E ui lava o Kaab el Ghazal na faaliliuina moni mai le Arapi Morocca e pei o "faguvaevae," o nei keke kuki e lauiloa e pei o Gazelle Horns, poʻo Cornes de Gazelle i Farani. E masani ona faʻaaogaina i taimi faʻapitoa.
O le suamalie paʻu manogi manogi i le fugalaau fugalaau ma le afamona ua i totonu o se paluga faʻamalosi, faʻapipiʻiina i luga o se pusa, ona tao ai lea seia oʻo ina leai se auro. O se togi i le fugalaau fugalaau e sosoo ai ma le pefuina o le suka suka ua filifilia - i lena tulaga, o pastries e taua o Kaab el Ghazal M'fenned .
Mo laasaga taʻitasi i le laasaga, tagaʻi Faʻapefea ona fai Kaab el Ghazal. Ia faʻataʻitaʻi foi ia Koneka Faʻatasi Faʻatasi i le Almone i le Sesame Seeds .
Mea e te Manaomia
- Mo le Palu Alemoni:
- 1 1/500g almonds (palanoa, paʻu)
- 1 1/3 ipu / 275g suka
- 1/3 ipu / 75mL lauulu fugalaau
- 1/4 ipu / 60g pata (leai, faʻafefete)
- 1/4 teaspoon tipolo
- Filifili pe fai: 1 le pine o le mastic (pe
- pulupulu kalakaniana )
- Mo le Paluga Pastry:
- 3 ipu / 375g falaoamata
- 1/2 teaspoon masima
- 2
- fuamoa laiti (po o 1 1/2 fuamoa tetele)
- 3/4 ipu / 170g pata (leai, faʻafefete)
- 4-5 vaimuni pununi vai fugalaau lanumoli
- Mo le Filifiliga Egg Wash:
- 1 fuamoa
- 1 sipunipuni vai fugalaau lanumoli
- Mo Filifiliga Kaab el Ghazal M'Fenned:
- Faʻasalaga: vai fuʻa lanu moli (mo le taina)
Auala e Fai Ai
Fai le paluga Almone
Faʻamasala lauʻau alumini i ni nai taimi e ala i se fai meaʻai e fai ai se paʻu. (POO, pipiʻi alimoni i se mea e gaosi ai meaai mo le lima minute pe sili atu foi, seia oʻo ina faia se paʻu palapala.)
Faʻatasi ma ou lima, faʻafefiloi lelei almonds eleele faatasi ai ma le suka, cinnamon, fugalaau lanu moli ma le fulufulu efuefu o Arapi i se paʻu lamolemole, susu. Afai e manaʻomia, e mafai ona faʻaopoopoina le suka, sukanamon poʻo le fugalaau fugalaau i le tofo.
Ave sina vaega o le faʻafefiloi o le paʻu o le almond ma faʻapipiʻi i totonu o ni fasi laau e pei o le sogi e tusa ma le tele o lou tamatamailima. Toe fai ma le isi almond paste, tapuni, ma tuu ese. (O le almond paste teuteu e mafai ona faʻavelaina i lenei laasaga mo le tele o aso.)
Fai le Paluga Pastry
Faʻafefiloi mea uma e fausia ai se paluga susu, ma uʻu lima mo le 20 minute pe sili atu foi, seia oʻo ina lamolemole le paluga ma e mafai ona gaosia. (POO, faʻafefiloi le paluga i se meaʻai meaai ma se paluga paluga, poʻo se mea e faʻafefiloi faʻatasi ai ma se masini paluga. Faʻasusu le paluga i le masini mo le 5 i le 10 minute, seia oʻo ina lamolemole ma palu le paluga.)
Vaevae le paluga i le 4 i le 6 vaega, ufiufi i le afifi palasitika, ma tuu ese e malolo mo le 15 minute poʻo le umi.
Fuʻa le Kaab el Ghazal
E matua vaivai lava le pefu o luga o le falaoamata ma le falaoamata. Lili se vaega o paluga seia oʻo lava i se mea manifinifi, e uiga i le mafiafia o se fasi pepa manifinifi lava. Sii i luga le paluga ma toe sui i ni nai taimi aoe galue e fesoasoani i le taʻavale.
