E ese mai i le avea ma tagata sili ona lauiloa uma o Thai, Tom Yum e ofoina atu le tele o le soifua maloloina ona o lona malosi o le tuufaatasia o laau ma mea manogi. O le mea moni, o lenei talo Thai e manatu o se "mea manaia" ona e foliga mai e iai le malosi e puipuia ai le malosi e avea o se fofo masani mo fomaʻi malulu ma fomaʻi, faapea foi ma mea e masani ai o le anti-cancer ma le anti-inflammatory . O lenei kopi o le soup e aofia ai le susu o le niu (lea e aloaia ai le "Tom Khaa"), faaopoopo ai le tamaoaiga ma le tofo ae o loo taofia pea le supa super healthy.
Mea e te Manaomia
- 3 i le 4 ipu fasi moa
- 1 le au
- lemongrass (lalo 1/3 finely minced ma le vaega pito i luga sa tausia atoa)
- 3 cloves garlic (minced)
- 1/2 teaspoon tipi suamalie mago pe tofo
- 3 laupepa o le kaffir (avanoa fou pe faʻasisa i faleoloa Asia)
- 1/2 i le 3/4 ipu faʻasalaga sinaitake fou (faʻapipiʻi faʻalanu)
- 12 i le 14 po o le lapopoa (faʻaleleia)
- 1 lanu meamata ma / poʻo le mumu moli pepa (fasi pepa)
- Filifili pe fai: o le lima o tamato faapelepele
- 1/2 mafai o le popo niu poʻo le tofo
- 2 sipuni tele
- iʻa
- Faʻasalaga: 1 tīpunu suka o le suka lanu enaena poʻo le suamalie o le kulimi suamalie
- Garnish: 1/3 ipu fou coriander (latalata i le gaʻo)
Auala e Fai Ai
- Liligi le faʻasoga o moa i totonu o se ipu kuka lelei ma faʻafefe le vevela i le maualuga-maualuga. Faʻaopoopo tapenapena lemongrass i le ulo, e aofia ai vaega pito i luga o le aʻa na e leʻi faʻavaveina. Suauu 5 i le 6 minute, pe oʻo i le manogi.
- Faaitiitia le vevela laitiiti ina ia maua ai se manaia lelei. Faaopopo le lanu, kulimi, laʻau o le lime, ma pulou i le susu. Faʻaauau le faʻamalo mo le isi 5 minute.
- Faaopopo le agavao, ata logo, ma tomato faapelepele (pe afai e faaaoga). Simmer 5 i le 6 minute, po o seʻia oʻo lava i le piniki ma pupuʻu le moa.
- Suʻi le vevela i lalo ma faʻaopopo le susu o le niu ma iʻa sau. Taumafai-suʻe le suʻu mo mea manogi ma masima, faʻaopopo atili le siva ma / poʻo le siva (nai lo le masima) pe a manaʻomia. Afai e manaʻonaʻa tele mo lou tofo, faʻaopopo 1 teaspoon suka enaena; pe afai e sili atu le manogi, faʻaopoopo i ai le sua suamalie. Faʻaopopo le tele o le susu o le niu pe a fai e te manaʻo i lau meaʻai suamalie poʻo se mea manogi, pe afai foi e vevela tele mo lou tofo.
- Auauna atu i pesini ma le coriander fou o loʻo sosolo i luga.
Fautuaga ma Fesuiaiga
E mafai ona e faia lenei suamalie i le aganuu (e aunoa ma le susu o le niu), faapea foi ma le vevela . Afai e te manaʻo i le moa i luga o le 'ai o le sami, ia suia le susu o le susu mo le galo (tipi le moa i ni fasi meaʻai). E mafai foi ona faaopoopo ni laumei o le rice mo se suamalie o le sua o le noodle o Tom Yum.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 576 |
| Aofaʻi gaʻo | 30 g |
| Fatisi | 26 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 2,369 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 23 g |