O le pudding o se mea masani masani a Peretania e masani ona masani ai mai le itu i matu sasaʻe o Peretania ma e le o se pudding i le lagona suamalie o le upu. O se meaai manaia ma e faʻaaogaina i meaʻai kuka kuka e masani lava o le kuka poʻo le faʻala.
O se pudding paʻu e faia mai le kukaina o lanu samasama e vaeluaina e fatu ai se paʻu manaia manaia-pei o le faifai pea ma le malulu, e mafai foi ona faʻavela le pudding pease pudding. O le ipu e le pei o le pusi musika lauiloa, e sili ona fiafia i le itu i Matu ma faia i falaogo mago - e ui lava e le mafai ona e suamalie peas, e mama tele ma e le o iai o latou foliga.
I le tulaga o oe e le masalosalo e uiga i le lauiloa o Pease Pudding, o le aganuʻu masani e iai foi lana lava pese pese.
"Faʻafefe vevela vevela!
Faʻamasusu le malulu!
Faʻapipiʻi i totonu o le ulo
Iva aso le matutua. "
O le paʻu pudding e lauiloa foi i le lotoifale e pei o se fasi falaoa po o se pusa paʻu. O le pudding e tele lava ina masani ona faʻaaogaina i le kuka ma le gaʻo ma o le fua matagofie o loʻo i lalo e sau mai le tamaʻitaʻi lauiloa a Gordon Ramsay mai lana fua mo le Gammon ma le Pease Pudding ma le Pasili Sauce.
Mea e te Manaomia
- 7 aunese (500g) lanu samasama samasama (faʻagasolo i le po i le vai malulu)
- 1 aniani (vevela ma mafolafola)
- 1 kalama ('olo ma fevaevaeaʻi)
- 2 lau faga
- 2 tbsp. Malt vinegar
- Sami masima ma pepa paʻepaʻe
- 1/4 tbsp. (20g) pata (tipi i totonu o pusi)
Auala e Fai Ai
- Mo pudding paʻu, faʻafeu le lanu samasama vaivai ma le pito i totonu o se fagu. Faaopopo le aniani, kāpeti, faga laulaau, ma ufiufi i vai malulu. (Afai o loʻo e kukaina foi ham, faʻaopopo nisi o meaʻai kuka, ae ia tofo i ai muamua ia mautinoa e le o lemu tele).
- Aumai le pi i le mea oona, faʻafefea ona kuka, faʻaititia le vevela ma faʻafefetemu lemu mo se itula poʻo seʻia oʻo ina vaivai le pi. Fai mai mai lea taimi i lea taimi le sola ese mai soo se sikū e alu i luga.
- Aveese le siti, karuti, ma le faisua lafoaʻi mai le pusa ma faʻapipiʻi le pi i totonu o se paluga. Blitz i se mafiafia vaovao ae aua le soona faʻafefiloi e pei ona le manaomia e le pia le lamolemole. Liligi le pi i totonu o se pusa mama. Faaopopo le malt vinegar ma le vaitau e tofo i le masima ma le pepa. Faʻamalie lemu i le pata se pusa i le taimi.
- Faʻaauau le mafanafana o le mafanafana seia oʻo ina sauni e auauna atu. O le pudding o le a ufitia aʻo toe susulu ma toe amata pe a vevela. Afai e vevela le pudding, faaopoopo sina vai inu i lea taimi ma lea taimi, ia faʻaeteete ia aua le faʻafiafiaina le paʻu.
- Auauna atu ma se fasi mafiafia o le kuka taoina po o se sipuni gaʻo ma le sau pasili. O le pudding o le a ufiufi i totonu o le pusaaisa mo ni nai aso ma toe lelei.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 102 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 3 g |