O se fua masani masani mo le samasama , o se ituaiga o iʻa faʻailoga e taua o Hamachi i Iapani, faʻamalama i sau sau teriyaki na faia ai le auala tuai. Modern teriyakis e masani ona suamalie ma, aʻo e manaʻomia le suka e fesoasoani i le siakiina o le saumalie, e tele naua se mea e manaia ai se ipu. Aua e te popole i le mina manaomia iinei, aua e faigofie ona maua i le tele o maketi. O se fua faigofie lea e itiiti se taimi e sauni ai - ma e mafai ona e faʻaaogaina isi iʻa. O le a ou fautuaina tuna , suʻavaʻa , masila, paʻu taʻavale , lanu moana, lapoʻa poʻo le vaʻaia. Ole fua lenei e 4.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 i le 2 pauna yellowtail (po o isi iʻa, e pei ona faamatalaina i luga)
- Tofo e tofo ai
- 4 sipuni
- toe faʻafoʻi
- 4 sipuni telelaniu (Iapani vine suamalie)
- 4 sipuni soka saumalie
- 1 teaspoon sugar (faaputuga koko)
- 2 le sipuni tele o fuālaʻau (o le pai sili ona lelei)
Auala e Fai Ai
- Ina ia saunia iʻa: Susu e lelei le vaʻa ma tuʻu ese i le vevela o le potu mo le 15-25 minute.
- Ina ia faia le sau a le teriyaki: I totonu o se tamai ulo, aumai le faʻafefete, mina ma soya saumalie i se vevela ma faʻaosooso i le suka. Aveese le vevela ma tuʻu ese.
- O le kukaina o le iʻa: Faʻaaogāina o se paʻu lapopoa tele, faʻafeiloaʻi le manogi o le pīni e toetoe lava o se asu ulaula ile maualuga vevela.
- Faʻasolo le pito o se naifi kulumu i luga o le itu paʻu o le iʻa, ma fufulu ese soʻo se susu.
- Liliu le vevela i lalo i le maualuga-maualuga ma taatia iʻa - peʻu paʻu i lalo - i totonu o le apa.
- Atonu e te manaʻomia e taʻalo i lalo i latou ma se vaʻa e puipui ai le paʻu mai luga. O le a malolo i se minute pe sili atu foi.
- Kuki le iʻa 2/3 o le auala i luga o le itu paʻu, ona faʻafefe lea. E tatau ona faigofie ona sau, e pei o le paʻu o le a manaia. Afai ei ai lau iʻa e leai ni paʻu, ia e kuka ai 2/3 i le tasi itu.
- Liligi i totonu o le sauʻai teriyaki ma liliu le vevela i lalo. Sipuni nisi i luga o le paʻu o le ogaumu ma tao mo le 2-3 minute - umi pe afai o le steak e matua mafiafia.
- Faʻasaga le suʻa se tasi taimi e faʻapipiʻi ai le teriyaki. Sulu lemu le pamu ina ia le pipii. Kuki mo le 1 minute.
- Ia auauna atu: Auauna vave faʻatasi ma vaisaisa ma salati.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodium | 1,129 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 57 g |