O lenei lafumanu Ausetalia ma le broccoli e faʻafefete fry e sili atu ona suamalie nai lo le gagana Saina, ma sili atu ona lelei ma e sili atu le manogi (e mafai ona fetuutuunai e tusa ma lou manaʻoga).
O le pipi e tipi lemu ma faanatinati falai vave ma faigofie faatasi ma le broccoli, pepa lanu mumu, ma se meaʻai suamalie. E masani lava ona galue le broccoli i lenei ipu, aua o loʻo ufiufi atoa le sisi ma maua ai lena mea manaia o le pusa.
Auauna faʻatasi ma le laisa vavalaʻau vavalalata vavalalata mo se faigofie faʻamafanafana-meaai a Asia o le a fiafia lou aiga.
Mea e te Manaomia
- 1/2 i le 1 pauna o le povi (po o isi gaʻo)
- 2 i le 3 sipuni telelaʻau gaʻo
- 1 shallot (poʻo le 1/4 ipu vali lanu violē, faʻamaʻaina lelei)
- 3 to 4 cloves garlic (finely chopped)
- 2 fasi fasi faʻafaʻetaʻi (lima matua ma lapotopoto i luga o ni fasi mea tutusa)
- 3 punetini sherry (poʻo le kuka sherry poʻo le uaina mū)
- 1 ulu ulu (broccoli) ulu (tipiina i fugalaau fugalaau)
- 1 pepa lanu mumu (tapena i fasi ie manifinifi)
- 1 teaspoon cornstarch (faʻamaʻi i le 3 punetini vai malulu)
- 1 teaspoon suauu sesame
- Mo le Marinade:
- 3 sipuni soka soka
- 1 teaspoon suka enaena
- 1 teaspoon suauu
- Mo le Sauʻai Stir-Fry:
- 1/2 ipu fasi moa
- 3 sipuni faʻatau sau suka
- 1 sipunifi iʻa sau
- 1 i le 2 teaspoons suka enaena (ia tofo)
- 1 i le 2 mūmū mūmū (minu, poʻo le 1/2 i le 3/4 teaspoons faʻamago le pata, ma tofo)
Auala e Fai Ai
- Tipi le anufe i luga o le faaseʻe (i le itu) i se 2-3-inisi-uumi fasi uumi ma tuu i totonu o se pesini.
- Fai le faapaologa e ala i le tuufaatasia o soya saumalie, 2 teaspoons brown brown, ma le 1 teaspoon cornstarch, faʻamalosi lelei e tatala le suka.
- Liligi le mea i luga o le lafumanu ma togi. Tuu ese.
- Fai le saumalie e ala i le tuʻuina i totonu o se ipu poʻo se ipu laititi 1/2 ipu faʻatau, saumalie anufe, saumalie iʻa, 1 to 2 teaspoons suka enaena, ma talo, faʻamalosi lelei e faʻamavae le suka. Tuu ese.
- Fufulu se fagu po o se falai lapoa i luga o le vevela-maualuga le vevela. Faʻaopopo le suāuʻu fuālaʻau ma faʻafefete, ona faʻaopopo ai lea o le shallot / aniani, keleka, ma le faʻamafaʻi. Fufulu le 1 minute e faʻamalolo ai le manogi.
- Faaopoopo le palu faatasi ma lana faapaologa. Faʻasusu fry seia maeʻa, 4 i le 5 minute. Faʻaopopo le sherry aoe faʻavela le fry e taofi ai le susu.
- Faʻaopopo le broccoli ma le pepa mumu ma le sau sau-fry sauce. Faʻaitiitia le vevela i le vave ma faʻafefete 5 minute, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, seia oʻo ina faʻamaluluina fualaau faisua ae o loʻo taofi pea le pusa.
- Faʻatasoso faatasi le falala ma le faʻafefiloi vai. Tuʻu ese meaʻai i totonu o le wok e faʻaali mai ai le saumalie fuga sau. Faʻaopopo le faʻafefiloi vai ma faʻafefete e faʻafefe ai le sauuga. Ona faʻamafanafana faʻatasi uma lea.
- Suia le vevela ma tafe i luga o le suauu sesame. Taumafai e suʻe le ipu. Afai e le o le suamalie pe manaia, ia faaopoopo atu sau sauʻai seiloga e manaʻomia le tofo. Afai e sili atu le suamalie mo lou tofo, faʻaopoopo i ai le suamalie o le kulimi poo le sua o le tipolo. Afai e le manaia, ia faaopoopo sina suka sili atu. Faʻaopopo nisi kalu mo le vevela.
- Auauna atu ma le tele o laisa Thai jasmine. O le Thai chili sauce e mafai foi ona tautua i le itu mo i latou oe fiafia i ai e sili atu ona vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 468 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 1,357 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 33 g |