Faʻamau se fasi pepa e latalata i luga o le paluga. Gagau le pito i luga o le paluga paluga faataamilo i lalo o le paʻu almond e natia ai, ia mafai ai ona pisi sina paluga. Faasolo le paluga paluga e faamau faʻamaufaʻailogaina ai le paʻu almond. (E faʻatatau i le lautele o le paluga na e faʻataʻapeʻapeina, atonu e mafai ona e faʻatulagaina ni fasi pepa se lua pe sili atu i se laina ao leʻi gaugau i luga o le paluga. Tuʻu pe tusa ma le 1 1/2 inisi i le va o fasi laau paʻu pe a faia lenei .)
Faaaoga ou tamatamailima e teu ai ma ufiufi le paʻu almond pafu i totonu o se pito i lalo ma le pito i fafo o le pupuni o loo faasaga ia te oe, pei o le tusi "U".
Faʻateleina le faʻaogaina o le faʻatautaia masani o le kaab el ghazal , faʻapipiʻi i luga o faʻailoga ma lautele i luga o le faavae. Manatua o le kesi o le kesi pe a tao, e le lelei le mamanuina o kuki ina ia foliga mai e vaapiapi.
Faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le pito i luga e faʻaaoga ai se uili vavae poʻo se naifi - o se uili paʻu uamea e ofoina atu le pito sili ona lelei. Siaki ina ia mautinoa o loʻo vaʻaia faʻamau i lalo; a leai, pi le paluga e faʻapipiʻi lelei le paʻu almond. Faʻafeiloaʻi le kuki i se pepa e taofi le kuka.
Toe fai ma le paluga totoe ma faapipii. Taofi soʻo se paluga e le faʻaogaina i lalo o le afifi palasitika. Aʻo e galue, faʻaputu i lalo paluga, faʻapipiʻi i polo, ma toe foʻi i le palasitika e malolo ao leʻi toe taʻavale.
Faʻafei Kuki
Afai e lava le taimi, tuu le kuki e kuki e malolo, e le ufiufi, mo se itula poʻo se umi aʻo leʻi faia le tao.
Vaʻaia le ogaumu i le 350 ° F (180 ° C).
O le fufuluina o le fuamoa o fuamoa e tuʻuina atu ai se vevela fiafia i keke tao tao. Fai le fufuluina o le fuamoa i le sasaina faatasi 1 le fuamoa ma le 1 sipunipuni o le fugalaau fugalaau. Fufulu mama le fufuluina i kuki. Ma, faatasi ai ma se pine umi po o se fala, prick lua pe tolu pu i le tumutumu i luga o pito i luga o kuki taitasi.
Pipi kuki i le ogatotonu o le ogaumu aasa, tasi le pepa fagu i le taimi, mo le tusa ma le 12 minute, pe seia oʻo ina leai se auro. (Aloese mai le taoina o meaai, aua o lenei mea o le a faʻamalosia ai le pastry ma le kaghen le paʻu almond).
Faʻasaga atu kuki i se fagu e faʻaliliu maeʻaeʻa aʻo leʻi teuina i se pusa palasitika.
Filifiliga Kaab el Ghazal M'Fenned
Aʻo faʻamalieina pea kuki taofi, vave faʻafeiloaʻi i latou i le fugalaau lanu moli, faʻafefe ese le tele, ma solo i luga i le suka suka.
Afai e te le manaʻo i se fuʻa suamalie moli fuʻa moli, sasaa kuki i le fugalaau fugalaau ona faʻafefe lea i totonu o le suka suka. Po o le, faʻamamaina le fugalaau moli lanu moli ma faʻafefe le mafanafana o le kaab el ghazal i le suka suka.
Kaab el Ghazal ia saogalemu i le vevela o le potu pe a teu i totonu o se pusa paʻu. E mafai ona faʻamaisa mo le tele o masina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 87 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 2 g |