O le suamalie e faamaluluina ai le malosi malosi o chiles, aumaia o latou eleele, lulu le lelei.
Faʻafeiloaʻi chiles seia paʻu le paʻu ma paʻu foi le paʻu e toso ese o latou paʻu e pei lava o le tosoina o se fasi pepa.
O le metotia iinei e faʻaaogaina ai se moli mumulu mai se ogaumu o le kesi poʻo se meaʻai. E mafai foi ona e kukaina chiles ma pepa i lalo o se paluga-vaai i le Auala e Maua ai Pepa I lalo o le Broiler mo ni mea patino.
Faʻaaoga pepe fou ma faʻamalosi mo le 'ai. O le filifilia o chiles ma paʻu mūmū ma le pala, o le a faʻafefeteina ai ma e sili atu le faigofie.
Manatua o lenei metotia e aoga mo soʻo se ituaiga o pepa, mai le jalapeños i logo-silasila i ituaiga o Fulu Fulu mo nisi faʻamatalaga.
02 o le 07
Tuu le Kuli i luga o le Paʻu
Chiles i le Grill. Molly Watson
Faʻasaga le gales i elemene i luga o se ogaumu gas, i luga o se meaʻai, i luga o se vevela vevela, poo lalo o se mea faʻaputu (tagaʻi i le auala e fai ai le pepa i lalo o le Broiler mo ni faʻamatalaga maʻoti mo le kukaina o le gala).
03 o le 07
Faʻaliliu Chi i le Blacken
Toaina o Chila. Molly Watson
Kuki, liliu i le meaʻai, seivagana o le paʻu e mataʻutia ma paʻu i le tele o chiles pe a mafai.
Afai e tele au uo, e faigofie lava ona faia i totonu o masini.
04 o le 07
Malologa & Fuʻa Ala
Tulu-Aʻau Afi. Molly Watson
Tuu le chiles e nonofo i le itiiti ifo ma le 15 minute pe seia maeʻa lava le malulu e taulima ai. O lenei mea e mafai ai e le susu ona faʻaliliu ina ia e le susunuina oe lava i le tosoina o latou tino, maua ai le tino ma le paʻu le tele o le taimi e faʻaaoga ai i le manatu o le vavae ese, ma faʻafaigofie ai ona laʻau.
Afai e te manao e faamaluluina atili i latou, lafo i latou i se pesini tele ma ufiufi i se tapuni ipu, alumini alumini, po o se afifi palasitika mo nei 15 minute.
Manatua o le vaega malolo o le ki iinei. E te le manaʻomia le ufiufi ma le vevela o tamaiti, pe afai e te tuʻuina tamaiti e nonofo ma malulu mo le tusa ma le 15 minute, o le a faigofie ona latou faʻafefe. O le ufiufi ma le taʻavale o le a faʻaauau pea ona kuka ma faamaluluina tamaiti.
05 o le 07
Peel Chiles
O le afi ua lalagaina Chile-Peeled. Molly Watson Galulue faʻatasi ma le tasi paʻi i le taimi, peʻe ese ma lafoai le paʻu uliuli. O paʻu e tatau ona faigofie ona sau. O nisi tagata e fiafia e faʻaaoga se solo pepa e solo ai le paʻu nai lo o latou lima lima. Ina ia vave aveeseina le paʻu ma ia faʻaumatia uma mea paʻu, e mafai ona e solo le paʻu i lalo o le vai malulu.
06 o le 07
Aveese Avega ma Fatu
Peeled Green Chile. Molly Watson
Faaaoga ou tamatamailima e tatala ai le paʻu ua gaosia, toso ese ma lafoai le pito i tua ma fatu.
E mafai ona e faʻamamaina le paʻu i lalo o le vai malulu e aveʻesea ai ni fasi pusi poʻo ni fatu.
07 o le 07
Laulaʻau
Roasted & Peeled Chiles. Molly Watson
O tamaʻamea tunu ma faʻasusu ua saunia nei e tipi ma faʻaaoga i fualaau kuka. O nisi o fiafiaga e aofia ai:
Afai e sili atu nai lo le mea e mafai ona e faʻaaoga vave, tuʻu i totonu o ato palasitika ma faʻafefe. O le a latou tausia mo le itiiti ifo i le ono masina, pe oʻo atu i le tausaga pe afai o iai sau faʻamaisa e tu toʻatasi.