10 ituaiga o Kamaboko (Fish Fish Cake)

01 o le 10

Red Kamaboko

Kamaboko , po o le keke keke Iapani, o se mea masani masani ma mea e masani ona faʻaaoga i le tele o ipu eseese.

O Kamaboko e faia i se paʻu paʻepaʻe e faʻamamaina, kuka, falai, poʻo le kuka. O lenei atinaʻe e suʻesuʻeina le tele o ituaiga o kamaboko e masani ona fiafia ai i meaʻai a Iapani. Kamaboko e faigofie ona maua i le taimi na faia muamua ma faʻatau atu i faleoloa Iapani, faʻatasi ai ma isi faleoloa Asia.

O le keke lanumoana (keke cake) o se tasi lea o meaʻai masani a Iapani ma e faigofie ona faʻaaogaina e fai ma mea e faʻapipiʻi ai soupili e pei o le tagata, le manogi , ma le soba. E ui lava e mumu, ae o le mea moni lava, o se paolo o le piniki. E lauiloa foi o le "kama kamaboko" i le gagana Iapani. O lenei ituaiga o kamaboko e asu i luga o se laupapa fafie.

02 o le 10

White Kamaboko

White kamaboko e foliga mai o le ituaiga o iʻa Iapani e sili ona lauiloa i le maeʻa o le kamaboko. E papaʻe uma i le lanu ma o se keke falaoa e fufulu. O isi fesuiaiga o le kamaboko papaʻe e faapena foi le asu, ae o le pito i luga o le keke keke iʻa e gaosia e gaosia ai sina mea lanu enaena lanu enaena.

03 o le 10

Naruto Kamaboko

O le igoa o Naruto kamaboko e lauiloa i le matagofie o lona lanu piniki ma le paʻepaʻe ma o fafo o loʻo i ai ni laʻau laiti. Pe a faʻasalalau le naruto, e fatuina ai se mamanu matagofie e faʻaopopo i le tuʻuina atu o soʻo se ipu e teuteu ai. E masani ona faʻaaoga le keke keke o Naruto e fai ma teuteu i soupese poʻo sushi.

04 o le 10

Chikuwa

O le Chikuwa o se masini umi, o loʻo faʻapipiiina i totonu. O se keke falaoa e tumu i iʻa ma e iai sona tofo togi. O Chikuwa e faʻapitoa ona faaopoopo i le sapani Iapani e pei o le oona ma faʻaaogaina o se meaʻai i ipu e pei o le chikuwa tempura poʻo le sauteed chikuwa i le saucei kabayaki .

05 o le 10

Satsuma Age

Satsuma tausaga o se keke iʻa lea e loloto le falai. O le keke iʻa e faigofie ona maua i se paʻu faigofie, pe faʻafefiloi le kamaboko paʻu ma isi mea e pei o fualaau faisua (kāloti poʻo le gobo burdock root) poʻo iʻa o le sami e fatu ai mea eseese o le satsuma tausaga. O keke falaoa falai suamalie e masani ona faaopoopo i le sapani Iapani e pei o le oona, sauteed in fry, pe faaopoopo i ni vevela vevela. E fiafia foi pei o le.

06 o le 10

Hanpen

O Hanpen o se keke falaoa e faʻafefiloi ma le paʻepaʻe ma le nagaimo i luga o le mauga o Iapani ina ia fatu ai se mea e sili ona māmā ma malamalama. I le ata vaaia, o le faʻaleleia e tolu tafatafa i foliga ma papaʻe i lanu. O le a le mea e faaopoopo i le uiga ese o le fua o le hanpen, o le taoina o le keke lenei e sili atu nai lo le vevela. O eseesega o le fagu o le sikuea (pe tipi i le afa diagonally e fai ai tafatolu), poʻo le taamilosaga ma atonu e le aofia ai ni mea faaopoopo e suia ai lona tofo, e pei o le ginger, mugwort, poʻo le shiso perilla leaf.

07 o le 10

Konbumaki Kamaboko

Konbumaki kamaboko o keke keke ia o loʻo i ai se mea tino manifinifi o le kelp. Ina ia faia se mamanu manaia, o le fasi falaoa keke e lalagaina i le kelp e fai ai se mamanu faʻanoanoa pe a uma ona tapena le keke. O lenei ituaiga keke keke iʻa e sili atu lona tau nai lo le mumu po o le keke paʻepaʻe paʻepaʻe ma e masani ona faʻaaogaina i ni faʻalavelave faʻapitoa e pei o le Tausaga Fou a Iapani e avea o se vaega o le taumafataga a le fati.

08 o le 10

Sasa Kamaboko

O Sasa kamaboko na mafua mai i le Miyagi Prefecture o Iapani ma ua manatu o ia e faapitoa i le itulagi. O keke iʻa e foliga mai e pei o laulaau o bamboo ma e masani ona faʻanofo e tuʻuina atu ai se lagona vevela mafanafana. Sasa kamaboko o se meaalofa lauiloa pe a asiasi atu tagata asiasi ia Miyagi. O lenei kamaboko e masani ona fiafia i ai.

09 o le 10

Specialty Kamaboko

O faapitoa faapitoa o le kamaboko o le vavao e pei o le kamaboko, ma pe a tapunipuni, faʻaalia ata matagofie e pei o laau, fugalaau, taji (Chinese characters) poʻo isi faʻataʻitaʻiga, e pei o meaola manu. O faapitoa o le kamaboko e masani ona faʻaaogaina o se vaega o le pati o le ryori , poʻo le Iunaite Setete Fou.

10 o le 10

Kani Kamaboko

O Kani kamaboko e taua tele o le fusi faʻataʻitaʻi ae o le mea moni, o se ituaiga keke o iʻa e faia i le paʻu paʻepaʻe ae faʻafefea i le suavai. O Kani kamaboko e masani ona faʻaaoga i le sushi ua faʻamamaina o se mea e gaosi i Kalefonia.