Auala e Faʻalautele ai Fuga Lima Lima
O se tasi o pusi matua e sau i fafo mai le Lalolagi Fou, lima pi, ua lauiloa foi o pi pi, maua ai se togi, toetoe lava o meaʻai aano o manu, ma foliga o le fatu. O pi, ua faaigoaina ia Lima, Peru, lea na mafua mai ai, e masani lava i le vaitau i masina o le tautoulu, seia oo ina paʻu muamua muamua le malulu.
Afai e mafai ona e faʻaeʻe ou lima i luga o se sapalai o fatu pi lima, ona e manaʻo lea e teuina ni mea mo se taimi mulimuli ane, masalo mo se faʻapipiʻi poʻo se pusa mo le Aso Faʻafetai, Kerisimasi, poʻo le mulimuli i le taumalulu.
Sela ma le Itumalo
E masani lava, 4 pauna o pini mata e leʻi faʻafefeteina o le a gaosia pe tusa ma le 2 pints o pi pi, ma fuafua lelei.
I le isi itu, fufulu lima pi i totonu o le malulu malulu poʻo vai inu. E mafai ona e taina le fatu pi i le faapipiiina lea o le pulu ma lou limamatua ma taʻe le pi. Ma, e mafai ona e vavaeina pi pi i ni vaega o mea laiti, alalaʻau, ma le tele. O se laʻasaga tāua lea talu mai le taimi e kuka ai i luga o se tamaʻi lima lima e eseese tele mai se pi pi.
Blanch
Enzymes, o se mea e tatau ai mo le faʻapalapalaina o meaʻai, o le mafuaaga foi lea e le maua ai le lanu ma meaʻai, ona o le aisa. Ina ia taofi le faiga o le enzymatic, e tatau ona faʻatalanoaina fualaau faisua.
Ina ia paʻu, pe pala, lima pi, e tatau ona e faʻatumu se ulo lapopoa i le 1 le galuni vai ma aumai i se paʻu vevela. Blanch e le sili atu ma le 1 pauna o pi pi i le 1 kalone o le vai i le taimi. Tuu i totonu o se ato, strainer, poʻo le sipisi ma faʻapalapala i totonu o le vai faʻafe.
Ufiufi le ulo ma kuka. O taimi o kuka e eseese e fuafua i le tele o le pi. O tamaʻi lima lima e manaʻomia le 2 minute, e manaʻomia le 3 minute, pi ma pi e manaʻomia mo le 4 minute. Aveese vave, ia faʻapalapala pi i totonu o se pesini tele poʻo se ipu loloto o le vai aisa mo le vave ona taofi ma taofi le kuka.
A uma loa ona fufulu fualaau faisua, aveese, faʻamago, ma paʻu.
Taofi le pi i totonu o le pusaaisa pe afai e fuafua e faʻaaoga i totonu o le lua aso.
Paʻu ma Faʻasili
E mafai ona e faʻapipiʻi fualaau faisua i totonu o le atigipusa na e faguina i totonu pe a maeʻa, pe sili atu le filifiliga o le vave faʻagogo pe vevela le pi. O nei metotia e mafai ona fesoasoani e puipuia le tafe ma faʻafaigofie ona faʻaaoga nai laʻasaga mai pusa.
Faʻatulaga ia piʻamea faʻafefete ma faʻafefeteina i luga o se fasi pepa falala mafolafola poʻo se fata i totonu o se mea e tasi. Faʻasusu le -20 F po o le maualalo e pei o le a faatagaina e lau freeisa. A maeʻa ona vevela, faʻapipiʻi i totonu o koneteina pusa poʻo taga e totoe 1 inisi o le ulu.
O pi pi e mafai ona teuina i le malulu e oʻo i le iva masina i se pusa paʻu pusa i totonu o se pusaisaisa masani, ma oʻo atu i le 14 masina i totonu o se ato vavaum-packed i totonu o se pusaisaisa loloto.
Fafaga Mai le Maalili
I se tulaga lautele, e sili ona lelei le faʻaaogaina o sina suavai pe a mafai ma kukaina fualaau faisua seia maeʻa lou faamalieina. E le manaʻomia le faʻamaua muamua o fualaʻau mataisa.
I le avea ai o se tulafono o lima matua, e mafai ona e faʻaaogaina le 1 ipu vai mo ituaiga uma o pi pi. E faʻatatau i le tele o loʻo e fuafua e kuka, mafaufau e kuka ni pi lima lima mo le 3 i le 10 minute. O pi laiti e itiiti se taimi e alu ai.
Lima Bean Recipes
Succotash, e masani lava o le lima pi pi ma le falaoa o le sana, atonu o le masani masani lea o pi pi i le tele o laulau Amerika.
E i ai ni nai fualaau mo le faʻataʻitaʻiga: kuka paluga , meaʻai suamalie , ma le sooga i okra .
O isi mea e taofi ai le falaoa o paluga lima ma pulu lima lima .
O nisi o mea autu o meaʻai, i le itu i saute, e aofia ai le ham ma le lima tao pi ma le ham ma le pi pi .