O le puaa faʻanoanoa e faigofie ona fai i totonu o le kopa, ma e mafai ona faʻaaoga i le tele o auala. O lenei Pusa Amerika Amerika i Saute e faʻaogaina i le kumini, oregano, moli ma le lime, keleti, aniani ma lauulu lanumeamata. E manaia i le tacos, i sandwiches i le salsa criolla , poʻo le araisa.
Mea e te Manaomia
- 1 4-pauna
- puaa aʻano tunu
- 1 aniani (tipi)
- 3 cloves o le kāleni (fasi pepa)
- 1 moli (fagu)
- 2 limes (faisa)
- 2 teaspoons cumin
- 2 teaspoons oregano
- 1 lanu o lanume lanumeamata (susű)
- 2 teaspoons ham base (bouillon)
- 1 ipu vai
- Faʻasalaga: 2 pununi vavalaʻau pani paneta
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- Faʻamalosi: cilantro (gaosi)
- Gama: lime wedges
Auala e Fai Ai
- Tuu le sipisi tipi i totonu o se tanoa tele. Vaʻaia le falaoʻo puaa i le masima ma le pepa i itu uma ma tuʻu i luga o aniani.
- Faʻasalalauina fasilala laulani i totonu o le falaoa faga i nofoaga eseese, fai ni paʻu ma se naifi pe a manaʻomia.
- Faʻamalosi le kumini, oregano, launiu lanumeamata, otaota, ma le papa panca (pe afai e faʻaaoga) i totonu o le vai, ma sasaa i luga o le kuka.
- Lalaga le lime ma moli moli i luga o le kuka. Ufiufi ma liliu le crockpot i luga.
- Kuki mo le 2 itula i luga, ona faʻaitiitia lea o le vevela i le maualalo ma kuka mo le 6 isi itula.
- Aveese aano o manu ma faasao. Faʻasusu le vai i totonu o se meaʻai i totonu o se fagu. Faʻasese mea o loʻo i totonu o le colander.
- Simmer fagu vai i luga o le ogaumu seia oʻo ina faʻaitiitia i le 1 le ipu.
- Laʻau muamua i le 400 tikeri. Vai meaʻai, aveese le gaʻo tele. Faʻateleina le saumalie e fai ma aano o manu.
- Falafola manu i luga o se pepa tao tao ma tao mo le 10-15 minute, seia oʻo ina e enaena ma vevela.
- Auauna atu ma le lime wedges ma teuteu ma cilantro, pe a manaʻomia.