O le kulimi suamalie o se togafiti a Iapani lea e faaliliuina i le "kulimi suamalie." E faavae i luga o le French choux pastry lea e taoina ai le paluga o le paluga i le malamalama ma le ea lelei atoatoa i se manifinifi pito i fafo ma le mafiafia. Ona tumu ai lea o le atigi i se mea suamalie, mafiafia. Aʻo le i faia le tautua, o le kulimi kulimi o loʻo faʻamalieina ma le suamalie suamalie.
E ui o le kulimi masani e iai le paluga o le paluga ma le lanu samasama, o le isi lauiloa o le kulimi o loo i ai se pusa o le pusa pasi manino ae o loo ufiufiina i se laulau malie o sukalati.
O isi ituaiga o suauu kulimi o loʻo faʻamalieina ai le kulimi kulimi, e pei o sukalati, lanu meamata poo le matcha , o fualaau suamalie e pei o le sukalati poo le kirimi kiripulu, poʻo le kofe poʻo le pata o le pata. O le gaosiga e gata lava i le tagata kuka, ae o le mea e sili ona fiafia i ai o le kulimi masani.
E iai ni pupuʻu o loʻo i ai i ni paʻu laʻititi se tasi, pe sili atu foi le lapisi o le kulimi, e manaʻomia ai le itiiti ifo o ni nai gutu e maeʻa.
Mea e te Manaomia
- Mo le Puff Pastry:
- 3 tbsp. pata
- 2 tsp. suka
- 1/2 ipu vai
- 1/2 ipu falaoamata
- 1 1/2 - 2 fuamoa
- Mo le Malie Maliega Faatumu :
- 2 tbsp. falaoamata
- 1/2 ipu suka
- 1 le susu susu / 2 egg yolks
- 1 tbsp. suamalie susu
- Faʻasalaga: mata tea lauti tiva
- Mo le Topping :
- Faʻamaʻai: suka suka
Auala e Fai Ai
Fai le Falesa:
- Vaʻaia le ogaumu i le 375 tikeri F.
- Faʻamuʻu fua i totonu o se pesini ma tuʻu ese.
- Tuu le pata, suka, ma le vai i totonu o se apa ma aumai i se vevela i le vevela vevela.
- Faʻaopopo le falaoamata i le apa ma faʻaofi i totonu o le paluga pata, ia mautinoa e vave faʻaosooso. Aveese le vevela ma aveese le pan.
- Faʻaopopo le fuamoa ua sasaina i totonu o le apa ma le pata ma le falaoamata paluga falaoamata, faʻamalosi lelei.
- Tuu se fasi pepa alumini poʻo se pepa faʻapipiʻi pepa o tao tao i luga o le pani tao.
- Ave se taga palasitika e mafai ona faʻaaogaina, faʻamalosi pepa ma snip le pito i luga o le tasi tulimanu ma seleulu. Po o le, faʻaaoga se taga faila, pe afai e tasi. Tuu le paluga i totonu o le pusa paʻu pepa, ma sulu lemu i luga o le pusa i luga o paluga o paluga. Faia ni 8 po o se 9 paluga o paluga.
- Suauu le paluga palu i le 375 F oven mo le 30 minute. Faʻamuʻu le pufusi, ona tipi lea i lalo ile pito i lalo.
Fai le Nofoaga Puipuia:
- Faafefiloi le yolks egg and sugar in a pan.
- Faaopopo le falaoamata i le pusa ma faʻafefiloi lelei.
- Faaopopo malie le susu susu.
- Tuu le pama i luga ole vevela ma faʻafefiloi le faʻafefiloi seia maeʻa. Taofi le vevela ma faʻaopopo le pata kulusua ma faʻafiafia lelei.
- Faʻaliliu le kulimi fufulu.
- Afai e te manaʻo i ai, taumafai e fai le matcha poʻo le lanu tiamata lanu mumu.
- Mo le faʻamamaina o le kulimi moa, faʻafefiloi le 1 tipu o le kemerisi lanu meamata i le 2 tsp o le vai i totonu o se tamai pesini ma faʻafefiloi lelei.
- Faʻaopopo ni nai sipuni o le kulimi fufulu i totonu o le lanu lanumeamata ma faʻafefiloi lelei. Ona faʻaopopo lea o le lanu lanumeamata ma le kulimi i totonu o le vaega o le kulimi. Faʻafefiloi lelei seia maeʻa faʻapitoa.
- Faatumu pito i lalo o puffs ma le kulimi fufulu ma tuu le pito i luga i luga.
- Uu le manogi kulimi mumu faʻatasi ma le fufuluina o suka suka.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 534 |
| Aofaʻi gaʻo | 26 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 361 mg |
| Sodium | 833 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 16 g |