O fugalaʻau e masani ona faʻaleleia i le kimchi o se tasi o fualaau faisua lea e galue i galuega faʻavae i le mea taua autu - kapisi. Ae ua lava lo latou fiafia e talafeagai ai a latou lava fua.
I le faaopoopo atu i le lelei, o meaʻai faʻamalosi , e aofia ai nei pusa tioata, e mauʻoa i mea tau le soifua maloloina.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu vai (faamamaina)
- 1 sipuniti masima (kosher poʻo isi masima e leai ni iodi)
- 1 pauna pauna (mulumulu, au ma le aʻa ua maeʻa ese)
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti (tipi ma tipi i fasi moa)
- 1 totoa tafatafa (tipi ma tiʻetiʻe tapena)
- Faʻasalaga: 1/2 teaspoon keke lanu mumu
Auala e Fai Ai
- Vae solo le masima i totonu o le vai faamama. E taua le faʻaaogaina o vai faʻaputu aua o le chlorine ma isi vailaʻau i le tele o vai inu vai e mafai ona faʻalavelave ai i le faiga o le faʻamalosi.
- Faʻasaga le lau ma aʻa o le moli. Julie i latou i ni fasi vaega, pe tipi i le 1/8-inisi inisi. O se mandoline poʻo se fasi vela lamolemole o se mea e gaosi ai meaʻai o le a sili atu ona faigofie lenei laasaga.
- I totonu o se pesini telē, togi le laisa matala, sisi leʻeta, kesi ma pepa lanu mumu. Faʻapipiʻi i totonu o se pusa tioata mama.
- Liligi le suamalie i luga o isi vaega. Faʻasala lemu i fualaau faisua ma mea manogi e faʻasao ai soʻo se moli. O le suauu e tatau ona ufiufi atoatoa isi mea. Afai o le meaʻai e faaseʻe ese mai le suauu, ia mamafa i se tamai fagu tioata ua tumu i le vai. Afai o loʻo faʻauʻuina fualaau faisua i le suauu, ia na o le ufiufi o le fagu o loʻo i totonu ma le tapuni.
- Tuu le fagu i luga o se ipu mafolafola e puʻe ai le vevela e mafai ona tupu ao amata ona faʻamalosi. Tuu i le potu vevela mo le 24 - 48 itula.
- Aveese le tapuni poʻo le fagu suauʻu laʻititi ma siaki le susulu ua maeʻa pe a uma le 24 itula muamua. E tatau ona amata ona e vaai i nisi o moli ma o le a amata ona atiina ae se manogi manogi manogi (pei o sauerkraut, ae sili atu ona leaga ona o le kalama).
- O le taimi lava e te vaʻaia ma manogi ai faʻailoga e faʻamalosi malosi ai le susulu, faʻafeiloaʻi le fagu i le faitotoa o lau pusaaisa. O le vaega pito sili lea ona mafanafana o lau pusaaisa ae sili atu ona mālū nai lo le vevela o le potu - lelei mo lau susulu e faʻaauau pea ona faanatinati .
- Ua maeʻa ona susunuina faʻasalalauina i le 1 - 2 vaiaso talu ona e faia. Afai e te fuafua e teuina mo umi atu nai lo le masina, ave le fagu i se vaega e sili ona mālūlūina o lau pusaaisa (o se tasi o pusa tutotonu nai lo totonu o le pusaaisa).
Faʻaaliga: Afai ole masima e le o se filifiliga mo oe, faʻaaoga le auala faʻafefe mo le faʻamalosi e aunoa ma le masima .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 159 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |