Falafel o se fausaga sili ona manaia o le palatini lea e lauiloa i vegan. Ae peitai, seivagana ua e maua se vulu loloto, e mafai ona fai si mea leaga e fai ile fale. Ma, e tusa lava pe e te faia se fryer loloto, i le toatele, o le fala fala i lenei auala atonu o se mea e le fiafia.
Ulufale i totonu ogaumu fala fala fala. E faʻamafanafanaina ai le suamalie matagofie o falafula masani ma le tele o le gaʻo!
Mea e te Manaomia
- 3 cloves garlic
- 1 le lanu mumu lanu moana, faapipii ma vaeluaina
- 2 ipu kuka kuka, pe faʻapipiʻi poʻo kuka mai le matutu, faʻamago ma fufulu
- 1/2 teaspoon eleele coriander
- 1 teaspoon eleele kumuni
- 1 sipuni masima
- 1 teaspoon tao tao
- 1 ipu falaoamata chickpea (lea e lauiloa o le flour garanese falaoamata po o le pusa)
- 4 sipuni kuka toto le pasili fou
- 4 laulau punetipi faʻapipiʻi lau lau cilantro fou
- 1 1/2 tablespoons cooking cooking (olive fautuaina)
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
Auala e Fai Ai
Vaʻai lau oveni i le 400 tikeri Fahrenheit. A maeʻa ona sauniuni le ogaumu, ia faatulaga le 3 cloves garlic ma le riki mumu i luga o se ipu tao tao ma tunu mo le tusa ma le 27 minute, seia maeʻa le lago. Aveese mai le ogaumu, ae aua le liliu ese le ogaumu. Faataga le kalama ma le riki mumu e faamalolo mo le 10 minute.
Tuu le laulaʻau kuka ma le riki mumu i totonu o le pesini o se meaʻai meaai faatasi ai ma moa kuka, masini palapala, masini eleele, ma masima.
Mamae le moa masi seia oʻo ina lamolemole, taofi soʻo se 30 sekone pe soʻo e fufulu le pesini o le gaosi meaai, poʻo pe a manaʻomia. O le faʻafefiloi e tatau ona i ai le tutusa o se mea malie malie pe a uma ona faʻafefiloi.
Fesiitai le moa moli i se pesini tele. Faaopopo le falaoa ma le chickpea falaoamata ma piu filemu i le tuufaatasia ma tufatufa atu i le paluga moa. Gagau i le pasesa ma le cilantro. I le faaaogaina o lima mama ma susu, galue le paluga i totonu o se paluga, faaopoopo le tele ole falaoamata ole chickpea pe a manaʻomia. Vaevae le paluga i le 2 inisi polo ona pipiʻi malie lea e fai i totonu o pu pusa, e tusa ma le 1 1/2 inisi le lautele.
Faʻatulaga le unbaked falafel i luga o se fasipepa pepa kuki e ufiufi ma susulu le pito i luga o fala fala patry ma le 1/2 o le tele o le suauʻu kuka e manaʻomia. Faʻamasusu ma susulu le isi itu o fala fala ma le suauu o loʻo totoe - atonu e te le manaʻomia le faʻaaogaina o le suauu uma e manaʻomia. Fafasi le tasi itu o fala fala patgers i le pepa lanu uliuli.
Pipi i totonu o le ogaumu mo le 15 minute, ona faʻasala lea fala fala ma tao le isi 15 i le 18 minute, pe oʻo i le enaena auro, manogi, ma tao i le taimi atoa.
Fiafia i totonu o se pita, i luga o se salati, po o se taimi vave ma faigofie i le aoauli.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 670 mg |
| Carbohydrates | 73 g |
| Faiga o le fiva | 12 g |
| Puipuia | 19 g |