Fried squid, po o le gagana Sipaniolo fritos, o se mea e sili ona lauiloa pe igoa i Sepania ma iinei i Amerika. E mafai foi ona e iloa lenei ipu e igoa Calamares a la Romana . Po o le a lava le auala, ua avea ma se mea e sili ona lauiloa i luga o manusini meaai i faleaiga i soo se mea. Ae pe le o se mea lelei le faia o oe lava?
E mafai ona e faʻaogaina le uʻamea fou poʻo le aisa, lea e mafai ona maua i le tele o faleoloa i totonu o le vaega o meaʻai faʻamaʻi, pe a ma le luasefulu i se atigipusa. (Afai e le o tauaveina e lau maketi, fesili atu i le tagata iʻa po o le tagata e teu meaʻai e faʻatonu mo oe.) Masalo o loʻo i ai i le matagaluega a le faleoloa meaʻai, pe afai e te maua le laki e ola latalata i se maketi Asia, asiasi ia i latou e vaʻai a latou iʻa fou ma iʻa taumafa, lea o le a sili atu ona e maua ai se squid fou. Afai e mafai, ia fai atu ia faʻamamaina le uʻamea ae leʻi faʻatau ma ave i le fale. E mafai foi ona avanoa ma faʻamamaina tino paʻu mama ma e lelei e faia ni mama lapoa.
Mea e te Manaomia
- 2 lbs. squid (sili ona fufulu)
- 24 i le 32 oz. Suauu olive faaPipaniolo (mo le falai)
- 1/4 lb. (pe sili atu) falaoamata (mea uma-mafuaʻaga)
- Tofo e tofo ai
- 1 lemon (tipi i ni vaega se 8)
Auala e Fai Ai
- Po o fea lava ma pe o le a foi le faʻatau mai o le lapisi, e tatau ona faamamaina aʻo le i kuka. E tatau ona lafoaʻi le totini, totini vaitusi ma ulu. Afai o loʻo e faʻamamaina le squid oe lava, aua e te lafoaia ia toso ona o mea lelei ia e 'ai foi!
- A maeʻa faʻamamaina le uʻu, faʻagogo lelei. 'Otiʻoti faʻamavae tino i mama.
- Liligi le 1/2-inisi o le suauu olive i totonu o se fagu lautele e falai ai ma tuu i luga le vevela mo le falai, ae ia faaeteete e le ulaula le suauʻu.
- Tuu le falaoamata ma sina masima i totonu o se pusa tioata lapopoa. Tuu ni nai fasi laumei i totonu o le taga ma lulu e ufiufi i le falaoamata. Aveese mama ia tasi i le taimi ma ou lima ma tuu lelei i totonu o le suauu vevela . Faaauau ona ufiufi ia fasi falaoa i le falaoamata ma faaopoopo i le fagu. Aua le faʻafefeteina le pani, ma tuʻu ai se avanoa i totonu o le apa e sui ai mama mama pe'ā tatau.
- Fuga seia oʻo ina liu auro. A maeʻa, ia aveese faʻamaʻi moli mai le pusa ma faʻataga e faʻafefe i se solo pepa . Auauna i le vevela i lemoni.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1040 |
| Aofaʻi gaʻo | 103 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 73 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 289 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 19 g |