O lenei meaʻai suamalie lelei e kukaina i le faʻafefiloi o le paʻu kesi ma le suka enaena, ona faʻamamaina lea i le atoatoa. Auauna atu ma le Mushroom Madeira e faʻafiafiaina Sauce e faia i le pani e taʻavale pe faʻaaoga faʻatasi ai ma se faʻatauga faʻatau po o le paʻu o le pata.
Auauna atu i lenei meaʻai suamalie faʻasusu i le tao po o le paluga pateta, pini lanumeamata poʻo pi, ma se salati fugalaau mo se taumafataga faʻailoa aiga.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni gaʻo brown (packed, light or dark)
- 1 sipunipuni falaoamata uma-faamoemoega
- 1 sipuni
- chili lulupa
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 teaspoon pepa uliuli
- 1/4 sipuni keke uʻamea
- 1/4 sipuni tila kulula
- 1/4 teaspoon cumin
- 1/8 teaspoon oregano
- 1 fala falao (boneless, pe tusa ma le 4 pauna)
- Mo le Mushroom Madeira Sauce:
- 3 punetini pata
- 8 aunese mushrooms (button po o le baby portobello, thinen tapliced)
- 4 i le 6 aniani vafeamata (faʻalanifi masi)
- 1/4 ipu 'apuni papa (mai le puaa tunu)
- 1/2 ipu vai
- 1/2 ipu vine vine a Madeira
- 2 sipuni tele le kulimi uaina mumu
- masima e tofo
- uliuli pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
Faʻatinoina o Faatonuga
- Lave le ogaumu i le 375 tikeri
- Faʻafefiloi le suka enaena, falaoamata, paʻu paʻu, 1/2 teaspoon o masima, 1/4 sipuniti o le pepa, ma le kalama elefesa, lela kulimi, cumin, ma le oregano; faʻafefiloi lelei. Fafano le puaa uma i le falaoamata ma faʻafefiloi paluga. Tuu le puaa, gaʻo-pito i luga, i totonu o se pani tao.
- Taʻu le puaa mo le tusa o le 1 le itula i le 1 le itula ma le 15 minute, poo seʻia maeʻa ona faʻailoa le aano i le itiiti ifo ma le 145 ° i luga o le faitauga faʻamataʻu o le thermometer poʻo le ogaumu o loʻo faʻaofiina i totonu o le vaega vavao o le kuka.
- Aveese le kuka mai le ogaumu, ufiufi i luga o le alumini, ma tuu i le malologa mo le 10 minute aʻo lei faʻalanu.
- Suauu pati sua i luga o le falaovi povi pe auauna atu i le kuka ma Mushroom Madeira Sauce (faatonuga i lalo), pe a manaomia.
- Auauna i le 4 i le 6, faʻatasi ai ma mea e totoe.
Mushroom Madeira Sauce Faatonuga
- Aʻo kuka le kuka, faʻafeiloaʻi masolo i totonu o le pata seʻia oʻo i le alofa; faaopoopo le aniani lanu meamata ma lemu mo le 1 minute le umi. Aveese mai le vevela ma tuʻu ese seia maeʻa le kuka.
- A maeʻa le kuka ma faʻaputu, faʻapipiʻi le ipu ipu i masologa ma aniani lanu meamata, faatasi ai ma le vai, Madeira, ma le uaina mūmū mūmū. Aumai i se simmer ma kuka, faʻamafanafana, mo le 2 minute. Tatau ma faaopoopo le masima ma le pepa lanu uliuli, pe a manaʻomia.
- Faia e tusa ma le 2 ipu o sauuga.
E Mafai Ona E Mafai
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| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 628 |
| Aofaʻi gaʻo | 34 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 56 g |