O se meaʻai ulaula a Texas-o se mealilo faalilolilo i lenei agavaivai, o le tofo sili na toso mai ai le puaa. E mafai ona 'aina faʻamalosi, faʻatasi ai ma le itu o ipu, pe tuʻu i luga o se pulu lapisi po o se fusi paʻu mo le tosoina o le sanuisi pusi.
A 'ai i le kuka taofi, sauniuni le meaʻai o le puaa o se mailei. Tau lava ia mautinoa e te faʻaogaina le tipi saʻo o le puaa , e pei ona tele. E te le manaʻo e faʻaaogisi pusa puaa, puaa, po o se meaʻai mo puaa. Nai lo lena, o le tauau puaa, lea e lauiloa foi o le puaa po o le Boston butt, ua avea ai le Texas sili ona lelei o le puaa.
O le tauau poʻo le tao e le mai i le meaola, ae - o le mea moni lava o le tauau o le puaa. O le auʻau o le paluga e masani lava ona faʻafefeteina poʻo faʻamalosi . O le tala lena, e lelei tele mo le faʻavave o le 'ai poʻo le anufe, o le auala lea e faia ai le puaa masani. E masani ona faʻatau le paluga o le pipi i le 5-po o le 10-pauna le kuka i le faleoloa.
O le mafuaʻaga o le filifilia o lenei motu faapitoa o le puaa ona o le kuka - ma faʻamalo - lelei atoatoa pe a uma le umi ma le faʻavave o le kuka i le faila kuka. A uma ona fai le kuka, ia na o le togiina i ni tui se lua ma o le ae maua uma le puaa vao.
Mea e te Manaomia
- 1 lapisi lapoa (selesele)
- 1 uʻu povi poʻo le puaa povi (3 i le 4 pauna)
- Lafoaʻi masima kosher ma le pepa lanu uliuli fou
- 1 teaspoon chili lupe
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1/4 ipu gaisisi (faʻaaogaina lelei)
- 1 teaspoon keleni (minu)
- 1 1/2 ipu
- ketchup
- 1/3 ipu sua o le tipolo
- 1/2 ipu suauu enaena
- 1 sipuni telelasses
- 1/4 ipu meaai a Worcestershire
- 1 sipuni vaovao Creole pepe po o se fatu sinapi
- 1/4 teaspoon pepa uliuli (eleele fou)
- 1/2 teaspoon fasi pepa mumu
Auala e Fai Ai
- Faʻatulaga le anisi o le aniani i le fai kuka taofi . Luga ma le falaoʻo puaa ('aveʻesea le meaʻai), ona fufuluina lea i le masima, pepa ma le paʻu kalu.
- Ufiufi ma kuka mo le 8 i le 10 itula, seia lava le lava o le suimui.
- I le taimi nei, i se vevela i luga ole vevela vevela, faʻafefe le pata. Faaopopo le sipisi tipi ma siʻiina seia oo ina sulu le aniani.
- Faaopopo le kiliki ma sauté mo le 2 minute le umi.
- Faʻaopopo le ketchup, le sua o le lemoni, suka lanu enaena, masila, sauga Worcestershire, sinapi, 1/4 teaspoon pepa uliuli, ma le 1/2 teaspoon o le pepa mumu paʻu. Ina ia faʻapipiʻi faʻamafola, ia ufiufi i se lauulu faʻapipiʻi pe ufiufi faʻatasi ma se tapuni. Aumai i se simmer ma faʻaauau pea le kuka mo le tusa ma le 10 minute.
- Aveese le tauau o le puaa kuka kuka ma tuu i luga o se laupapa tipi poʻo totonu o se pesini tele. Salu ma lafoai le tele o gaʻo ma meainu. Toe foʻi mai le puaa faʻanoanoa i le kuka taofi ma nisi o sauʻai mai le fagu. Ufiufi ma kuka i le mea maualalo mo le 30 minute i le 1 itula le umi.
- Auauna atu i le keke anufe i luga o le vaeluaga o taʻavale ma le falaoa totoe i le itu. Faʻaopopo mea faʻasalalaʻau ma fasi piko piko, faatasi ai ma itu e sili ona e fiafia i ai.
E Mafai Ona E Mafai
Maualuga 14 Maualuga Pulled Pork Recipes
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 564 |
| Aofaʻi gaʻo | 28 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sodium | 708 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 45 g |