O le Croque-Monsieur o se fuamoa gaosisi fugani Farani na gaosia, o se nofoaga autu lea o caresia, bars, ma bistros, e le o taʻua ai le tele o tupe maua.
Faʻatasi ma se itu o fusi Farani ma sina faaputuga o fualaau salati, o le Croque-Monsieur o mea uma e sili ona lelei e uiga i le 'ai i Pale - e oo lava ia latou meaai mama e le lelei ma isi.
O le faʻafefiloi o se suauu manogi suamalie ma le kulimi Gruyère , o le Croque-Monsieur e lelei atoatoa le kisi .
Ia manatua o le tele o nofoaga e tautua ai Croque-Monsieurs e teu ai mea na faia muamua, ma o le a latou mafanafana mo oe pe ae faʻatonuina. Ae o loo manaia pea. Mata e mafai ona e mafaufau e fai sau oe ma 'ai i le fou?
Ioe, e mafai ona e - o le mafuaʻaga lea ua ei ai iinei. O le fua o loʻo mulimuli mai o le a faia ai se sanuisi, ae mafai ona e faʻaluaina ia lua. E mafai ona sui ia Jarlsberg poʻo Monterey Jack mo le Gruyère.
Ma afai e te mafaufau, o le croque-monsieur e faaliliuina saʻo lava i le "Mr. Crunch." Igoa sili mo le sanuisi.
O se fua lea mo le béchamel sauce , o se laasaga paʻepaʻe masani ma faigofie tele ona fai.
Mea e te Manaomia
- 2 fasi falaoa paʻepaʻe
- 1 Tbsp faamanino le pata (poʻo le pata le faʻamalolo), susu
- 2 tsp
- Tina vine
- ½ cup ged Gruyère cheese (poʻo se tuufaatasiga o Gruyère ma
- Emmental . Vaʻai faʻaaliga i lalo.)
- ½ ipu kuka saula
- 1 - 2 fasi keke
Auala e Fai Ai
- Laveʻa vevela lau fafie.
- Faʻasalaga: Ave ese le meaʻai mai luga o le falaoa, fai fasi pepa i le sikuea pe a mafai.
- Faʻalafola uma fasi falaoa i le pata, ona faʻamafola lea i luga ma salalau faʻamalamalama i le puatini o Dijon .
- I totonu o se pesini, faʻafefiloi le sisi ma le afa o le saukeli béchamel, ma faʻafefiloi seia oʻo ina maeʻa uma le sisi.
- Vaelua le paluga sisi i le afa. Palu le afa o le paluga sisi i luga o le tasi fasi fasi falaoa (i luga ole itu o le sinapi, ae le o le pata), ma ia faasalalauina lelei. Faʻamau le fasipolo i luga o le isi fasi pepa, ona faʻasalaga faatasi lea o afa o le sanuisi.
- Uʻu sina meaʻai e pipiʻi i luga o se paʻu papa. Lave le pamu i luga o le vevela vevela seia oʻo ina vevela le suauʻu ma susulu ae le ulaula.
- Tuu le sanuisi i totonu o le apa ma kuka mo le tusa o le 2 minute, pe seia oʻo i le pito i lalo o le falaoa o se malu malu o auro-enaena.
- Faʻaaoga se vaʻaiga faʻapitoa e tatala ai le Croque-monsieur. Faʻaititia sina vevela ma ufiufi le apa. Kuki mo se isi minute pe lua, pe seia oʻo foi i le lua fasi falaoa e paʻu enaena, ma o le sisi i Totonu o le Croque-monsieur ua liusuavai uma.
- Faʻamalu nei le sanuisi i se laupapa tipi . Luga i le kulimi o le kulimi na totoe, ona tipi lea o le isi afa o le béchamel i le pito i luga.
- Uili le sanuisi, béchamel-pito i luga, mo le minute pe lua seia oʻo i le pito i luga o le sanuisi e lanu enaena. Auauna atu i le taimi lava lena.
Eseesega:
- Muenster, Gouda, Fontina, ma le County e lelei le faʻaaoga pe faʻatasi ma le Gruyère.
- Faʻasoʻoto i luga o le susu o le moa kuka mo le ham.
- Nai lo le falaoa paʻepaʻe, faʻaaoga le kulimi kulimi . Lafoaʻi mea e pala.
- O le topisi sanuisi pito i luga ma fuamoa mūmū e fai ai se Mamele Croque , atonu e ono faaigoaina aua o le fuamoa e pei o le pulou a tamaʻitaʻi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 639 |
| Aofaʻi gaʻo | 37 g |
| Fatisi | 21 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 2,408 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 29 g |