E ufiufi le uʻamea i se faigofie e fai ai le tempura batter ma le loloto-fried, aʻo le i tuʻuina i se masima vailaʻau ma le paluga pepa. O lenei sauʻai e aofia ai le taua tele o Szechuan peppercorns mo le lagona vevela ma le faʻalavelave e iloa ai le kuka Szechuan.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni masima
- 3 i le 4 sipuni fou fou Szechuan peppercorn, e tusa ai ma le tofo
- 1 Egg
- 3/4 ipu vai malulu
- 1 le ipu falaoamata uma
- 3 i le 4 ipu suāuʻu mo le loloto-fusu, poʻo pe a manaʻomia
- 2 lb fufulu mama
- Coriander lafoaʻi, e teuteu ai (faʻaalia)
Auala e Fai Ai
- Mo le Masima ma le Palu Mix
- I le mamafa o le uila i luga o le vevela ma le vevela, lanu le masima ma le Schchuan peppercorns , lulu le pan i nisi taimi, seia oʻo ina manogi peppercorn ma o le masima e liua se lanu enaena.
- Aveese mai le vevela. Sekia.
- Faʻaaoga se palu ma se pestle e faʻafefe ai pe faʻafefiloi susu pe faʻafefiloi i totonu o se mea e gaosia. Tuu ese.
- Mo Fried Squid
- I totonu o se tamai pesini, faʻasaʻo le fuamoa i totonu o le vai aisa.
- Faʻaoso i totonu o le falaoamata e fai ai se paʻu mafiafia, lumpy, ia faʻaeteete ia aua neʻi faʻafefiloi (e tatau ona pei le paluga pei o se paʻu pipi).
- Suauu le suauʻu i le 360 tikeri Fahrenheit.
- Ave le squid i le batura tempura, faʻaaoga o ou tamatamailima e faʻapipiʻi ai fasi uʻamea.
- Faaopopo le squid ma loloto-fry seia oo ina lanu enaena ma lanu. Faʻamalolo.
- Auauna ma teuteuina i laʻau coriander, faʻatasi ma le masima ma le pepa e faʻafefiloi mo le paʻu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 220 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 387 mg |
| Sodium | 2,641 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 26 g |