O Le Mea Sili, Le Manuʻa Faʻasāina Tula
O le a la se mea e matua tele e uiga i se moa mumu uma? Afai e te fesili i lenei mea e te leʻi taumafai muamua lava. Vaai faalemafaufau o se moa ua tunu i le mea manogi mumu ma faʻagesegese le susu i le mea e sulu ai lou gutu. E maua lena mea? Ona e tusa lea o le afa afa iina. Ou te matua manatu o le ulaula ulaula o le auala lea e tatau ona kuka ai, ae ou te manatu o le ulaula o soo se mea lava e alu i ai. Aʻo mafai e le kuka ona fai ni mea ofoofogia mo moa, e faaopoopoina e le tagata ulaula le tele o mea e 'ai.
O le laasaga muamua i le ulaina o moa palukeke o le sailia lea o se moa lelei. Aua nei e pikiina se manulele mumu, mago i le supamaketi pe afai e mafai ona e aloese mai ai. Filifili se manu felelei fou, ma aloese mai soʻo se moa ua tumu i le "fofo". O le tele o moa i nei aso e fefiloi ma se vailaʻau vailaʻau e faʻalelei ma lelei. O le mea lea e foliga lelei ai i latou ae le mafai ona latou tofo lelei. E te manaʻo i se manulele lapoa tele aua e alu vave. Afai o loʻo e kuka mo le sili atu i le toʻafa pe lima tagata e mafaufau e lua. E masani lava ona ou taumafai e saili se manulele 4 i le 5-pauna ma mafaufau o le ulaula e tasi e faigofie e pei o le kukaina o le lua, E masani lava ona sili atu i le tasi le ulaina. Afai e le mafai ona e maua se moa fou, ona e mulimuli lea i le auala masani mo le toe faʻaleleia.
O le ulaina o le moa e 4-pauna o le a alu pe a ma le 3 itula poʻo le 45 minute i le pauna. Ae e te leʻi tuʻuina le moa i totonu o le ulaula tuʻuina atu ia te ia se fufuluina lelei ma tataʻesea soʻo se gaʻo gaʻo ma le paʻu.
Faʻafefe i le pe tusa o le 250 tikeri F (120 tikeri C) seia oʻo i le vevela i le ogatotonu o le susu susu e tusa ma le 185 tikeri F (85 tikeri C) ma ogavae e oʻo i 195 tikeri F (90 tikeri C. E ui e le mafai moa le moa, pe afai o le vevela i totonu e matua tele lava i luga aʻe o nei fuainumera o le a vave ona solo le aano.
Pe a oo mai i le filifilia o laupapa , o le moa, toe foʻi, e faʻamagaloina, ae sili ona lelei le galuega o laupapa. E ui lava o le asu malosi o le afi, e pei o le pusa, o le a lelei atoatoa lelei, ou te iloa o vaomatua e pei o le apu, cherry, po o soo se ituaiga o laau aina e sili ona lelei. O lenei mea e maua ai le asu lea e le mafai ai ona toʻilalo le tofo o le moa ae o loo maua pea se ulaula tele. O le tasi itu e mafaufau i ai ma moa ma ulaula, o le paʻu e fai ma pa pupuni i le manaia o meaʻai, ma, o le mea lea, e le ulu mai le asu e pei foi ona faia i le vevela e pei o le pisa po o le puaa.
O lenei mea e aumaia ai se tasi o faafitauli tele i le moa ma o le mataupu lea o le paʻu. I le vevela i le vevela maualuga, o le paʻu o moa o le a maua ai le gaʻo ma le susu ma mafai ona vevela ma faigofie ona ufiufi. O le ulaula ulaula, i le maualalo o le vevela, o le paʻu e mafai ona faigata ma gaʻo. Na o le pau lava le auala e mafai ai ona maua se lelei, vevela i le paʻu o le kukaina o le moa i se maualuga maualuga mo se taimi o le kuka. E mafai ona ausia lenei mea i le faʻaleleia o le vevela i le 350 tikeri F (175 tikeri C) mo le itiiti ifo ma le itula mo se moa atoa. E sili atu ona lelei lenei mea i le faaiuga o le taimi e kuka ai ina ia mafai ona vave faʻafefe le asu.
O le isi auala e taulimaina ai le paʻu o le paʻu o le lūlūina lea o le moa pe'ā ulaula uma lava. O lenei mea o le a mafai ai e oe ona faia le Pulled Chicken Barbecue , o se auala vave ma faigofie e toso ai le puaa. E faia lea mea e ala i le aveeseina o le moa mai le ulaula ma talepe i lalo, aʻo leʻi tosoina mai aano o aano mai i ponaivi ma paʻu. O fasi lapopoa e mafai ona ufiufiina i se pea paipa, faʻafefiloi ma se moa lapisi moa , ona tuʻu ai lea i luga o ni paʻu e fai ai ni oneone oneone lelei. O se tasi lea o auala e sili ona ou fiafia e auauna ai moa ulaula.
I se isi itu, o se moa ulaula e mafai ona vaneina e pei o isi moa ma tautua. O se auala sili lea ona lelei e auauna atu ai ma i lenei metotia, o le saula e filifili. O le mea moni, o lenei ituaiga o moa ulaula ua naʻo le moa ua sili ona suamalie ma se asu o le asu o le a e 'ai.
Faatasi ai ma lenei metotia, ou te fautuaina le vaneina o le moa pe a uma ona kuka lelei ma tuu i lalo o le paluga po o luga o se vevela vevela mo ni nai minute e ufiufi ai le paʻu ma aumaia i le atoatoa.