Siamani rouladen e faia i fasi moa fefete o le lafumanu e masani ona taamilo i luga o se piko, fualaau vafela, aniani ma le paluga keke, i le tulaga o le a lauiloa ai i latou o rindsrouladen .
Browned, ona faʻamalosi, latou te faʻaaogaina ni gaioiga taugofie o le lafumanu ma faʻafeiloaʻi i se kamupani e tatau ona lelei le taumafataga. E mafai ona faigofie le saumalie (ofe palu) pe sili atu ona faigata i fualaau 'aina ma kulimi. O lenei fua e faʻaaogaina ai se uaina mumu laitiiti mo meaʻai, ae e mafai ona e faia le ipu e aunoa ma le uaina.
O le adjectives hausfrauenart (o le mea moni, "metotia a le ava") ma le hausmannskost (o le mea moni, "meaai a le tane po o le taumafataga") faaopoopo i le igoa o se ipu o lona uiga o se mea faigofie faigofie e faia i le fale, e masani ona faia e aunoa ma ni fualaau.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna povi brisket (po o le ulu, tapena tapena)
- 1 i le 2 gakekins (pulu moa, po o le 1 pi pi)
- 1 aisa
- 2 fasi pepa / 40 grams keke (
- speck )
- 2 sipuni sinapu
- 1/2 sipunipuni faamanino le pata (poo le butterschmalz)
- 1/2 sipuni sipuni (pe sili atu butterschmalz)
- 1 koko (palu)
- 1 i le 2 'aumaʻu seleni (moa)
- 1/2 ipu uaina mumu (malogo)
- 1 Laʻau lau
- 1/2 teaspoon masima (tele pe itiiti ifo le tofo)
- Povi lanu e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Vili le palu pe tusa ma le 1/4 inisi le mafiafia i luga o le lautele (agai i luga). E mafai ona faia lenei mea i se masini slicing machine poʻo le fagu, pe i le lima ma se naifi malosi . E sili atu le lelei o lenei mea pe afai o le aano o se aano o le aisa. E tatau ona e maua le 4 i le 6 fasi keke mai le aano. Lafo le pusi i luga.
- Otioti le tila i le uumi i totonu o ni fasi laau, tipi ai le sipuni ma le pipi ma sili ona lelei ma tuu ese.
- Faʻasalalauina fasi fasi moa taitasi ma le vaʻaiga, faʻatumu le tasi pito i le 2 fasi keke, 1 le 2 sipuni tele o le sipisi, ma nisi fasi keke.
- Lili ese mai le pito i luga ma nonoa i le manoa (fusi e pei o oe o afifi se meaalofa pe faʻaaoga se fusi paʻu teuteu), poʻo le faʻaaogaina o laumei (i Siamani ua taua i latou o rouladennadel ) e taofi ai.
- Salu le pata ma le suauʻu i totonu o se fagu po o le ogaumu Dutch ma faʻafefete i fafo o solofanua i totonu. Aveese solo i luga o se ipu.
- Faʻaopopo i ai le kārotiti ma le falesa, lea e lauiloa o se mimita po o se mirepoix , i le paʻu lava e tasi o le solo laupapa na faʻapipiʻiina. Sauté mo ni nai minute, seia oʻo ina vaivai.
- Tuu le lafumanu ile pito i luga o fualaau faisua, faaopoopo le uaina mumu ma sina vai laitiiti, ia faia pe tusa o le 1/2 inisi o le vai i totonu o le apa.
- Faʻaopopo le laʻau faʻaiʻu , 1/2 teaspoon o masima (e faʻalagolago i le aano o le pipi) ma nisi o filo o le pepa, ufiufi ma faʻamalosi le vevela vevela mo le 2 itula, pe seia oʻo ina vaivai le lafumanu.
- Aveese solo pipi ma tumau le mafanafana. Maea mama ma le mafiafia (filifiliga) faatasi ai ma se kulimi laitiiti, kulimi mumu po o le falaoamata Wondra (ua lauiloa o sossen i Germany).
- Taimi e tofo i le masima ma le pepa pe a manaʻomia. Faʻamasani solo i totonu o le sauuga seʻia oʻo i le taimi e alu ai.
- Auauna faʻatasi ma le pateta ua kuka ( dampfkartoffeln poʻo pasisi pateta) poʻo ni mea totino ma ni laʻau mumu .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 235 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 365 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 11 g |