Romeritos: Greens Mexican mo lau Laufanua Tausaga

Romerito , o se laau i le ituaiga Suaeda , o se tasi lea o fualaau aina suamalie, ma e masani ona ola i Mekisiko talu mai taimi muamua-Hisapanika. O Romeritos e masani lava o le tau o aso malolo (Kerisimasi ma le Fagafulu) i le ogatotonu o lena atunuu, ma e masani lava ona 'aina i le sau sau, ae mafai foi ona saunia i le tele o isi auala.

O ā Mea Roma ma ofea e Aumai ai?

Romeritos e pauu i le vaega o le mea o taloina e Mekisiko o meaʻai , o fualaau aina e masani ona totogo ma le lotomalie-e pei o vao-i totonu o fanua masani o faatoaga.

O nei lanu suamalie, lanu lauulu na avea o se punavai taua o meaʻai mo aiga faifaatoaga Mekisiko i le amataga o vaitau taitasi o tuputupu aʻe, ae o le totoina o togalaau e pei o sana ma pi e leʻi saunia mo le seleselega. O nisi mea e mafai ona 'aina faʻatasi, ae o isi, pei o romeritos, e masani ona kuka. I tausaga talu ai nei, o le faʻaaogaina o nei mea ua matua paʻu lava. E le o se mea leaga lenei mea, ona e suamalie, lapopoa, ma mauoa i fiva ma meaʻai e pei o minerale (iron ma potassium) ma vitamini (e pei ole A ma le C).

E ui lava e faigofie tele le kuka (pe saute, vavao, poʻo le kuka), o romeritos e fai si faigata e muamua. O lau laʻau fou e tatau ona togiina ma le totoa, ma faʻamalosi aʻa ma soʻo se mea ua faaleagaina pe faʻanoanoa ua lafoai. O vaega mamā e fufuluina taimi e fufuluina ai soʻo se oneone poʻo se vaega eleele.

Faamolemole ia matau e ui lava o le fatu o le romerito e foliga mai e foliga tutusa ma le rosemary i foliga uma ma le igoa ("romerito" vs "romero" i le faaSipaniolo), o ituaiga e lua e le fesootai ma mautinoa e le fesuiaʻi i le faaaogaina o kuka.

O Romerito e sili atu le agaalofa nai lo le rosemary, ma e le o se mea manaia. Rosemary na afua mai i le Metitirani ma ua faʻaaogaina e avea o se taimi faʻavave, aʻo Romerito e masani i Amerika i Matu ma ua faʻaaogaina o se fualaau faisua.

O fea e mafai ona ou maua ai Romeritos?

O Roma e masani lava ona ola i le eleele eleʻele, ma avatu ai ia i latou se fiafia masani.

I le taimi nei, o le vaega sili ona taua o le atinaeina faapisinisi o lenei laau o le itu i saute o le Aai o Mekisiko, o se vaega tele o faatoaga. O le laau e tusa ma le 60 aso e oʻo ai i le matua, o lona uiga o fatu e totoina ia Oketopa e seleseleina mo aso malolo o Tesema. O le cut romeritos o loʻo faʻatau atu, pe mamafa poʻo "lima," i soo se mea mai fale masani o maketi o maketi i le supermarket i aso nei e maua ai vaega.

I fafo atu o Mekisiko, e mafai ona maua i nisi taimi i le tele o tagata Mekisiko (aemaise lava i sautesisifo o le Iunaite Setete), ae o le toatele oi tatou atonu o le a le faigofie ona maua lenei laufanua lanu meamata. O le mea e lelei ai, o le meaʻai e tutusa lelei le lanu, lanu, ma le lau, ona mafai ai lea ona tatou fiafia i masaniga masani a Roma e ala i le suia o le pepe fou pepe mo le mea muamua.

E faʻafefea ona ou sauniuni laʻu Roma?

Afai ua e manuia i le mauaina o ni mea moni, fuafua e faʻaalu sina taimi e teu ai ma le totoʻa lau faʻatau ma aveese mea uma seʻi vagana ai laulaʻau lanu meamata ma lau. Toe faʻasolosolo soo e faʻamautinoa e faʻaumatia soʻo se mea. Aʻo kuka, aua nei faʻaopopo le masima i lau ipu; sue faʻataʻitaʻi saʻo ao le i auauna atu ma faʻaopopo se vaega itiiti pe afai e tatau (lea atonu o le a leai, talu ai o mea faʻapitoa e masani ona lelei).

