O Mu Shu Pork, mo le tele o tausaga, o le fale talimalo sili ona lauiloa a Saina i sisifo. O fasi meaʻai o le puaa o loʻo faʻalanu pe faʻafefete ma faʻafefiloi ma se lanu felanulanuaʻi o fualaau faisua a Saina. O se meaʻai suamalie ma ni vaega o le fuamoa ua gaosia, ua maeʻa ai le ipu.
Mu Shu Origins
E le o manino lelei le auala na taua ai lenei lauiloa mai Saina i matu. O le tele o punaoa o loʻo taʻua ai o le "mu shu" e faatatau i fugalaau fugalaau, atonu o kasasi pe mai le olive.
Ae ui i lea, i totonu o le Chinese Chinese Kitchen, Eileen Yin-Fei O loʻo faʻamalamalama mai o le Cantonese e valaʻau i lenei ipu "see see yuk" po o "fafie fafie." Po o le a lava le mataupu, e leai se masalosalo o le "woodsy" foliga mai o le mu shu puao, faatasi ai ma le tuufaatasiga o pulumu lili, taligalu o le ao, ma fuamoa e fufusi (o lona uiga o fugalaau samasama) e manaia tele.
I le masani ai, e tautua Mu Shu Pork i Pekisi pancakes e faʻafefeteina i le sau vine. O le faaauauina pea o le autu o le vaomatua, o le pancakes e fai ma sui o le eleele poo le eleele. I se faleaiga, e mafai ona e maua ai na latou tautua ma "pulumu lanumeamata lanumeamata" - o fasi lanu lanu meamata e iai ni mea e momotuina i itu uma - ia e faaaoga e faasalalauina i luga o le togavao. O le mu shu tumu i le pancake ua lalagaina e pei o se sika, ona tuu lea i totonu o le paluga po o le sau .
Faia o le Mu Shu Pork i le Fale
Masalo e le o se mea e ofo ai le toatele o tagata e mafaufau i le mu shu puaa na o se faleoloa meaai - pe a uma, o le a le toatele oi tatou e iai le taimi e sasaina ai pancakes ma fagogo malie i se vaiaso masani masani?
Ae o loʻo i ai auala e faigofie ai le faʻagasolo ma faʻaitiitia le taimi e faʻaaoga ai. Mo le mea e tasi, e mafai uma ona saunia le pancakes ma le mu shu pork i luma atu o le taimi ma le kiona. Ma le isi, aisea e faʻapitoa ai le Mu Shu Pork i pancakes? E sili atu i luga o vaisaisa . Afai e te le masani i painakeke Saina, o fatuga o se isi avanoa.
O se eseesega masani Mekisiko o le "Mu Shu wraps," lea o le puaa ma le fufuluina o fualaau faisua o loo tautua i se tortilla falala mafanafana.
Ae o aano o manu, e le manaʻomia ona e pipii i le puaa: o recipes e tele lava mo moa Mu Shu, beef eleele, ma le pipi. E mafai foʻi ona e faia se kopi o le vaomatua, suia le tofu po o le fatu pi mo le aano. O le mea moni, o loʻo i ai pea le malaga i lalo i le supamaketi Asia e faʻatau mai ai le susulu ma taliga o le ao - o mea e le masani ona maua i le tele o faleoloa faʻatau. I totonu o le pine, e mafai ona e suitulaga i musika fou ma se pu o pulou pulou, e ui o le tofo o le a le tutusa. (Afai e te faʻatau, atonu e te manaʻo e faʻamalosi lou lima i nisi o fualaau e le faigata tele ona faia, e pei o le Soa Hot ma Sour). Ma le mea mulimuli, o loʻo i ai pea le filifiliga e ulu atu ai i lau 'aiga Sāmoa sili ona e fiafia i ai ma tuʻuina atu i se tasi e fai le kuka!
Mu Shu Recipes
- Mu Shu Pork
- Mandarin Pancakes - alu faʻatasi ma Mu Shu Pork
- Mu Shu Chicken Wraps - o se maliega malie ma moa felafolafoaʻi ma mea faʻapipiʻi i tortilla wraps
- Meaʻai Mu Shu Chick - o se fua mo le fafie
- Sulu ma le Suafa suamalie - na faia foi i le ao ma taligalu