O le mama mama o le asparagus e susulu i totonu o lenei pusa pasta faigofie. O le sisi o le ricotta e faaopoopo i ai le lagona o le faanatinati e aunoa ma le malosi o le asparagus. O le la o le la e faatumauina mea lelei e pei lava ona tuuina mai e le pasta lena lagona fiafia. I se aotelega, o se 'aiga o le afiafi e lelei atoatoa mo na po pe a manaia lelei le fia maua o se mea mafanafana ae totogo e lava se mea fou.
O le faʻaaogaina o pasta fou e mafai ai ona susulu lenei ipu. Lulu uumi pine tagliatelle o se filifiliga lelei, e pei o ni lasagna fou e seleseleina i sikuea. Afai o mea uma o ia oe ua mamago pasta, e ui i lea, e manaia lava. Fettucine poʻo fusilli o filifiliga lelei uma ia.
Mea e te Manaomia
- 1 auupega
- asparagus (pe tusa ma le 1 pauna)
- 1
- pālota
- 1 lemoni
- 3 punetini pata
- 1/2 teaspoon masima, faʻaopopo atili mo le vai pasta
- 1 pauna pasta fou (tagliatelle o se filifiliga lelei)
- 1/2 i le 1 le ipu keke kulicotta
- 1/3 ipu fufulu Parmesan cheese
- Paʻu eleele lanu uliuli
Auala e Fai Ai
- Tuu se fagu lapoa o vai faʻafefe e faʻafefete.
- Tipi le asparagus: tata ese pito pito malolosi o tao taʻitasi e ala i le uu i pito uma ma punou seia oʻo lava ina lavelavea. Po o, afai ei ai sina taimi, e mafai ona e tausia le tele o asparagus: tipi ese ma lafo le pito i lalo 1/2-inisi o tao taʻitasi ona togi lea o le afa pito i lalo o tao taʻitasi . 'Otiʻoti le tao tao e fai ma' aʻai. Tuu ese.
- Peel ma mince le shallot. Tuu ese.
- Galulue i luga o se tamai pesini, faʻaaogaina le lemoni: faʻaaoga se vailaʻau poʻo se mea e faʻaaogaina e aveese ai le lanu samasama lanumoana o le peel, aloese mai le pith papaʻe o loʻo i lalo ifo, seia oʻo i le 1/4 teaspoon o le vevela. Tipi le lemoni i le afa ma togi le 2 teaspoons o le sua o le lemoni i totonu o le pesini ma le vevela. Faʻasaʻo le lemoni o loʻo totoe mo se faʻasalaga mulimuli o le vevela poʻo le spritz o le sua i le pito. Tuu ese.
- Filifili se lapisi lautetele tele po o se isi lapoʻa lapoa o le a lava lona lapoa e taofi ai le pasta ma le asparagus. Seti le apa i luga o le vevela-maualuga vevela ma faʻafefe le pata. Faaopopo le shallot ma le masima ma kuka, faʻaosooso, seia faʻamalulu, pe a ma le 3 minute. Faʻaopopo le asparagus ma kuka, faʻaauau pea ona faʻaosoosoina, seia oʻo ina fulafula le asparagus, e tusa ma le 3 minute. Faaopopo le 1/4 teaspoon lemon zest ma le 2 teaspoons lemon juice. Taumafai ia aufaatasi. Taumafa ma faʻaopopo atili masima, sua o le tipolo, ma / poʻo lemonite e pei o oe e te manaʻo i ai. Aveese le paluga mai le vevela.
- Kuki le pasta seʻia oʻo ina faʻamalūlū i le sua, faʻafe, ma faʻaopopo i le paluga asparagus. Laei malie e faʻaofuofu le pasta i le asparagus. Vaevae le pasta i le va o 4 papatusi po o ipu. O luga o le gaosiga e pei lava o dollops o le ricotta, fufuluina i le Parmesan, ma faaopoopo i ai le pepa lanu uliuli e malolo. Afai e te fiafia i lemoni, o se faʻasalaga mulimuli o le lemon zest poʻo le spritz o le sua o le tipolo e mafai ona matagofie. Auauna vave.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 629 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 475 mg |
| Carbohydrates | 93 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 25 g |