Faatasi ai ma ana meaʻai suamalie, e te le manatu o lenei ipu o le Saute, ae o le mea lea! O le kapeteni o le atunuu na afua mai i Georgia, atonu o Savannah, o se tau tele mo le fefaatauaiga taugata. E tusa ai ma le The Encyclopedia of American Food & Drink, Eliza Leslie (o le tusitala o le keke o le seneturi lona sefulu ma le iva) na fai mai o le ipu na maua mai lona igoa mai se fitafita a Peretania na aumai le fua mai Initia.
O meaʻai i lenei atunuu o le kapeteni o le meaʻai gaosi e aofia ai vine, curry, bacon, tomato maʻoti, almonds, ma le pepa lanumeamata lanumeamata. Auauna atu i lenei mea manaia i luga o faaputuga o le araisa vevela vevela.
O le fua e manaʻomia ai se moa tipi, ae o le ponaivi po o le ponaivi-i ogavae o moa po o vae atoa o le a lelei foi.
Mea e te Manaomia
- 1 talotala suamalie (pe tusa ma le 3 pauna, tipi i ni vaega)
- 4 fasi keke
- 1 sipuni masima (vaevaeina, faaopoopo atu, pe a manaomia, ia tofo)
- 1/2 teaspoon pepa fou lanu moana (poo le tofo)
- 3/4 ipu kuka seleni
- 1/2 ipu kuka gaosi
- 1 pepa lanumeamata lanumeamata (tapena)
- 2 cloves garlic (minced)
- 2 ipu tumato fou (gaʻo, po o se 14.5-aunese le mafai o tamato tanu)
- 2 teaspoons Madras curry powder
- 1/2 teaspoon kuka lau laumela
- 1 le ipu o le moa (vevela, sili atu ona maualalo le sodium pe leai foi)
- 1/2 ipu currants (po o vine)
- 1 sipunipuni tila fasi pasili fou
- 1/2 ipu na faʻafefeteina almond *
Auala e Fai Ai
- I totonu o se ogaumu Dutch po o se meaʻai mumu, kuka le bacon seʻia oʻo lava ina faʻafefe. Aveese le puaa i solo pepa ina ia faʻafefe; malepelepe ma tuu ese.
- Faaopopo vaega o moa i le apa; kuka, e masani ona liliu, mo le tusa ma le 15 minute, pe seia maeʻa i itu uma. Fafasi le moa ma le 1/2 teaspoon masima ma le 1/2 teaspoon o le pepa; faʻafeiloaʻi i totonu o se umu umu ma faʻafefe.
- I le pan panppings, faaopoopo le falesa, aniani, logo ata, ma le kalaka; kuka, fafagu, seia oʻo ina manino le aniani, e tusa ma le 5 minute. Faaopopo tomati, piuni paʻu, thyme ma le 1/2 teaspoon o masima. Aumai i se vevela; faaitiitia le vevela maualalo, ufiufi, ma simmer mo le 10 minute.
- Tuu ia currants i totonu o se tamai pesini, sasaa i luga o le paluga moa vevela; tuu i le tu mo le 20 minute pe oʻo i le tele.
- Toe faafoi le moa i le apa; ufiufi ma kuka mo le 20 minute. Faʻaopopo le fuamoa poʻo vine ma moa moa i le apa; ufiufi ma kuka mo le isi 10 minute pe seia uma ona kukaina fasi moa.
- Faʻasusu i le pasili, keke tiʻetiʻe ma alimoni mata.
- Auauna atu i le moa ma le araisa vevela vevela.
* Fafasi i almond i luga o le vevela vevela i luga o le vevela vevela, faʻaosooso pea seia oʻo ina lanu enaena ma faʻamalie.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1074 |
| Aofaʻi gaʻo | 57 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 25 g |
| Cholesterol | 289 mg |
| Sodium | 1,125 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 100 g |