Amata i iʻa Fillets

O iʻa e faigofie ona kuka. O le tofo malie e malie i le tele o tagata uma, ma e mafai ona fetuunai i soʻo se ituaiga o kuka. E tusa lava pe e teu, fulu, gill, poach, microwave, pe tao tao iʻa, o le ae maua ni meaʻai matagofie i le mea nei e amata i iʻa ma o le a saunia i ni minute. Taofi ni nai pusa i lau kesi vaisaisa mo vaiaso pisi. Tau lava o le faʻafefe o paʻu paʻu i le vai malulu mo le tusa ma le 10 minute ma o le ae saunia e kuka.

O iʻa e masani lava maualuga i le protein ma le vitamini B ma maualalo le gaʻo. E masani ona faʻatau atu faʻataʻi tioata, ae afai e te faʻatau sau mea fou, ia e mautinoa e taitaia le 'suega faʻasalaga'. O iʻa e le tatau ona sosogi 'fishy', ae e mama ma e toʻa. O fusi e tatau ona lamolemole, susu, ma le pala, ma e tatau ona mausali le tino ma ia lanu. Faʻaaogā iʻa fou i totonu o le aso poʻo le lua o le faʻatau, pe faʻagogo i le ono masina, ia mautinoa e afifi ma maka lelei e faʻaaoga ai mea e saogalemu ai leisa.

O iʻa ua faʻavasegaina i totonu o 'iʻa fou' ma 'iʻa vai'. O le suavai suamalie e aofia ai iʻa, perch, valleye, ma bass. O iʻa e maua i le sami e aofia ai le cod, flounder, bluefish, ma le moli lanumoana. O nei suʻega e valaʻau i ponaivi paʻu ma le paʻu e tusa ma le 1/2 inisi le mafiafia, e mamafa pe a ma le 6 aunese. O se tasi o loʻo i ai ponaivi, e leai ni ponaivi, e tatau ona tusa ma le 5 i le 8 aunese. E mafai ona e faʻaaogaina soʻo se ituaiga o laʻau mūmū, paʻepaʻe i nei fua.

Aua neʻi ufiufi nei iʻa faʻalelei. O kuka e kukaina seia maeʻa ona fufulu; faʻaofi se tui i totonu o le tino ma mimilo malie. O le tino o le a valavala faʻavave, ae o le a foliga mai o le susu ma e na o le opa. O le tulafono lautele o le kukaina o iʻa 10 minute i le inisi o le mafiafia. Manatua e togafiti tama e pei o isi aano o aano o manufasi, mulimuli i faʻatauga meaai.

O lona uiga o le fufuluina o ou lima, ipu, ma luga o le vai mafanafana mafanafana pe a uma ona faʻafesoʻotaʻi le iʻa.

E mafai ona e suitulaga i salmon poo tuna tuna mo le paʻe paʻepaʻe i nei fua pe afai e te manaʻo. Manatua e te fiafia i le umukuka ma faataitai i mea e sili ona e fiafia i ai aʻo e kuka. Ma fiafia i nei mea faigofie ma suamalie.

Amata i iʻa Fillets Recipes

• Aʻau gaʻo ma le bacon Sandwiches
• Fish Fillet ma Bean Bake
• Crockpot Fish Chowder
• Fuga o le Sole ma vine
• Lulu Sole ma Mango
• Ava ma Fualaau Suamalie
• Fusi Fagota i le Saumalie Saumalie
• Fuga Faʻataʻu Fagota
• Moli Moli Vaʻa Fuga
• Spicy Fish Tacos
• Fish Sandwiches