O le vinaigrette rimoni e tautua se lua faʻamoemoega i lenei mea faigofie gaosia o salmon. O se vasa faapaleni ma se laei e faʻamaʻavale i luga o le meaʻai ua maeʻa, lea e mafai ona 'aina e pei o se faʻasalaga poʻo se letisi mo se salamata autu. O Europa i Sasae latou te fiafia tele i lemoni ma le rimoni , o se fua na latou maua mai o latou tuaoi i Sasaʻe Tutotonu ma Mediterranean, ma o nisi vaega o Europa i Sasae e atiina ae.
O se ata sili atu lea o le talofa kukaina ma le vinaigrette pomegranate.
Faia se 4 fesoasoaniga o Salmon Faʻamama Faʻamama ma le Pameka Vinaigrette
Mea e te Manaomia
- Mo le Vinatagrette o le Pamegranate:
- 1/2 ipu fou pe fagu
- rimoni suamalie
- 1/4 ipu vinika mumu
- 2 sipuni gaʻo
- 1/2 ipu olive olive (e le o le faaopoopo-taupou) po o le suauu suauu
- Faamasima ma le pepa, ia tofo
- Gia: fatu rimoni
- Gama: 1 sipunifi chives (selesele)
- Mo le Salmon:
- 4 (4 - 6-aunese) fusi o le salmon (boneless, skinless, ma patted dry)
- Filifili pe fai: romaine letus
Auala e Fai Ai
- Le faia o le vinitegene: I totonu o se pesini toto, faʻafefiloi le suamini o le rimoni, vine ma le meli, ma ia nofo mo le 10 minute. Whisk i totonu o le suāuʻu ma fetuunai le vaitau. Faʻafefiloi fatu rimoni ma chives, pe a faʻaaogaina. Toe faʻavevelaina seia sauni e auauna atu. Taumafai maeʻa aʻo leʻi faʻaaogaina.
- Aveese le 1/2 ipu o le rimoni vinaigrette i se isi atigipusa ma le pusaaisa.
- Vaʻai iʻa o le salmon i le masima ma le pepa, pe a manaʻomia. Faʻamau i totonu o se ipu e 13x9-inisi poʻo le apa apa ma sasaa atu i luga o le faʻamaufaʻailoga. Lili fusi i le ofutele ma le vine vine. Ufiufi i le afifi palasitika ma le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 20 minute ae le silia le 3 itula.
- I le taimi nei, vevela se ogaumu lapoa, laulau i luga o le laulau po o se meaʻai fafo. Tuu le salmon i luga o le vevela vevela, ufiufi ma kuka mo le 1 minute. Tuʻu ni paʻu se kuata e liliu e maua ai gutu o le grill ma faʻaauau pea ona kuka mo le 3-4 isi minute pe seia maeʻa le sau mo lou fiafia. E masani lava e 5 minute i le 1/2 "o le mafiafia. Faʻasese le vinaigrette e faʻaaoga mo le vaʻaia.
- Auauna faʻatasi ma le leai poʻo le greens, faʻasalaga faʻasao faʻapipiʻi i luga o fusi ma teuteu i fatu rimoni ma chives, pe a manaʻomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Aofaʻi gaʻo | 31 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 21 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 104 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 10 g |