Tulafono a Tagata Iutaia

O tulafono o le kashrut e taua foi o tulafono a tagata Iutaia, o le faavae mo le tausia o kosher. O nei tulafono na faatulaga i totonu o le Torah ma le maualuga i le Talmud. O le upu Eperu "kasher" o lona uiga "talafeagai," ma o tulafono a kosher e popole i latou lava po o fea meaai e manatu e tatau ona ai. O i latou e tausia le kosher mulimuli i tulafono a tagata Iutaia.

E ui e le fesuisuiai tulafono a le tusitala faatusipaia, ae o loo faaauau pea ona iloiloina e le au atamamai rabbinic le uiga ma le aoga o tulafono a tagata Iutaia i meaʻai e tali atu i atinaʻe fou i le gaosiga o taumafa.

O le faigata ma le tulaga faavaomalo o le gaosiga o meaʻai i ona po nei ua saunia ai le ala mo le malosi o le gaosiga o kosher certification industry, lea e maua ai mea e gaosi ai taumafa, fale o meaʻai ma tagata e gaosia ma gaosia meaʻai, ma fesoasoani i le au faʻatau e faailoa mai po o fea mea taumafa e faʻamalosi i le fesoasoani o faailoga faailogaina o lona uiga o se meaai faamaonia o le kosher status.

O tulafono a tagata Iutaia e faʻamatalaina tulafono mo le filifilia o kosher animal products, e aofia ai le faʻasaina o mea e taʻua o manu "le mama" ma le faʻafefiloi o aano o manu ma lafumanu. O tulafono foi o loʻo faʻamatalaina ai mea e manatu i ai o ni "mea le mautonu" meaai (faʻavave).

Meaola Manu

Ina ia manatu o le kosher, e tatau ona pauu manu i se tasi o vaega nei, ma ia ausia nisi o mea e manaʻomia.

• O nisi o manu e le mafai ona 'aina uma lava. E aofia ai puaa, shellfish , lapiti, ma meaola vevela.
• Mamoe e vaeluaina atigivae ma toe atigi ai le mama, (e aofia ai povi, mamoe, 'oti, bison, ma le deer) e kosher.

• O iʻa e tatau ona faʻafefete ma aveʻesea mea e tatau ona faʻaaoga.
• Ole ituaiga o manu o le kosher o loo lisiina i totonu o le Torah, ae e sili atu le le mautonu i mea e manaomia e se manulele e tatau ona fetaui ma le kosher. O le mea masani lava, e le o taofiofi manu felelei.
• O susu ma fuamoa mai manu feʻai e kosher. O lapisi e tatau ona siakiina ina ia mautinoa e leai ni toto, e le o kosher.

O meaola e mafai ona 'aina, o manulele ma mamame e tatau ona fasia e tusa ai ma tulafono a Iutaia, o se faagasologa e igoa o le shechita . O nisi vaega o manu faatagaina e le mafai ona 'aina. E le gata i lea, o toto uma lava e tatau ona faʻanofo mai i aano o manufasi pe fagogo mai fafo ae leʻi faʻaumatia.

Meat and Dairy

Soo se aano (aano o manulele ma mammals) e le mafai ona 'aina faʻatasi ma susu. O mea e faʻafeiloaʻi ma aano (ao vevela) e le mafai ona faʻaaogaina i le susu ma vice versa. E le gata i lea, o masini e faʻafefiloi ma meaai e le o le kosher (aʻo vevela) e le mafai ona faʻaaogaina i meaai kosher .

Pareve Foods

Kosher meaai ua vaevaeina i ni vaega se tolu: aano o manufasi, susu ma le mea e tasi. O meaai faʻafefeteina ua manatu e le mautonu ma e mafai ona 'ai faʻatasi ma le susu po o le aano.

• O fualaau aina uma, fualaau faisua, fatu, pasta, nati, pi, ma lekiu e kosher. Manatua, e ui i lea, sei vagana ai se numera itiiti o ituaiga o vao, e le o kosher. O se taunuuga, o le faʻaaogaina o nisi fualaau aina ma fualaʻau ua taʻua nei o le fefinauai i nisi o itutino Orthodox, o atugaluga e uiga i faʻalavelave iniseti.
• O fuamoa, fualaau faisua, fualaau faisua, ma fatuga ua manatu e faʻafeiloaʻi , pe leai foi, ma e mafai ona 'ai faʻatasi ma aano o manufasi poʻo le susu. O iʻa e faʻapitoa foi, ae o nisi o tagata leoleo o Iutaia e le kuka pe 'ai iʻa ma aano.

• O fualaau suamalie (e aofia ai le suamalie ma le uaina) e tatau ona gaosia e tagata Iutaia ina ia mafai ona manatu o le kosher.