O Tusi Sili i Kosher Cooking ma le Cuisine Iutaia
E tusa lava pe o loʻo e fausiaina se tusipasi a le tagata lava ia poʻo le suʻeina o le meaalofa atoatoa mo se meaʻai alofa meaai, o le ae maua le tele o filifiliga matagofie i lenei laasaga o kosher cookbooks.
01 o le 09
Hip Kosher saunia e Ronnie Fein
Hip Kosher Cookbook na saunia e Ronnie Fein. De Capo Press I Hip Kosher: 175 Easy-To-Prepare Recipes for Kosher Cooks i aso nei , o Ronnie Fein e ofoina atu se mea faʻaonapo nei i luga o kosher cuisine, ma sāpala e mafai ona maua, fou, ma le soifua maloloina. O le Fein foi e ofoina atu se fesoasoani tele o le tulafono a tagata Iutaia, faʻatasi ai ma fautuaga faʻanatura ma faʻaiuga meaai.
Recipes mai Hip Kosher :
02 o le 09
O le Kosher Carnivore saunia e Iuni Hersh
O Iuni Hersh na faʻaalia le kuka i meaʻai i totonu o le Kosher Carnivore: O le Mekasini Mulimuli ma Manuʻa Faʻasalalau , faʻamatalaina le auala i se auala faigofie, tuusao. Na te ofoina atu le tele o fautuaga i luga o le fesoʻotai ma lau fagu, ma i le fetuunaiga o fualaʻau faʻatasi ai ma le faʻaaogaina o tupe-faʻafeiloaʻi ma le faʻaaogaina o meaʻai. O le mea aupito sili ona lelei, e aofia ai mea e le masani ona maua i kosher cookbooks, e pei o le Korean Kalbi Ribs ma Osso Buco . O le ae mauaina foi se fualaau suamalie e leai ni susu, ma isi vaega e mafai ona gaosia ma faʻamafanafana.
Recipes from The Kosher Carnivore :
03 o le 09
Kosher Revolution e Geila Hocherman ma Arthur Boehm
I le tautalagia o recipes e le masani ona maua i kosher cookbooks, o Kosher Revolution e toetoe lava o se faasologa i latou. Hocherman ma Boehm faʻaali i le au faitau le auala e tilotilo ai i soʻo se fua ma se mata o le mata, e faʻafetaui ai mo le kosher kitchen. Latou te ofoina atu fualaau mo treif doppelgangers e pei o Duck Prosciutto, faʻatasi ai ma tusitala e tagofia meaai masani, e pei o Peshwari Challah. O ata ofoofogia e alu faatasi ma fualaau ma maua ai le tele o musumusuga e ulu i le umukuka.
04 o le 09
Le Tusi Taua a le Faʻamanatuga a Iutaia Faʻasalalau e Phyllis Glazer & Miriyam Glazer
O le Tusi Taua o le Faʻamanatuga a Iutaia O talo e ofoina atu faʻamatalaga matagofie faʻatasi ai ma ni meaʻai lelei, faigofie-ma-sauni. Faʻatagaina e tuafafine e toʻalua - tasi le rabbi, o le isi o le failautusi o meaai - o se ituaiga masani lea o le kuki e faʻamalamalamaina ma fesoʻotaʻi tu ma aga anamua i mea faʻaonapo nei. O le ulugalii e faia se taimi masani i le taumafataga o aso malolo ao faia ni malamalamaga i tausamiga e le taualoa e pei o Tu BʻAv.
05 o le 09
Olive Trees ma Honey e Gil Marks
O le tusitala o le IACP ma le James Baking Bears Giving cooking Olive Trees ma le Meli: O se Matagaluega o Meaʻai a Vegetarian Recipes mai Iutaia Iutaia i le Lalolagi atoa o suʻesuʻeina le ofoofogia o lautele o meaʻai a le aufaifaatoaga mai aganuʻu Iutaia i le salafa o le lalolagi. Faʻafanua ma talaʻaga faasolopito o loʻo tuʻuina atu ai talaaga e 300 faʻamaonia togafiti. Faatasi ai ma ipu e tafe mai Alsace agai atu i Azerbaijan, ma Etiopia i Initia, o le a maua e le au vevela ma tagata e leai ni mea se tele e fiafia ai.
06 o le 09
O le Tusi o Meaʻai a Iutaia e Claudia Roden
O le isi James Beard Award winner, The Book of Jewish Food: O se viliva mai Samarkand i Niu Ioka o se tuufaatasiga tele o 800 recipes o loo faʻamatala ai le talafaasolopito ma le atinaʻeina o Ashkenazic ma le Sephardic Jewish diaspora meaʻai. O le leo o Roden o se talatalanoaga ma le pule; o le suʻesuʻeina o meaʻai e fefaʻasoaaʻi o ia e manaia.
Faatusatusa tau
07 o le 09
Luʻu, Kugels, ma Couscous e Joan Nathan
O le mea na vaʻai ai Gil Marks ma Claudia Roden i le lalolagi atoa e uiga i le kosher cookery, o Joan Nathan e liliu atu lona mata i Falani, lea na nonofo ai tagata Iutaia mo le sili atu i le lua afe tausaga, ma o se mea faʻalavelave faʻaleaganuʻu a Iutaia na ola faʻatasi ma aganuu Falani. I Quiches, Kugels, ma Couscous: O laʻu Suʻega mo Faʻasusu Iutaia i Farani , na suʻesuʻe e Natano le talafaasolopito o tagata Iutaia i Farani, ma le auala na aʻafia ai ma faʻamalosia ai le kukaina e tagata Iutaia o aganuu. Na ia faʻamatalaina foi le au faila o le uaina kosher, sisi, ma le foie gras .
Faatusatusa tau
08 o le 09
Chic Made Simple e Esther Deutsch
I luga o le 210 matagofie o ata lanu uma, o Chic Made Simple e mautinoa lava e agavaa e pei o le tusi laulau laulau. Ae o le ae manao e teuina i totonu o le umukuka, faafetai i le 185 recipes mo meaai kosher lea e "fou, vave, faʻailoa." Recipes aofia ai Salmon Sake-Glazed faatasi ai ma le Shiitake ma le Portobello Mushrooms, Savory Chicken ma le Papaya Salsa, ma le Balsamic Grilled Peaches ma le Basil-Pistachio Ice Cream.
Faatusatusa tau
09 o le 09
Olioli o Kosher e Jamie Geller
O le failautusi sili ona fou mai le Kosher Media Network na faavaeina Jamie Geller (aka "Jewish Rachel Ray"), Joy of Kosher: O le anapogi, Fresh Family Recipes e sili atu ma le 200 recipes e mafai ona fai i luga pe lalo e faalagolago i le faʻalavelave. Crystal Clear Chicken Soup faatasi ma Julienned Vegetables ma le Agelu Agelu e mafai ona avea ma Alphaconi Noodle Alphabet Soup; Gooey Chocolate Cherry Cake ua gaosia e pei o le Kalama Cherry Chocolate Cherry Heart. O le auala a Geller e mafanafana, malie, ma faʻamalosi; faafetai i tala patino na ia faasoa mai, e foliga mai ua aapa atu o ia i luga o itulau e faia uo ma ana au faitau.
Recipes from Joy of Kosher :
- BBQ Short Rib Sandwiches ma le Avocado (Meat)
- Sisi anufe ma le fasi pepalaʻau ma falalalaʻau falesa ma moa (Meat)
Faatusatusa tau