E faʻafefea ona faʻafefeteina le iʻa Fugati Fuga

01 o le 08

E faʻafefea ona faʻafeiloaʻi Fusi Fish Fillets

E le taumateina o le iʻa e faʻafefeteina e sili atu le manaia e kuka ai ni iʻa e leai ni gaʻo. O le ufiufi puipuia le tino mai le vevela saʻo ma fesoasoani e susu le iʻa, aʻo tuʻuina atu ai foi se pulupulu enaena ma le vevela. O le metotia e aloese ai le tele o le suauu (e le o le taʻua o le gaʻo) e manaʻomia mo le loloto o le falai.

O laasaga nei o loʻo faʻaalia ai le auala e faia ai le tolu-laasaga o laʻau, ae o le manatu faavae e mafai foi ona faʻaaoga e na o le faʻaofuina o le iʻa i le taimi e tasi ma le falaoamata e faʻaleleia ai le browning mo iʻa falai.

Leai mo le fagogo? Taumafai e tao le iʻa i totonu o le paʻu poo le faʻafefe o iʻa atoa .

02 o le 08

Amata i Faiga Fou pe Fou Faʻasaʻo Fagota Fusi

E tusa pe e te puʻeina ma fusi a oe lava iʻa pe faʻatau mai i se fagofa po o se faga iʻa, ia kuka i taimi uma ma naʻo le maualuga aupito maualuga, ma le gafatiaina o iʻa. Vaavaai mo le faʻamalosi, faʻafefeteina o le tino ma le manogi manogi o le sami, vaitafe, poʻo le vaituloto. O iʻa e le tatau ona sogisogi pe a maua ai ni mea vaivai po o le momomo.

O iinei, tatou te kukaina le oneone .

03 o le 08

Faʻatuina le Nofoaga Fafaga / Nofoaga

O le auala pito sili ona atoatoa ma maeʻaeʻa e faʻapipiʻiina ai iʻa (poʻo se mea mo le falai) e aofia ai laasaga e tolu: muamua falaoamata, ona fufulu ai lea, ona maeʻa ai lea o falaoa, falala, meaʻai, poo panko:

1. I luga o lou itu tauagavale, faʻatulaga se ipu, ipu papaʻu poʻo se fata ma le 1 ipu falaoamata mo pauna uma o iʻa ma faʻafefiloi le 1/2 teaspoon le masima suamalie ma le 1/4 sipuniti le pepa lanu uliuli ma le paʻu o le pepa cayenne, pe afai ete mana'o. (Afai o loʻo e tauagavale, amata i le taumatau ma alu i le tauagavale.)
2. I totonu o le ogatotonu, ia fufui lelei fuamoa 2 i totonu o se ipu papaʻu mo pauna taʻitasi.
3. I le itu taumatau, ia saunia se ipu lapoa poʻo se fata lapisi ma pe tusa ma le 2 ipu falaoa falaoa, mea e paʻu ai meaʻai, cornmeal, panko, poʻo se isi mea faʻapipiʻi.

04 o le 08

Fugalaau Fafaga Flour

Manatua: E mafai ona faʻaitiitia le manaʻomia e fufuluina ou lima i le ogatotonu o lenei gaioiga pe afai e te faʻaaoga le lima e tasi mo vaega "susu" o le faiga o le falaoa ma le isi mo vaega "malogo".

Tuu se fusi i luga o le falaoamata, faapipii i lalo, liliu, ma faapipii i le isi itu e ufiufi lelei le fusi i se fasi moli lanu o falaoamata. Lulu ese soʻo se falaoamata sili atu.

Mo se iʻa e sili ona manaia, e mafai ona e alu tuusaʻo i le Laasaga 7 e Kuki i Fusi Fish.

05 o le 08

Faʻaiʻu Fish Fillet I le Egg

Ave le fusi iʻa i totonu o le kulumu fuamoa, ma liliu e pei ona tatau ai e faʻaofuina atoa. Siʻitia le fusi iʻa mai totonu o le fuamoa ma tuʻuina atu soʻo se fua o fuamoa.

06 o le 08

Laʻu Iloa i Paʻu

Taʻu iʻa i totonu o le ipu o masipi poʻo soʻo se mea e faʻauʻu mulimuli ai oe faʻaaogaina.

Faʻaaogā se lima malogo e ufiufi ai le iʻa i fusipaʻu pe paʻu i lalo ona feliu lea e faʻaofufi le isi itu - o le metotia e te faʻaaogaina e faalagolago i le tele o falaoa falaoa po o sana meaʻai ma le lelei o latou pipii i le iʻa.

Siʻi i luga le fusi mai le paluga po o le meaʻai ma lulu lemu soʻo se mea e sili atu ona mamafa.

Toe faia laasaga 4-6 faatasi ai ma isi mea na totoe.

Faʻamau i totonu o se tasi mea faʻapipiʻi i luga o se fasi pepa poʻo se fata. E mafai ona ufiufi iʻa, ufiufi, ma faʻafefe i ni nai itula aʻo leʻi kuka.

07 o le 08

Cook ma Auauna Fillets

Lave se pusa mamafa tele i luga o le vevela. A maeʻa le vevela, faʻaitiitia le vevela i se vevela vevela vevela ma faʻaopopo le tele o le suauʻu manogi e faʻaofuofu ai le pito i lalo o le apa.

Faʻaopopo mea faʻapipiʻi i le apa, ia mautinoa e tuʻu avanoa i le va o le faʻaofuofu. Galue i pusa pe a manaʻomia. Faʻalagolago i iʻa ma le lapisi, atonu e mafai ona e kuka i soʻo se tasi mai le tasi i le fa i le taimi e tasi. E tatau ona ufiufi paʻu i le taimi latou te paʻi ai i le apa; afai latou te le faia, aveese i latou ma faatalitali mo le pamu ia vevela.

08 o le 08

Browned and Crispy Fish

Kuki le fusi seia oʻo ina faʻalanu i le tasi itu, pe a ma le 3 minute, faʻafaʻasusu ma kuka i latou seia oʻo ina faʻafefeteina i le isi itu ma le opaque ma faʻailoga i le ogatotonu, e tusa ma le 3 minute. O le taimi iinei e faalagolago moni lava i le iʻa, faʻaaoga lau faʻasalaga i luga o le uati.

Aveese le afifi mai le pusa ma uu i luga o se pepa taofi mafanafana poʻo se fata. Toe faia ma isi mea o loʻo totoe, faʻaopoopo le isi mea faʻalaʻau manogi i le va o paso pe a manaʻomia. Auauna atu i iʻa laulau-paʻu ua vevela i moli o lemoni poʻo le saumalie o lau filifiliga - Homemade Aioli o se filifiliga sili ona lelei.