O le taloina lea o le moa a le lalani Thai ma mea manogi taitasi, o laau afu fou, ma se faʻamanatuga o le kinamona. O le taloina o le susu o le niu ua faaopoopoina i le faaiuga lea e faaopoopo ai se mea mauoa, suamalie mo le tafaoga Thai sili. Atoatoa moa, e pei o tafao, avatu ni auga suamalie, ma ni pati o pateta o pateta faataamilo i le ipu. I totonu o Taialani, o lanu samasama e faia i talo lanu samasama, ae e mafai foi ona sui i le mumu Mo i latou o latou tofo e taulaʻi i meaʻai manogi, o lenei curry e manaia foi e aunoa ma le manava - o le pepa e aunoa ma ni talo e lelei tele mo tamaiti ma i latou o loo i ai ni mea mataʻutia. Auauna atu ma le faasalani aisa faasamasama i le itu, ma ua saunia le taumafataga o le afiafi.
Mea e te Manaomia
- 8 lapisi moa moa, po o le 6 i le 8 paʻu puʻe
- 1/3 mafai susu gaʻo popo
- 2 le sipuni tele o gaʻo meaʻai
- 1/3 ipu lapisi gaosi (lanu violē poʻo le papaʻe)
- 1 le limamatua lapisi le gaogao fou poʻo le faʻaogaina, totoa po o le gaosia lelei
- 4 cloves garlic, minced
- 1 lanu samasama, minu, POO 1 mumu lanu, mimi (ia tofo - aveese mo le vevela tele)
- 1 le ipu uaina
- 1 1/2 ipu moa
- 2 teasisi
- iʻa
- 2 teaseti uma fatu kulini
- 3/4 sipuni
- turmeric
- 3 teaspoons ground coriander
- 2
- kaffir lime leaves pe 3 to 4 bay laulaau
- 2 pateta alalaʻau, faʻapipiʻi i totonu o pusa
- 1 laau o le lalanamon po o le pine o le eleele fafone (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Laveina se pusa tele-size i luga o le vevela-maualuga vevela. Faaopopo le suauu ma fealualuaʻi solo e faʻaofuofu ai le pito i lalo, ona faaopoopo ai lea o le sipuni, galangal poʻo le totino, kerika, ma le keli. Fuga le 1 i le 2 minute e faʻamalolo ai le manogi.
- Faaopopo le uaina paepae . Simmer i luga o le vevela-maualuga vevela 5 minute e susunuina ai le ava malosi. Ona faʻaopopo lea o le moa moa, iʻa sau, fatu faʻamini, mūmū, coriander, ma laulamu limes poʻo lau laʻau. Foaʻi lelei.
- Faaopopo fasi moa. A toe foʻi mai le curry i le kuka, faʻaitiitia le vevela i le faʻalaʻau, poʻo seʻia oʻo ina e manaia lelei. Simmer 10 minute.
- Faaopopo pateta ma ufiufi 3/4 ma se tapuni. Faʻaauau le faʻamalo le isi 20 minute, pe seia oʻo ina vaivai le moa ma alu ese mai le ponaivi ma pateta e kuka.
- Faaitiitia le vevela i le maualalo. Faʻaopopo le 1/3 e mafai ai le susu o le niu ma le fasi laau (pe'āfai e faʻaaogaina) ma tuʻuina atu i le curry se faʻaosooso filemu. Taumafa-suʻega mo mea manogi ma le loloto o meaʻai. Afai e le o se mea lelei pe lelei, ia faaopoopo atu sau sauʻai, 1 sipuniti i le taimi, seia oʻo ina oʻo mai le tofo. Afai foʻi e vevela pe faʻafefe, faʻaopopo atili le susu o le niu.
- Auauna faʻatasi ma le coriander fou ua faʻafefeteina ma tafalani faasasina Jasas-sisi i le itu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 2842 |
| Aofaʻi gaʻo | 163 g |
| Fatisi | 52 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 62 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Sodium | 1,289 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 274 g |