Spicy Sauteed Okra

O le faʻaleleia o le okra i luga o le vevela ma ni nai mea manogi ma meaʻai e maua mai ai lona tofo taua, ae o le a leai se mea e sili ona taua i le efuefu. O lenei metotia e faʻaleagaina ai ma faʻamaoni moni ai le "itu e tasi" lea o le umi o le kuka poʻo le suʻavale e mafai ona aumaia i fafo, faʻapipiʻi ai le okra ma le susulu e pei lava ona faʻavaivai mai le vevela. E fetaui lelei ma mea laiti laiti, puʻu laiti poo okelu tetele e tipiina i ni vaega laiti, o lea e mafai ai ona e fiafia uma i le vaitau umi.

O lenei fua faigofie ua saunia i minute. E sili tele mo le motu o tagata pe afai e te manaʻo e faʻaluaina, ia mautinoa ia faʻaaoga se apa lapoa ina ia mafai ai e le okra uma ona maua le avanoa e maua ai le matagofie o laʻau enaena ao faʻavela (pe faʻavela i luga o poloka ina ia aloese ai).

Mea e te Manaomia

• 1 pauna
• okra
• 1 siʻitiʻiti laʻitiiti
• 4 cloves garlic
• 1 i le 3 hot chiles
• 1 le sipunipuni fualaau faisua po o le suauʻu pusa
• 1/2 teaspoon cumin fatu
• Sami masima

Auala e Fai Ai

1. Fufulu ma tipi le okra (vavae ese ma lafoai le pito, ma faʻapitoa i soʻo se pusa tetele). 'Otiʻese se tasi, ae na o le laʻititi lava o laʻau i ni fasi fasi-o-fasi. E moni lava e mafai ona tuʻuina uma ni moa laiti, pe a e fiafia i ai. Seti le okra.
2. Tiaʻi ese ma lafo ese le aʻa ma le aʻa o le siʻi. Oti i le afa le umi; aveese ma lafoai le sipisi. Faʻasaʻu le aniani ma tuʻu ese.
3. Paʻu ma faʻafefiloi pulou eleni. Tuu ese.

1. Aveese ma lafoai ia maila mai le chiles. 'Otiʻoti le laʻau i le afa ile uumi; aveese ma lafoai fatu. Otioti le paʻu i luga o le ala e pei ona faigofie. Tuu ese.
2. Fufulu se ipu mamafa i luga o le vevela vevela. Faaopopo le suauu ma le kumumu fatu . Cook, faʻamalosi, seia oʻo ina amata ona liu le lanu o le kumini, ma avea ma manogi sili pe a ma le 30 sekone. Faaopopo le aniani, kerika, ma fasi keke. Taumafai e tuʻufaʻatasia mea uma. O mea manogi ma mea manogi e tatau ona sosolo i le taimi atoa.
3. Faʻaopoopo le okra. Kuki, fafagu soo, seia oo ina vaivai le okra i le manua ma enaena i luga, 5 i le 10 minute. Fetuunai le vevela ona o le okra e sosolo, ae o le keleni ma isi mea e 'ai e le mu pe mu.
4. Faʻaliliu atu le okra i se ipu.
5. Fafasi i le masima masima e tofo ai ma faʻapipiʻi le sua o le tipolo, pe a e fiafia. Auauna atu vevela pe mafanafana.

E ui lava o se meaʻai e manaia, e le o se mea sili lea e faia-luma; ae ui i lea, e mafai ona e faia uma mea e mimiti ai ni nai itula i luma ma teu mea, ufiufi ma vevela, seivagana ua e sauni e vave faʻapipiʻi ia latalata i le faʻaalu o taimi.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	82
Aofaʻi gaʻo	3 g
Fatisi	0 g
Vailaʻau Mataʻutia	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	91 mg
Carbohydrates	14 g
Faiga o le fiva	3 g
Puipuia	3 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.