O se auala vave ma le faigofie e saunia ai kusi i luga o le meaʻai e aunoa ma se suʻamuʻu poʻo le tele o galuega. E ala i le vaeluaina o le kusi i le afa e mafai ona e faʻaali uma atu aano o manu i le mumu ma faʻavela vave, lea o le a taofia ai mai le mago.
Mea e te Manaomia
- 1 goose
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 sipuni (15 mL) lelati lafula (faʻaaoga itiiti pe a manaʻomia)
- 1 teaspoon (5 mL) masima
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) pepa uliuli
- 2 sipuni tele olive olive
Auala e Fai Ai
1. Muamua le kuka. Fufulu ma fufulu kosi i solo pepa. Tipi kusi i le afa, tu i luga tonu le fatafata. Suʻe le susu i le suauu olive. Faʻafefilo le keleti, sisiʻi kulimi, masima ma le uliuli pepa. Fafano le faʻafefiloi i luga o le siʻi, i totonu ma fafo.
2. Tuu ni togi i luga o le kulumu i luga o se afi maualalo, paʻu pito i luga. Afai o loʻo e faʻaaogaina se kulumu kesi , tuu se fasi pepa i lalo o le kuka kukalafola lea o le a nofo ai le kusi. A maeʻa pe a ma le 15 i le 20 minute, liliu ma faʻaauau pea ona 'aʻai seia oʻo ina faitau le thermometer aano i le 165 tikeri F.
3. Aveesea mai le gutu, tuu i luga o le laupapa laupapa, fale puipui ma le alumini alumini, ma ia nofo mo le 10 minute. Tuʻu i ni vaega laiti ma tautua.