Seafood i gratin ma iʻa ma fusi poʻo le gaogao. O se meaʻai matagofie lea i luga o se taumafataga masani lelei o taumafa masani. E maua sina siva mai le sau o le Tabasco, e fetaui lelei ma mea manogi. O lenei fua e fua i le 6 ae mafai ona faigofie ona faʻasalalau mo vaega tetele.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 pauna iʻa paʻepaʻe - cod, moli lanumoana, vevela, ma isi.
- 1/4 ipu vai mamago mama
- 1 sipuni le sua o le tipolo
- 3/4 sipuni masima
- 1/4 teaspoon Tapataʻi poʻo se sau siva vevela
- 3 sipuni punū pata poʻo le margarine (vaevaeina)
- 1 ipu vavao poʻo le 6 i le 8 aunese o le gaʻo kuka (faʻaputu umi)
- 3 falaoamata punetete
- 2 yolks egg
- 2 sipuni vaelua afa ma le afa
- 2 sipuni kuka kuka le Parmesan cheese
Auala e Fai Ai
- Faʻatulaga iʻa i luga o se tasi i luga o le mea e faʻafefiloi ai falaoa.
- Faʻasusu i le uaina, sua o le tipolo, masima, ma sau masi vevela. Fafasi i le 1 sipunifi o le pata ma ufiufi le ipu faʻapipiʻi i pepa.
- Pipi i le muamua 400 H oven seia faigofie faʻavave iʻa ma se vavae, e tusa ma le 25 minute.
- Faʻafiafia, ona fufulu ese lea o le susu i totonu o se ipu poʻo se pesini; fua 1 le ipu o iʻa ma tuʻu ese.
- Toa i luga o le uʻamea po o le moa vao.
- I totonu o se fagu , faʻafefete toe totoe 2 leketi puneteni i luga o le vevela-ole vevela.
- Faʻasusu i le falaoamata seia oʻo ina lamolemole ma mimiti. Faʻasusu i totonu o le ogaumu o iʻa seia maeʻa ma lamolemole; aveese mai le vevela.
- Faafefiloi faʻatasi fuamoa moa ma le afa ma le afa, ona sasa lea i ni nai sipuni tele o le vevela vevela mai le sau; toe faʻafoʻi le kulimi fuamoa i le saula, musumusu lemu.
- Toe foʻi i le vevela ma kuka, faʻavevesi, seʻi oʻo ina faʻamalosi, pe a ma le 1 minute.
- Liligi le saumalie i luga o iʻa ma moa; fufuluina i Parmesan.
- Pelu e tusa ma le 5 inisi mai le vevela seia vevela iʻa ma o le pito i luga e māmā le lanu e tusa ma le 10 minute. Auauna faʻatasi ma selaisa vevela vevela po o pusa falala.
E Mafai Ona E Mafai
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 260 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sodium | 621 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 29 g |