Alioli (e masani ona taʻua o le aioli i le Igilisi) o se tasi lea o sauʻai Sipaniolo taatele. O le fua muamua o le fua na fai mai na mafua mai i Catalonia i le itu i matu sasaʻe o le atunuu i le tuaoi o Farani. O le lauiloa o le fiafia ua salalau atu i Sepania atoa ma o se sauʻai lauiloa mo ituaiga taumafa eseese.
O le igoa alioli e sau mai upu Catalan mo mea autu e lua ( garlic), i (ma), ma oli (suauu). E vave, faigofie ma matua fiafia, o lea e faigofie ai ona malamalama pe aisea e sili ai ona lauiloa i Sepania. Auauna atu i meaʻai, iʻa, po o fualaau 'aina - pe na o le faʻasalalau i falaoa. O le Sipaniolo foi e faʻaaogaina e avea o se mea e faʻaaogaina ile suʻega o kulupu autu. O lenei fua e faia ai le 1 1/2 ipu ma faʻaaoga ai yolks fuamoa e lua, lea e faigofie ai ona fusifusia. O masaniga masani o le tuʻuina atu o le fuamoa, lea e sili atu ai ona faigata le faʻamalosia.
Mea e te Manaomia
- 4 i le tele o cloves lanu
- Tofo e tofo ai
- 2 yolks egg
- 1 1/2 sipunipuni
- vai suamalie fou
- 1 cup extra-virgin Spanish olive oil
Auala e Fai Ai
- Muamua, tila ma salu le kele.
- Faʻaaogaina o le alofilima o se naifi tele, tuʻimomomoina le kalama.
- Tuu le kirikisi nutimomoia i totonu o se tamai masini ma pestle ma faaopoopo i ai le masima ½ tsp ma fusi i totonu o se paʻu. (O se isi auala e faʻaalu ai le taimi o le faʻaaogaina lea o se lola garlic lelei e mafai ona faʻaogaina ma masini le keleka i le laasaga e tasi. Po o le a lava le auala, e mafai ona e faʻaogaina se paluga ma pestle e faʻafefe ai le keleni i se paʻu.)
- Uʻu fuamoa ma vavae eseʻesea i totonu o se ipu faʻafefiloi.
- Faʻaliliuina le kati i luga o le ipu ma faʻailo e faʻafefiloi.
- Faatasi ai ma se mea e faʻafefiloi lima i luga o le maualalo o le saoasaoa, faʻamalūlū lemu i totonu o le olive olive i totonu o se vaʻaiga manifinifi, tumau tumau seia oʻo ina amata ona fai se saumalie mumu.
- Faaopopo lemu le sua o le sua o le lemoni i le pito, ao taofi le paluga i luga ina ia mautinoa ai o le saumalie e tumau lemu.
Fua o fua
- O le masaniga masani o lenei saumati na leai ni yolks egg, ae o le yolks e faigofie ai ona faʻafefiloi. Lagona le saoloto e aveese fuamoa, ae ia sauni e galue!
- E le gata i lea, pe afai e te fiafia i sauʻai mafanafana ma e le lava le tolo fou, pe a maeʻa ona sau le sau, vaʻai i le cayenne pepa mo se tofo. Mo se faʻamatalaga mellow ma le tofo, faʻaaoga le sua o le lemoni i filo o le saffron ao leʻi faʻaopoopoina i luga o le mea o loʻo i ai. O lenei mea o le ae maua ai le matagofie o le ufiufi.
Recipes That Feature Alioli
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Aofaʻi gaʻo | 19 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 2 g |