E le o tagata uma e mafai ona maua ni maketi lelei o maketi. Atonu o loʻo e nofo i Midwest, poʻo se tamai taulaga, poʻo se nofoaga i tua. O lona uiga o le tele o iʻa ma iʻa o le ae faʻatau mai o le a sau mai se martia. E le o se mea e leiloa, ae ui i lea, o loʻo i ai le lelei o le sami e tatau ona i ai i le tele o supermarkets-pe afai e te iloa le mea e te vaʻavaʻai ai ma le mea e te suʻeina.
Alu i le Vaega Taoloto
A tatou mamao ese mai le sami, tatou te le faʻalavelave lava i iʻa "fou" e faʻaalia i totonu o le supermarket.
O le a foliga mai e pupuʻu, pe o ni aso ua matua pe sili atu ona leaga-ua pala, o meaʻai o le sami. Ick. O tagata Amerika e nonofo i uta e le 'aina ia meaʻai e pei o tagata i le talafatai, o le mea lea e le mafai e le supermarket ona faʻatau atu ni iʻa lelei e maua ai o latou lima i iʻa sili ona lelei. O iʻa peʻa, i le isi itu, o le a le faʻaleagaina.
Faʻatau le Loto
E ese mai i le tulafono o le "Leai Faiga Fou " i supermarkets o loʻo i ai se faiva i le vaituloto. I totonu o Setete i Matu, e masani lava ona maua avanoa i le vailye ma le lanu samasama-faʻatau i soo se taimi lava e mafai ai, ona o latou o iʻa i le lalolagi. Faʻasalaga papaʻe ("anufe") o se isi mea e fiafia i ai le lotoifale i nisi setete. E mafai ona e maua le malosi tele i uta i le Pasefika i sisifo. Ma ia manatua o le iʻa faʻatoʻaga ma le taʻavale o loʻo maua i le atunuʻu atoa, ma o metotia na faʻaaogaina e faʻaleleia ai iʻa uma, mo le tele o vaega, faʻaleleia le siosiomaga.
Faʻatau Amerika
A maeʻa oe i le vaega o le pusaaisa, vaai i taga.
O le mea muamua e tatau ona e suʻe i ai, o se faʻamatalaga lea o lenei iʻa na maua i Amerika, Kanata, Iceland poʻo Niu Sila. O nei atunuu o loʻo i ai faiga aupito sili ona lelei e fai ai faigafaiva i le lalolagi, ma i le tulaga o iʻa o Amerika, o loʻo e fesoasoani e fausia ni galuega iinei. O le tele o isi atunuu ua tele-fagota a latou vaega o le sami.
Ma se faʻamatalaga faʻapitoa e uiga i togavao faʻatoʻaga mai Asia i Sautesasae: O nei otaota e tumu i vailaʻau ma vailaau e tineia ai manu faalafua, ma e matua matautia lava mo le siosiomaga-ma tagata o le lotoifale-matou te fautuaina oe e aloese mai ia i latou uma.
Aloese mai le Lafoaʻi
Faʻamolemole, seivagana ua mafai ona e maua se supermarket lelei tele i totonu o se taulaga tele i totonu o le taulaga, aua le faʻatau le shellfish. O lona uiga e leai ni "pusa fou" pupuʻu, tioata, musele po o ni lobsters. E oo lava i lobsters, lea o le a faatauina atu i totonu o tane, ma le tele ni uiga lelei pe a latou vaivai i totonu o se tane. E toe fai atu, e 'ai e tagata i Sisifo le tele o le lobster, o lea o le a faʻateleina le faʻatau. O se lobster i totonu o se tane fagota i Iowa na mafai ona nofo ai iina mo ni vaiaso. Ma e faigata tele ona faʻaogaina pipi , ola , ma fusi ola i taimi umi e aunoa ma le aveesea o uiga lelei: E mafai ona faia, ae o le a e iloa o le maualuga e maualuga i le tau ma le manogi. La matou fautuaga? Faatau faʻamaʻi, pe pipii i iʻa.
Vaavaai mo le Taua-Faʻaopopoina Sea Sea
Ava faʻamalosi ma iʻa fagota e lelei le femalagaaʻi, ma o le tele o supermarkets e maua ni filifiliga lelei. Matou te faʻalagolago tele i iʻa e ulaula i totonu o le loto e pei o le paʻepaʻe po o le fagu, poʻo le ulaula ulaula lea e maua i soo se mea. Aʻo iʻa fagota, vaavaai mo tuna Europa poʻo sardines poʻo taula; o se faʻasesega lea i le tulafono "faatau Amerika".
O le tuna i totonu o taga e masani lava lelei, e pei foi o le tuna Amerika o loʻo teuina i totonu o le suauu. O mea faʻaputu vai e mafai ona faʻasaoina ai oe i nai calories, ae e masani lava ona tofo lelei.
Filifili le 'Aʻai Faʻasaʻo Faatau
E le o vaʻaia uma iʻa. O iʻa e pei o samasama po o se tuna e masani ona le talafeagai i le maalili, ma e oo lava i lologa e mafai ona mafatia pe afai e umi le tio. Vaavaai mo nei iʻa masani:
- Pacific cod po pollock
- Sockeye salmon (e sili atu le maʻa nai lo le samani )
- Yellow tuna tuna (masani ona vavae ese mai vaega o le suamalie)
- Swordfish poʻo Thresher shark
- Tilapia
- Tatau
- Walleye
- Pasefika
- "Sole," lea e matua fenumiai lava
- "Snapper," e seasea lava o se mumu mumu moni
- Amene Amerika
- Amerika squid
- Alasani king po o le fuga o le kiona
- Vaʻavaʻavaʻa e faʻafefeteina ai le sami (e tatau ona faʻamaufaʻailogaina e taugata le faʻatau)
Vaavaai mo le Faamaufaailoga
E pei ona tatou taʻua i luga i luga o le sami, o le faʻamaufaʻailogaina o le moli o se faailoga mautinoa o iʻa lelei.
Tatou te le faʻatau mai ni iʻa tipi na tuʻuina i luga o se atigi styrofoam, o loʻo ufiufi i paʻu palasitika ma togi i le pusaaisa-o se fua lea mo le faʻamaisa. E naʻo le tasi le faʻasesega i le tulafono o le vaʻavaʻaina o le taimi lea e manino mai ai le afaina o le 'ai o le iʻa na "faʻavaveina le malulu," o lona uiga na malulu i le kiona pe a uma ona maua i totonu o se mea e sili ona lelei. A maeʻa nei i le kiona, e mafai ona tuʻuina i totonu o se taga faʻamaufaʻailoga e aunoa ma se faamaufaʻailoga vavao ma tumau ai i foliga lelei mo le tele o masina.