O lenei tiameli aano o manufasi poo le fuischfondue, e kuka i le vevela vevela ae le o le suauu vevela, lea e suamalie ma maualalo i le gaʻo, lea e filifilia e le tele o tagata.
Ona o le paʻu o le susu i le 212 F (100 C), o le a umi le aano e kuka, ae na o le faʻaleleia ai o le pati. Ia mautinoa e te galue i se salati lanumeamata ma sina falaoa fou poʻo se paʻu e faʻapuupuu le faʻatali.
Mea e te Manaomia
- Mo le Broth:
- 1 lapisi tele, tipi ma tipi i le afa
- 4 aunese leek, tipi (pe tusa ma le 1 le ipu)
- 3 to 4 kāloti, tipi ma tipi i ni fasipepa lapopoa
- 4 aunese
- celeriac po o le 3 'au i le selesele, gaosi
- 1 launiu
- 1 sipuniti atoa peppercorn uma
- 1 1 'afa lita po o le susu
- Mo le Meat:
- 1 pauna pelelo po o ni paʻu ponaivi
- 1 pauna o meaʻai e gaosia i le eleele (1/2 puaa, 1/2 pulu)
- 1 fuamoa lapoa
- 2 fasi falaoa paʻepaʻe, tipi i falaoa
- 1 sipuni masima
- Povi lanu ma
- paprika e tofo
- 3/4 pauna sausaisi, vaeluaina i le 1-inisi le uumi
- Mo Fualaau Laʻau:
- 1 pauna kalapu
- 1 pauna zucchini
- Mo Sau Sau:
- 1 ipu kulimi suamalie
- 1/2 ipu yogurt
- 1/4 cup chives
- Sweet paprika e tofo
- Pule oe: le sua o le tipolo e tofo ai
- 1 cup schmand poʻo mea faʻapitoa
- 1/4 ipu pasili
- 1 sipunipuni Vaisini vine
- Tofo e tofo ai
- Pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
Saunia le falaoa
- I totonu o se lapisi lapopoa, lanu enaena le siʻusiʻu e aunoa ma le suauu.
- Faʻaopopo le laka, kāloti, celeriac, laʻau bay , peppercorns, ma le broth.
- Aumai mea uma e faʻapipiʻi ma kuka mo le itiiti ifo i le 15 minute. A oʻo i le taimi e 'aʻai ai, faʻafefe le susu i totonu o se fagu suamalie ma tuu i luga o le laulau i luga o le vevela punavai mo lau soga.
Saunia le Meat and Vegetables
- Aʻo faʻafefete le susu, tipi le puaa i ni fasi pusa.
- Faʻafefiloi aano o le eleele faatasi ai ma le fuamoa ma falaoa, paprika, masima, ma le pepa. Faʻamau i meaʻai ma fasi meaʻai i totonu o le pusaaisa seia oʻo i le taimi.
- Tuu fasi falaoamata pusa i totonu o se meaʻai.
- Faamama ma vavae ese le kaleleleni i totonu o ni pusa uumi.
- Otioti le zucini i totonu o le fale, umi le umi, ona oʻo lea i totonu o le 1-inisi inisi. Faʻasaga ese i le tuʻuina atu o ipu.
- Taofi mea uma ma malulu seia amata le pati.
Saunia Sau Sau
- Sau 1: Tipi le 1/4 ipu chives i ni mama laiti ma tuu i totonu o se pesini ma le kulimi kirimigi. Faaopopo le masima, pepa, paprika ma le sua o le tipolo e tofo ai.
- Sauce 2: Mama ma tapuni pasesa e faʻatumu 1/4 ipu poʻo le sili atu. Faʻafefiloi ma le meaʻai, mea totino, ma le masima pe a manaʻomia.
Faʻatulagaina o le Faʻalapotopotoga Fou Fondue
- A oʻo i le taimi e 'aʻai ai, tuʻu le ipu faʻafefe e tumu i le susu i luga o le mafanafana ( rechaud ) i le ogatotonu o le laulau. E tatau i tagata taʻitoʻatasi ona i ai sana lava vavaevae. Tuu ipu inu ma meaai i luga o le laulau ma tuu tagata uma e pasi i latou ma tuu ni aano o manufasi ma fualaʻau i luga oa latou ipu.
- E tofu tagata taʻitoʻatasi ma tuʻu se tasi poʻo se lua fasi meaai i luga o se vavae faʻanofo ma susulu i totonu o le paʻu suamalie. A uma le lua pe sili atu minute, ona faia loa lea o tidbits. E aveʻesea mai le vavae i le ipu ma mea fou o loʻo tuʻuina i luga o le vavae.
- E tofu tagata taʻitasi ma faʻapipiʻi meaʻai i lana ipu ma susulu ana mea kuka i totonu.
- E tele faʻapotopotoga eseese e mafai. O nisi tagata e fia inu i le susu pe a maeʻa ona kuka le kuka. O se tasi o fautuaga o le faʻafefeteina lea o fuamoa e lua ma fesuiaʻi i totonu o le susu (pei o le fuamoa o le moa ) ona faʻamafanafana ai lea i malo.
- Mo nisi faʻamatalaga i luga o ituaiga o mea e fiafia i ai, faamolemole tagaʻi i Fun ma Fondue.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 944 |
| Aofaʻi gaʻo | 52 g |
| Fatisi | 21 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 19 g |
| Cholesterol | 358 mg |
| Sodium | 1,260 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 70 g |