O le lauiloa lea a Saina i mātū, o loʻo faʻaaogaina i le pancarberries ma le sauā. Mo nisi faʻamatalaga, tagaʻi i laʻu ata " Faʻafiafia tele e uiga i le Mu Shu ."
Mea e te Manaomia
- 1/2 pound porlo tenderloin
- Marinade:
- 2 teasisi
- pogisa soya saumalie
- 2 teaspoons Shao-Hsing vine risini (po o le dryher sherry)
- 1 teaspoon suka
- 2 teaspoons cornstarch
- Sauce:
- 3 sipuni vai
- 3 punetini vaimoa susu (maualalo-sodium)
- 1 sipuni masini soya
- 2 teaspoons Shao-Hsing uaina (poʻo le sherry malogo)
- 1/2 teaspoon masima
- 1/2 teaspoon suauu sesame
- 1 teaspoon suauu
- Isi:
- 4 anufe manulele manulele
- 4 sipuni kuka faʻafefeteina (po o faʻaaliga laupapa)
- 2 sipuni vavalaʻau faʻamafanafana susu
- 1/2 ipu ipu tilati
- 2 aniani lanu meamata
- 2 fasi pepa totino
- 2 fuamoa
- 1/2 teaspoon masima
- 6 sipuni suauu mo le faʻavevelaina, poʻo le manaʻomia
- 1 teaspoon suauu sesame
Auala e Fai Ai
1. Oti le puaa i ni fasi ie manifinifi. Faaopopo mea inu vai, faʻaopoopo i ai le suauu mulimuli. Faʻamati le puaa mo le 30 minute.
2. Faʻafefiloi mea e gaosi ai, ma musumusu atu i le suauu mulimuli. Tuu ese.
3. Tuu le pulou masima, taligalu o le ao poʻo taliga fafie, ma le lily buds i ni ipu eseese ma solo mo le 30 minute. Faʻasala ese soʻo se vai tele. Aveʻese 'au mai' au anufe uliuli ma faʻamalosi mai le lili.
'Otiʻoti i fasi ie manifinifi.
4. Faʻamamaina aʻa i lalo o le vai mafanafana e aveese ai soʻo se mea manaia. Fufulu ma tipi i fasi paʻu. Fufulu le sukati lanu meamata ma tipi i le tolu. Otioti le togafiti i ni fasi ie manifinifi.
5. Faʻamamaina ma le mama ia fuamoa ma le masima.
6. Lave le wok i luga o le maualuga-maualuga i le vevela maualuga. Faaopopo 2 le sipuni suauʻu, faʻafefete i tafatafa o itu. Pe a vevela le suauʻu, faaopoopo ni fuamoa ua sasaina ma fetogi seia maeʻa. Aveese fua mai le wok. Faamama le wok.
7. Faaopopo 2 le sipuni suauu. Pe a vevela le suauu, faʻaopopo i ai le ginger ma le fry seia maeʻa (pe a ma le 30 sekone). Faʻasusu seʻia oʻo ina suia le puaa ma e toetoe lava a kukaina. Aveese mai le wok.
8. Faaopoopo 2 le sipuni suauu. Aʻo vevela le suauʻu, faʻaopopo le faʻalogo i fafie, lili, ma pulou. Fuga mo le 1 minute. Tulei agai i itu. Tuʻu atu le saumalie vave toe faʻaleleia ma faʻaopopo i le ogatotonu o le wok, faʻaosooso vave e vevela. Faʻaopopo le isi puaa ma le fuamoa faʻamaʻafaʻi i totonu o le apa. Faʻailo i le lanu meamata. Faʻafefiloi mea uma. Taumafa ma faʻaopopo nisi taimi faʻapitoa pe a manaʻomia. Aveese mai le vevela ma faʻaosooso i le suauu sesame.
Ina ia Auauna Atu: auauna atu ma le mandarin creps ma le sau sau aiga. Tuu le pancake i luga o se ipu ma le pulumu ma le sau vine . Faʻaopopo le faʻafefiloi o aano o manu ma alaga le pancake. * Afai e manao ai, nai lo le fafagu-fuluina o le sipuni lanu meamata e mafai ona e faaopoopoina i le paluga o aano i le taimi lea.
Eseesega:
Sulu-fry le puaa nai lo le fafagu.
Auauna i le mu shu pork i luga o araisa.
Faʻataʻitaʻiga sili atu lauuʻu faaSaina
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 187 |
| Aofaʻi gaʻo | 8 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodium | 339 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 15 g |