe mai le sami mo le saumalie.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 2834 |
| Aofaʻi gaʻo | 218 g |
| Fatisi | 28 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 128 g |
| Cholesterol | 389 mg |
| Sodium | 605 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Faiga o le fiva | 32 g |
| Puipuia | 158 g |