O lenei suāuʻu susu o le suāuʻu fualaʻau e sau mai Sarona o ia o le Malaysian-fanau ae o Initia na mafua ai ona tuʻufaʻatasia e lenei fua le sitaili o le kuka ma meaʻai mai i nuʻu uma. O le mea lea, o se mea faʻapitoa, o se fua o fusion.
O lenei fua e mafai ona faʻamaʻi, ia tuʻu ese le susu o le niu. Aʻo sauni e 'ai, faʻafefete, faʻapipiʻi le susu o le niu ma faʻafiafia lelei. Ona vevela lea ma auauna atu i ni mea manogi, e pei o le basmati . Faʻaopopo se salati faʻanoanoa ma ua e setiina.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna pauna (tipi i ni fasi inisi-3 inisi, i luga pe o le ponaivi, e pei ona e manaʻo ai)
- 1 teaspoon mumu launiu chili (faʻaitiitia mo le itiiti o le vevela - o lenei aofaiga e faia ai se meaʻai vevela)
- 2 teaspoons coriander
- 1 sipuni cumin
- 1/2 teaspoon fennel (paʻu)
- 1/4 sipuni
- cardamom
- 2 le sipuni tele o gaʻo meaʻai
- 1 aniani (eleele e faapipii i se mea e gaosia ai meaai)
- 1 sipuni keke patipati
- 1 sipuni ginger tapuni
- 1 laau paina (3 inisi)
- 2
- starise anufe
- 4 cloves
- 15 lau lau
- 4 pateta alalaʻau (fufuluina lelei ma tipi i totonu o nofoaga, tuu le paʻu i luga)
- 2 tamato tele (fufulu lelei)
- Tofo e tofo ai
- 1/2 ipu
- popo niu
Auala e Fai Ai
- Tuu le moa i totonu o se pesini telē ma faʻaopopo le paʻu kalu, paʻu coriander, paʻu alumini, pau ole paʻu, ma le paʻu cardamom ma faʻafefiloi lelei seia maeʻa uma fasi vaega. Fafasi i sina vai pe afai o le paluga e matua matutu. Marinate mo le 30 minute.
- Faʻamau se paʻu loloto ile vevela vevela. Faʻaopopo le suāuʻu kuka ma faʻatagaina le vevela. A vevela, faʻapipiʻi mea manogi uma. Saute seia oo ina taofi, o le manogi e sili atu ona pogisa ma amata ona faasao a latou mea manogi.
- Ia faʻaopopo nei le kalama, laʻau, ma le sipuni. Saute mo le tusa ma le 2 minute, faʻaauau ona faʻaosooso.
- Faaopopo le moa, pateta, tamato, ma le tele o le vevela i le pusa e na ona ufiufi ai le moa. Aumai i se vevela ona faʻafefe lea o le vevela. Cook pei o lenei mo le 20 minute. Faʻasolosolo taimi.
- Aʻai ma le vaitau ma le masima i lau mea e te manaʻo i ai (i lenei aofaiga o le moa moa, faʻaopoopo e tusa ma le sipuniti o masima). Cook mo le 5 isi minute, e leʻi faʻaalia.
- Faʻaopopo le susu o le niu, faʻaali ma faʻataga e sau i se mea vevela. Aveese le vevela pe a tupu lenei mea.
- Punu i totonu o le tautua ipu ma auauna atu i le vevela vevela kuka ai le araisa. Layered, flaky lachcha parathas e tofo foi i le Atua i lenei curry.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 783 |
| Aofaʻi gaʻo | 46 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 18 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 296 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 64 g |