Atenian Chicken e le o se Eleni Eleni. Pe atonu foi, sili atu le saʻo, ou te lei mauaina le fua mai se kuki a Eleni ae na o le faia. Ae ui i lea, e mautinoa lava o le Eleni-musuia (Ou te fiafia i mea matagofie o Eleni). Ole vave kuka ole kuka e te le maumau ai le fatu o laau afu fou (e ui ina mafai ona sui, ae peitai, e te manao e faaaoga na o le 1 1/2 punetuni i le aofaiga atoa). Ua faaopoopo mai e le pese se tafaoga matagofie. O le faia o lenei mea e tusa ma le 45 minute, mai le amataga seia maeʻa, o lea e le o se mea vave, ae o se filifiliga lelei lava mo se taumafataga o le afiafi o le vaiaso mo le lua.
Edited by Joy Nordenstrom
Mea e te Manaomia
- 2 ponaivi ponaivi, paʻu moa
- 4 sipuni kuka totoina fou
- lau ,
- oregano , ma
- pasili
- 1 lapisi tele
- kelele , moa
- 3 oz.
- feta , malepelepe
- 1
- sipuni tele
- olive suauu
- 1/3 ipu papaʻe
- uaina
- 1/2 ipu
- afa ma le afa
- Eleele
- pepa paʻepaʻe (ia tofo)
- Oona mai le 1/4 lemon (pe sili atu e tofo ai)
Auala e Fai Ai
1. Faʻavela le ogaumu i le 375 tikeri.
2. Paʻu moa moa faʻamafola * - e tatau ona tusa ma le 3/8 inisi le mafiafia.
3. Faafefiloi 3 sipuni tele o fualaau aina ma le garlic ma 1/3 o le sisi.
4. Lafoaʻi susu ma pe o le a le paʻu o le paʻu, lalo ifo o le susu ma le masima ma le pepa ona salalau lea o le afa o le paluga / popo i luga ole susu, taʻavale, ma ia nonoa faʻatasi ma se manoa po o se pine i nifo.
5. Fufulu le suauʻu i totonu o se uʻamea uʻamea i luga ole laʻau-vevela vevela, ona togafitia lea o susu e pei e tolu-itu, lanu enaena i luga o itu e lua - e tusa ma le 3 minute i le tasi itu. Liliu le itu-paʻu i le pito i lalo ma tuu le laulau i totonu o ogaumu i le ogatotonu ma tao mo le isi 6 i le 8 minute.
6. Aveese le ulu mai le ogaumu ma tuu ai ni fata i luga o se ipu ma se faleie i le afifi.
7. Faʻaeteete i le vevela vevela, faʻapipiʻi le uaina e tuʻuina ai le uʻamea uʻamea i luga o vevela vevela ma uʻamea i luga mea paʻu enaena. Faʻaitiitia le uaina e tusa ma le afa.
8. Faʻaopoopo le afa ma le afa ma aumai i se simmer. Faʻaopopo mea e totoe (faʻaputuina ni nai pine mo se teuteu mulimuli), pepa, pepa paʻepaʻe e tofo ai ma le sua o le tipolo. Cook mo le tusa ma le 30 sekone. Laʻau moa fuamoa, aveese ni masini po o nifovae, sasaa se salu i luga o latou, ma fufuluina i se pito mulimuli o laau. Mo se taumafataga lanu lanu meamata, atonu e te manao e fai lenei mea ma tamato peleni suamalie, micro-greens, peʻa fou ma sozo, tausoga poʻo araisa.
(Ma o le mea moni lenei o le moa Eleni ma le recipes ozo .)
* Manatua: Ua ou mauaina le auala sili e fafaga ai susu o moa, o le suʻeina lea o totonu o se palani paʻu palasitika i vai, tuu le fatafata i totonu, ona paʻu ai lea ma lau tagata na filifilia (o se mallet, pine lapisi, se ipu poʻo se fagu uaina, faʻaeteete i lena mea). Patugo faʻamago pe ae aveeseina i solo pepa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 940 |
| Aofaʻi gaʻo | 61 g |
| Fatisi | 24 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 24 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Sodium | 527 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 78 g |