Afai e leai se manava moni e maua, ia lagona le saoloto e suitulaga i le meaʻai pepe poo se isi lanu lanumeamata foliga tutusa. Aveese ma lafoai soʻo se aʻa malolosi ma fufulu mama ma fufulu laulaʻau aʻo leʻi amata ona kuka. Otioti lau lau lapopoa (silia i le 4 inisi le umi) i ni vaega laiti.

Auala e Fafaga ai Romeritos

• Faʻaaloalo : O le auala sili ona masani e tautua ai i mea faʻapitoa o loʻo i totonu o se ipu e pei o le pulupulu e taʻua o revoltijo , lea e faʻamatalaina manino e pei o le "taufaasese" (atonu e foliga mai e pei o se mea oona pe a paʻu). E masani ona tautua i le taimi o le Kerisimasi ma i le taimi o le Fagafulu / Faʻasologa o Vaiaso, o se mea e sili ona manaia i le meaʻai.

  Mo le faia o le revoltijo , saunia se saumalie sau , pe mai se pusa oloa faʻatau pe faʻatau mai. Faʻaopopo le romeritos ma kuka seʻia oʻo ina faʻamalieina le lau. Faʻaopopo meaʻai pateta (tusa lava pe faʻaaogaina uma pateta suamalie pe sili ona lapisi i le 1 "i le 2" chunks), fasi kuka o le nopal cactus, salu kuka, ma / poʻo falai falai na faia mai le fuamoa ma le paʻu o le paʻu matagogo poo le gaʻo kuka kuka. Aʻai, ona avea lea o se meaʻai autu (faʻatasi ma le araisa paepae , pe a manaʻomia) pe o se itu mafanafana i moa faga, puaa, po o le sami. Ia mautinoa e auauna atu i ni bolillos poʻo ni falaoa tutusa ina ia mafai ai e au 'au' ona faʻafefiloi le saumalie faaopoopo i luga oa latou papatusi ma le areto.

  Leftover revoltijo e mafai ona faʻavelaina ma faʻamafanafanaina, e ui o le pateta ma le gaogao o le a seasea faia se lanu uliuli e le manaia mai le nofo i totonu o le saula.

  Fesuiaiga: Faʻatutu faʻatasi ma isi meaʻai Mekisiko e kuka ai meaʻai i le nofoaga o le mole.

• Romeritos a la mexicana : Saute nisi o letiti gaosi, o le faʻamalaʻau pe o le pepa o le jalapeno, ma le suamalie mamago i totonu o sina tamaʻi fualaʻau manogi. Aʻo manava le sipisi, faʻaopopo le romeritos ma faʻaauau pea ona sisi seia oʻo ina kuka ma faʻamamaina le greens ma faʻalautele le tele o le vai. Auauna atu e pei o se falaoa i se fasi meaʻai. (Manatua: O le kuka faatasi ma le mexicana i le igoa e masani lava ona aofia ai mea e aofia ai lanu o le fuʻa Mexica-lanumeamata, lanu paepae, ma mumu-e masani lava o le sipisi, chiles fou, ma tamato.)

• Patties: Faaaoga lau fua e sili ona e fiafia i ai mo le meaʻai (poʻo isi fualaau faisua) patties / croquettes , ae suitulaga i le romeritos. Auauna faʻamalamalama, mole, po o soo se meaʻai e kuka ai Mekisiko.

• O le uo sili ona lelei a se fuamoa: Vaʻai lau romeritos ma le sautee ma se sipisi lapisi. Faʻaaoga e pei o se faʻatumu mo se omeleti, pe faʻafefiloi i fuamoa fuʻa.

• Faia se romerito pie : faʻaaoga romeritos i le mea o le meaʻai po o le Swiss Swiss i se paluga phyllo paluga -e pei o le meaʻai matagofie o pastry creation .

• Pusa pasi : Fai se pesto e faʻaalia ai romeritos, ona faʻaaogaina lea e fai ai sasotisi kuka poʻo isi pasta.

• Faʻamamago: Faʻasalaga nisi o laumei ma sina sikalo mago ma le sipuni tipi. Fafasi ile fatu fatu sesame ma tautua o se falaoa i meaʻai po o moa.