Recipes mai Maharashtra

E pei lava o le mataupu i isi setete uma, o Maharashtra o lona uiga faapitoa ma le tele o meaai manaia e filifilia mai. I Maharashtra, o laufanua vaʻalele e lauiloa mo Malvani (faʻasalaga fou e maua ai le popo ma faʻailo faatasi ai ma iʻa ma iʻa o le sami) ae o loʻo i ai i totonu totonu le tele o mea taumafa, Vidharba e faʻaaoga ai le tele o le niu. Aumai se tofo o lenei tulaga i lau laulau ma aʻu fualaau mo nisi meaʻai matagofie Maharashtrian.

• 01 o le 06

  Maharashtrian Chicken Curry

  Maharashtrian Chicken Curry na faia ma le susu o le popo niu o loʻo faʻaaogaina i le tele o mea taumafa a Maharashtrian. Auauna i ai ma le araisa ma se salati lanumeamata poʻo se meaʻai meaʻai vevela faigofie.

• 02 o le 06

  Poha - Indian Rice Friedtened Rice Faʻailoa Fry

  Poha, e faia mai le araisa kuka, e faigofie-e-kuka, meaʻai lelei. E masani ona 'ai mo le taeao poʻo le brunch. Faʻaopopo faʻaopoopoga i Poha e ala i le tautua ma le Mint-Coriander Chutney!

• 03 o le 06

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - Fualaau o le Pato ma le Laʻau - Aaloo Sowa Ki Subji

  Ou te fiafia i le faigofie, manaia ma le fiafia Aaloo Shepoo Chi Bhaaji mo lona faigofie faigofie. E na o le 25 i le 30 minute e faia mai le amataga e oʻo i le maeʻa (aofia ai le taimi muamua), ae o taunuuga e matua faamalieina lava.

• 04 o le 06

  Vada Pav - Indian Veggie Burger

  E saʻo mai le fatu o Maharashtra i Initia i Sisifo, o Vada Pav ei ai lona tulaga faʻalelei i Initia. E masani ona avea ma "meaʻai a le tagata mativa", ae o nei aso e oʻo lava i tagata mauoa ma taʻutaʻua e mafai ona vaʻaia le 'ai i Bombay (Mumbai) i le tele o fale auala meaai!

• 05 o le 06

  Shengdaana Lehsun - Peanut Garlic Chutney

  E masani ona 'aina e lenei pusi vao le laulaau kukala ma le ghee e tafe ai. O nisi o mea aoga autu o le niu ma ni pinati ua maua i le tele o nei tulaga.

• 06 o le 06

  Kayree Panha Recipe - Mea suamalie, meaʻai, Tangy Raw Mango inu

  Faʻaiʻuina i mango, e tele i masina o le taumafanafana, Kayree (mango manua) Panha e mai le setete o Maharashtra i Initia i Sisifo. O se mea inu suamalie-vevela!