O le maketi a le faifaatoaga o le faifaatoaga o loʻo paʻu i pamu ma ituaiga uma o squash. Aeternut squash, poʻo se mea laititi, o le kulimi meli, e suamalie ma agamalu. E pei o le tele o fualaau faisua, o le kuka e aumai ai le loloto o le tofo ma faʻaleleia ai le suamalie masani. Ma ona o le maualuga o le suka i le squash, e lelei uma ia paipa ma se mea manogi e faʻafefiloi e pei o zaʻatar ma faʻamafanafanaga manogi o le sauhini sauce .
Chickpeas o se punatini sili ona tele o le protein mo lenei otaota fufuluina ma le kukaina e avatu ai ia i latou se paʻu ma faaopoopo ai le fiafia i le manogi suamalie o le squash cooked. E masani lava ona manaia le saukasi masani e tautua ai ma lenei ipu ae o lenei gagana Eleni yogurt e sili atu ona suamalie ma e faia ai se ofu sili ona matagofie mo laulaau pepe e faaopoopo i ai se elemene fou i lenei ipu ua kuka. E mafai foi ona e auauna atu i le squash ma le paluga o moa i luga o se araisa i le tele o mea e ola ai le vao.
Mea e te Manaomia
- 1 mini butternut squash, lea e lauiloa foi o le siama o le honeynut (e mafai foi ona e faaaogaina le afa afa tele)
- 2 sipuni tele olive olive, vaevaeina
- 1 le ipu moa (ua maeʻa le kuka), fufulu ma faʻafefe
- 1/4 cup Eleni yogurt tahini sauce (fua o loʻo mulimuli mai)
- 1 sipuni suʻatar tau siʻosiʻomaga
- Tofo e tofo ai
- Mo le Eleni Yogurt Tahini Sauce:
- 1 seleselelelele, faapipii
- 3 punetini lepaseta pasene
- 1/4 ipu leke yogurt Eleni
- 2 sipuni tele le sua o le lemoni
- 3 sipuni vai
- Titi ma le uliuli pepa e tofo i ai
Auala e Fai Ai
Laveʻa le vevela i le 400 tikeri.
Vaevae le squash i le afa le uumi ma tuli le fatu. Faʻamauʻu i le 1 sipunifi o le suauu olive, tuʻu i luga o se pepa tao tao i le fasi pepa paʻu ma kuka mo le 45 minute poʻo seʻia oʻo ina vaivai le squash.
Togi le moa masi ma le sipuni tele o le olive. A uma ona kuka le squash mo le 25 minute, faʻapipiʻi le moa masi i le pepa tao mo le 20 minute totoe.
Fai le sauhini i le faaopoopo i ai o le kālati keke, sesame paste, yogurt Eleni, sua o le lemon ma le vai i se tamaʻi meaʻai. Mamae seia oʻo lava i le sologalelei ma le vaitau ma le masima ma le pepa uliuli e tofo ai. Afai e te manaʻo i le lalagaina laitiiti, faʻaauauina le faaopoopo o le vai, 1 sipuni i le taimi, seia oʻo ina e manaʻomia le tumau.
Manatua e mafai ona e teuina lau sauki kuka maeʻa i totonu o se pusa ufiufi i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma le 4 aso ae o le a ufitia aʻo tu ai. Ina ia vevela, faaopoopo se vai laitiiti ma le sua o le tipolo, ona siaki lea o le toe faʻaleleia ina ia maua i le mea e te manaʻo i ai.
Auauna atu i le afa o le lapisi falai ma le afa o moa. Fafasi i le zaanataria ma tafe i le Greek yogurt tahini sauce. Auauna i luga o se moega pepe pepe poʻo kuka kuka.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 688 |
| Aofaʻi gaʻo | 32 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 16 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 1,139 mg |
| Carbohydrates | 81 g |
| Faiga o le fiva | 14 g |
| Puipuia | 27 g |