O le salad a le leoleo mamoe, poʻo le çoban salatası (Cho-BAHN 'sah-lah-tah-SU'), o se mea e sili ona fiafia i ai Turkey ma Eleni, lea e suamalie ma tele ai fuamoa, kukama, ma lanu meamata i masina o le taumafanafana.
O lenei salati ua avea ma "salati o tagata" i lenei vaega o le lalolagi faatasi ai ma ona mea faigofie, taugofie. O se mea manaia i le salati lanu meamata, ma e sili atu ona lelei i manikosipolo ma manoa gaʻo.
Mea e te Manaomia
- 2 tamato tetele (sili ona lelei le vine)
- 2 kukama (kamupani)
- 1 logo ata (lanu meamata, po o isi pepa lanumeamata [e mafai foi ona e faaaogaina pepa vevela])
- Faʻasalaga: 1 siʻitiʻiti laʻitiiti (lanu mumu, gaʻo)
- 1 sipuni vavalo pasili (tapunia)
- 1/4 ipu olive olive (faaopoopo-taupou)
- 1 sipunipuni vine (vine mumu, poo le sua o le lama fou)
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- 1/2 ipu
- feta (po o le kulimi paepae a Turiki, ua malepe)
- Garnish: Turkish po o
- Eleni Eleni Eleni
Auala e Fai Ai
- Fufuluina ma patipati fualaau faisua. Faatasi ai ma se peʻa mafolafola maoaʻe, paʻu le tamato ona tosoina lea i totonu o ni vavao, ia faʻaeteete ia aua nei gaoia le tino.
- Aveʻese 'au ma fatu mai le pepa ma faʻailo kukama ma le riki filifili. Faʻaiʻu i latou uma i totonu o ni cubes pe tusa o le tele lava e pei o tamato.
- Tuu uma fualaʻau suamalie i totonu o lau pesini o meaʻai, faʻaopopo le pasisa ma togi lemu i ou tamatamailima.
- I totonu o se fagu avanoa po o se salu, faʻafefiloi le suauu, vinisini, masima, ma le pepa ma sogi lelei. Liligi le paluga i luga o le salati.
- Le pito i luga o le salati ma le pa, olive olive, ma sina pasili fasia.
- Tuu le salati e malolo i ni nai minute ao lei auauna atu. Fai ni falaoa falaoa e faʻaaogaina e faʻafefete ai i sua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 253 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 4 g |