O le a le mea e sili ona lelei ai lenei fua ma o le sau Thai Thai lemongrass-honey sauce lea e matua faaipoipo lelei i fua masani o le salmon. Lago-frying salmon e vave, ma o le vevela i le meaʻai ma omega-3 lelei o le iʻa. O se fualaau sili ona suamalie e mafai ona faia i lalo ifo o le 30 minute, o le taloni falai paʻu ma le Thai sau sau e lelei tele mo se taumafataga o aso uma o le a fiafia lava lau fanau.
Mea e te Manaomia
- Mo le Marinade:
- 1/2 ipu keke vine, pe suitulaga i le uaina paepae po o le pikiapu o le apple cider
- 1/4 ipu honey
- 4 cloves garlic (minced)
- 1 lanu mumu fou (minced pe finely tapuni), pe suia le 1/2 i le 1 teaspoon cayenne pepa
- 1 sipuni
- iʻa
- 1 sipuni masini soya
- 1 teaspoon taloni soya soya, pe suitulaga i le 1 le sipunipuni saula masani
- 1 sipuni masini
- lemongrass
- Mo le Salmon:
- 2 i le 4 molimoli
- 1 i le 3 sipuni tele canola o le suāuʻu poo isi fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina
- Faʻasalaga pe faʻapipiʻiina: tosted sesame fatu
Auala e Fai Ai
- Faʻapipiʻi mea uma i le sami i totonu o se vavao i luga o le laʻau-maualuga le vevela. Faʻaosooso aoe aumaia le sauuga i se faʻala.
- Faʻaitiitia le vevela i le ala ma mafai ona faʻapipiʻi mo le 10 minute, e leʻi faʻaalia. O le saumalie o le a faasolosolo malie lava (o le manogi o le uaina e sili atu ona vevela ao faʻavela). Aʻo faʻamafiafia le saumalie, tuʻu i totonu o le pusaaisa poʻo le faʻamaisa e faʻamafanafana mo le 5 minute.
- Tuu ni molimoli i totonu o se pani tao tao ina ia aua nei faaputuputu i luga o le tasi. A faʻamalieina le mafanafana, faʻapipi 1 le sipuni i luga o fusi taʻitasi, faʻapipiʻi i luga o le tino. Faʻasaga le iʻa ma toe fai, faʻasao le sauʻai totoe mo le taimi mulimuli ane. Faʻamama i totonu o le pusaaisa 10 minute.
- Tuu se mea e faʻafefete ai pe faʻafefiloi luga ole vevela-maualuga le vevela, e mafai ai ona mafanafana mo le itiiti ifo ma le 1 minute aʻo leʻi faaopoopoina le suauu-o le a fesoasoani lea e puipuia ai saumoni mai le pipii.
- A vevela le ogaumu, faʻaopopo le 1 i le 2 sipuni suauʻu, sii aʻe ma liliu le pusa e tufatufa atu ai. Faʻapipiʻi nei i totonu o le apa.
- Faʻaavanoa le samasama e faʻailo a le itiiti ifo i le 2 minute e leʻi faʻafesoʻotaʻi aʻo leʻi liliu (pe afai e te vave alu, o le a tumau pea), faʻatagaina e "suʻe" ina ia sau mai le pito i lalo o le pusa. Aʻo fuga le fulufulu, ufiufi le apa ma se tapuni.
- Fuʻu uma le 3 i le 5 minute i le tasi itu, faʻalagolago i le mafiafia o le iʻa. Ua faia Salmon pe a faigofie ona fai le tino i totonu o le tino ma e faigofie ona fai se tui.
- Ina ia auauna atu, faatulaga ni salmon i luga o se fagu taumafa poʻo ni papatusi taʻitasi. Faʻafeu le sau sefe puupuu ma sipuni nisi i luga o fusi taitasi. Fafasi i fatu fatu fatu fatu pe a faʻaaoga. Soʻo se meaʻai e leai se mea e mafai ona faʻaaoga i le itu (e manaia le suamalie i luga o araisa poʻo fualaau faisua!).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 450 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 774 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 42 g |