E tusa lava pe e te iai ni mea e mumu ai le kesi poʻo se mea e faʻaaogaina ai, pe na o se faʻataʻitaʻiga masani, e faigofie lava le faia o pepa mumu mumu. O le igoa o se mea e sili ona taufaasese aua o nei pepa e sili atu le fiafia nai lo le kuka, ae o le pito i tua e tutusa lava: vavaeeseina o le paʻu faigata mai le tino siliva o pepa suamalie. O le faʻaleleia e faigofie ai ona aveese le paʻu, ma o le vevela o le gaioiga e faʻamaluluina ai pepa, liliu ese mai le faʻafefe i le manaia.
E lua metotia o loʻo otooto atu i lalo. Mo nisi laasaga taʻitasi i le laasaga faʻatasi ai ma ata, tagaʻi Faʻafefea ona Maua le Pepa I lalo o le Broiler ma le Auala e Maua ai Peʻa I luga o se Mala .
Mea e te Manaomia
- Lanu mumu, moli, po o
- pepa samasama samasama
Auala e Fai Ai
Aveese soʻo se fasi pepa mai pepa ma fufulu i le vai malulu. Faʻamamā lelei i latou.
Faʻasalalau Metotia :
- Oti ese le au o pepa taitasi ma tipi i le afa uumi. Aveese ma lafoai le aʻa ma fatuga ma soʻo se fatu ma se paʻu paʻepaʻe. Faatasi ai ma le paʻu-pito i luga, faʻaaoga lou lima e faʻalelei lemu ile afa. E mafai ona e tipi le pito pito i tua e fesoasoani ai e faʻamafola pe afai e te manaʻo. Toe fai ma pepa uma ma tuʻu faʻamafola, paʻu-pito-luga, i luga o se mea e tasi, i le pepa tao. (Ou te fiafia e laina le pepa (s) tao ma le pepa e faigofie ai ona mama.)
- Suafa i se mea totino. Tuu fasi pepa i lalo o le paluga ma kuka seʻia oʻo lava ina sili atu le manaia o le paʻu. Atonu e manaʻomia lou liliu ma sui le apa i ni nai taimi e faʻamaonia ai. Mataʻituina ma le faʻaeteete, aʻoe manaʻo e paʻu le paʻu, e te le manaʻo e susunuina le pepa atoa. Afai o se kuka e sili atu le vave nai lo isi, ave i latou ma faaauau pea ona kuka mea e leʻi faia.
- Afai na e lalagaina pepa (s) ma taofi, ia faapipii le pepa ma faapipii pepa. A leai, ia ufiufi pepa i luga o se pepa pe tuʻu faʻatasi foi i latou e nofo. Ufiufi i latou o le a fufulu ai pepa ma faamaluluina atili; o le tuʻuina atu ia i latou e leʻi faʻaaliaina o le a maua ai se paʻu uʻu mumu - o le filifiliga e a oe. I soʻo se tasi, ia tuu le pepa e 10 i le 15 minute mo le paʻu e ese mai le pepa e sili atu. (Manatua, o nisi o fualaau e fai mai e tatau ona e ufiufi ma "vavalalata" pepa e faafaigofie ai le togiina, ua ou tofotofoina ma o le taimi malolo lea e faigofie ai ona faigofie, e le o le puipuia pe leai foi i lena taimi.)
- A uma ona nonofo le pepa, faigofie ona solo ese le paʻu uliuli - e tatau ona sosoʻo saʻo. Mo le vaivai, e mafai ona e faia lenei mea i lalo o le vai malulu.
Soifua Faʻatau Manu Ola :
- Faʻapipiʻi pepa uma i luga o se mea e gaosia ai le kuka poʻo le kuka ma faʻavela, liliu pe a manaʻomia, seia maeʻa uma.
- Faʻasaʻo pepa. Mo pepa lamolemole, ia ufiufi; mo le sili atu pepa, tuʻu iai latou e le faʻaalia (silasila i luga). Tuu pepa ia 10 mo le 15 minute.
- Ave ese le aʻa ma le fatuga, faʻapea foi ma soʻo se fatu, ma sulu ese le paʻu paʻu mai pepa taʻitasi. E mafai ona e tosoina i latou i ni vaega pe a faʻapea e te fiafia i ai. Faʻafaigofie ia te oe lava ma faia uma nei mea i lalo o le vai tafe, pe a e fiafia i ai.
Ae peitaʻi na e fufuluina i latou, faʻafefiloi ma faʻafefete pepa ona toe faʻamafanafanaina, i le vevela o le potu, poʻo le faʻaaogaina i se fua. Po o le, teuina o fasi mea gaogai, ufiufi i le suauʻu olive , mo ni nai aso e ufitia ma vevela. O pepa tiʻetiʻe e malulu foi ma le manaia - faigofie lava ona tuʻuina i totonu o taga lapisi ma faʻamalo mo le ono masina.