O lenei fua mo le sisi ( burek sa sirom ), o le falaoloa o le Balkan e mafai ona tumu i le sisi, aano o manufasi ma fualaau faisua, e faia faatasi ma Jack ma falemaʻi i totonu o se ipu e 13x9 inisi e pei o le baklava .
E i ai le tele o gagana i le va o Serbs, Bulgarians, Bosnians, Macedonians, Greeks and Turks. O le Jack ma le falesa i totonu o lenei fua e mautinoa lava le avea o se ata Amerika, ae e manaia lava! O le isi mea e fai ma sisi kulimi ma kulimi e sili ona masani.
E le o se meaʻai faigata ae o loʻo i ai Laʻasaga Laʻasaga i le Laasaga mo le Faia o Burek.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna ua gaosia Monterey Jack cheese
- 2 leotele punetini falaoamata uma
- 8 aunese leisi leisi (e le o le sisi o le faifaatoaga)
- 1 lapoa lapoa ua sasaina
- 1 pauna maʻaleʻale paluga paluga
- 6 aunese (1 1/2 laau) pata
Auala e Fai Ai
- Tuu le ogaumu o le ogaumu i le ogatotonu ma le vevela i le 350 F. Faʻaofuofu le paʻu 13x9 inisi i le kuka.
- I totonu o se pesini telē, togi le sisi Kuki i le falaoamata. Faʻaopopo le kaluga e leʻi faʻaaogaina ma le fuamoa fasi ma faʻafefiloi lelei. Tuu ese.
- Vaevae le paluga paluga i ni faaputuga se lua (pe tusa ma le 14 pepa ia taitasi) ma ia ufiufi. O le afa o le a alu i le pito i lalo o le pani ma o le afa o le a alu i le pito i luga o le faʻatumu.
- Faʻapipiʻi 2 laupepa o le paluga paluga i le faʻapaʻu o le apa ma le susulu māmā i le pata omea. Faaopopo 2 isi laupepa o paluga ma pulumu ma le pata. Faʻaauau i lenei faiga seia oʻo ina e faʻaaogaina se tasi faaputuga o filo pepa.
- Faʻaauau le faʻafefiloi o le sipuni i luga o le filo ma pito. Amata ona ufiufi le sisi i le filo totoe, toe faʻaaoga 2 laupepa i le taimi ma fufulu i le pata.
- Tuʻu soʻo se paluga paluga i lalo o le apa ma fufulu pito i luga ma le pata. Otioti le talo i totonu o le 24 sikuea ma faʻafefiloi ma le agalelei le pito i luga ma le pata o totoe.
- Pipi i totonu o le ogaumu vevela mo le 25 minute pe oʻo i le lanu enaena. Afai o le pito i luga e amata ona enaena vave, ia ufiufi le alumini alumini ma faaauau pea ona tao. Aveese le falai ma tao se 5 minute faaopoopo.
- O le mea lea e faia ai se taumafataga o le aoauli, faʻailoga, brunch poʻo se mea e mafai ai ona faʻamafanafanaina pe i le vevela vevela. O se fasi pepa o le pisinisi e sili atu i se tioata malulu. Burek e vave suamalie pe leai foi.
Isi ituaiga o Balkan Burek
- Meaʻai Manu a le Meat : E mafai ona faia lenei fasi meaʻai faatasi ma povi uma po o se tuufaatasiga o povi, puaa, ma le tamai mamoe.
- Meaʻai Suauu : E lauiloa e pei o Zeljanica i Serbian, o lenei pai meaʻai e fai ai se meaʻai tele ai meaʻai ae e le talafeagai mo vegans ona o loʻo i ai susu ma fuamoa. Zeljanica e mafai ona faʻatusatusa i le Greek Spinach Pie poʻo Spanakopita .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 9 g |