Meaalofa o le Seafood Soup Can Warm You Up All Year
Pe o oe tautau i totonu o lau taulaga e sili ona e fiafia i ai pe afaina ai le taumalulu i le fale e ala i le afi, soupeti suamalie, salu ma falaoa e mafai ona suamalie, faamalieina ma oh-so-nourishing. E leitioa a latou faʻamafanafanaina le aufaifaiva Niu Egelani lelei mo le tele o seneturi! O le a le mea e sili ona lelei i le sua o le sami?
- O iʻa e aofia ai gaʻo omega-3, lea na maua e aoga mo le puipuia o maʻi fatu e ala i le fesoasoani i le faʻaitiitia o le toto, maualuga le fatu o le fatu, faʻaleleia le gaioiga o le toto ma faʻamafanafana le mumu.
- O le American Heart Association e fautuaina tagata e faalua i le vaiaso ona fafagaina tagata, ma tuʻuina i luga o le supa o se auala sili lea e faʻaaoga ai le tau fautuaina.
- Talu ai o nisi e mafiafia ma lototetele aʻo isi e le toʻa tele, e mafai ona tautua sou sou suka mo ni taumafataga eseese. Suʻe se suʻega fou mo le 'aiga o le aoauli, se meaʻai poʻo se taumafataga o le afiafi? O loʻo i ai se meaʻai suamalie mo taimi uma lava.
- E ala i le faapipiiina o lau iʻa taumafa, e mafai ona e faia le siosiomaga o se mea lelei. Lafumanu, aemaise lava pupuʻu faʻamalositino, e mafai ona matua gafatia, e tusa ai ma vaega o le faʻaleleia o le siosiomaga.
O nisi nei o fualaau mo soupeti suamalie, suʻe ma mea e mafai ona e faia i le fale:
Seafood Soups
E tumu i mea suamalie ma isi mea taumafa, o le mea suamalie e lelei mo le agaga, ma e sili atu le lelei o le sua o le sami.
She-Crab Soup: Fai lenei mea i le itu i saute, o le tamaoaiga ma le malamalama i le taimi lava e tasi, e ala i le tuʻufaʻatasia o le manulele lanumoana, pulumu o le shellfish, sherry ma le kulimi.
Seafood Stews
Afai o loʻo e suʻe se mea e sili ona lelei, filifili mo le sola. Faʻataʻuina le suavai nai lo le suamalie, iʻa o le sami e faʻafefiloi ai se iʻa o lau filifiliga faatasi ai ma fualaau faisua ma mea manogi. O le fufuluina oi latou i luga o le ogaumu mo se vaitaimi umi e faʻaleleia ai meaʻai.
Basque Seafood Stew : Faʻafefiloi iʻa, paʻu vevela ma vevela ma le faʻaputuina o laau e fai ai lenei meaʻai ma le faamalieina lea e afua mai i le atunuu Basque, i le tuaoi o Sepania ma Farani.
Crab Stew Basque Style: Mo le auala lelei e faʻaaoga ai le lapisi i totonu o se uʻu, faʻafefiloi ma palota ma iʻa.
Salmed Salt Cod Amalfi: Ina ia maua lenei meaai mafanafana, lea na mafua mai i Italia, o le a e manaʻomia sina onosaʻi. E tatau ona faʻafefeteina le salm cod, mo le tasi i le lua aso, ma tuʻuina atu i le uaina, olive olive, galala ma moa.
Seafood Chowder
E mafai ona avea se uila ma mea manaia manaia, po o se taumafataga o le aoauli e faʻamafanafana oe i se aso malulu.
Faʻasologa Fou Fou Egelani Clam Chowder: O lenei fiafiaga sili ona suamalie o le talafatai i le itu i sasaʻe o loʻo fesoʻotai ai faʻamalo, poto ma le kulimi mo se taʻaloga fiafia.
Cioppino : O le saini saini a le San Francisco e mafai ona fiafia i le mafanafana o lou lava fale, tusa lava po o le a le mamao e te nofo ai mai le Bay Area.
Manhattan Crab Chowder: O le tausoga laitiiti o le New England Eli, o Niu Ioka City e sili ona fiafia i tomato ma papa.
Ouster Veloute: Fai lenei laʻau malie, fuga Farani e ala i le tuʻuina o roux o pata, falaoamata ma palota, faʻatasi ai ma yolks egg and cream.
Isi Filifiliga-pei o Filifiliga
E te manaʻo i se mea mai le masani? E ui lava e le o se aga masani masani, salu poʻo se suʻi, o nei suʻega e mautinoa e faʻamafanafanaina oe.
Creole Shrimp Gumbo ma le Duck : Aumai sina vaega o New Orleans i totonu o lau umukuka ma lenei meaʻai vevela lea e faʻapipiʻi ai le gaogao ma le pato.
Texas Style Smothered Catfish: O lenei meaai manaia faigofie e na o le 15 minute e sauniuni ai i totonu o le microwave.