Gobhi Chana Tikka Masala e ese le manaia o meaʻai i le tagata e le o se vaomalo Initia! E mafai ona e faia i le tele o fualaau faisua ae o lenei tuufaatasiga o chickpeas ma le cauliflower e matua lelei lava! E faigofie le kuka i le vave tikisi ma faʻavevela. Faʻatoa aua le faʻaopopo le kulimi sei vagana ua e sauni e vevela ma 'ai. Na o le vevela, vevela i le afi, faaopoopo i ai chickpeas ma le cauliflower ma le kulimi ma faʻaosooso. Auauna atu i luga o se moega mama, fafasi Basmati rice poʻo le vevela Naan!
Mea e te Manaomia
- 1 laʻau failaʻau laititi e tipiina i totonu o fugalaau
- 1 tbsp masima
- 1 otaota o Kabuli chana / chickpeas
- Mo le Gravy:
- 3 tbsps fuālaʻau manogi (poʻo le canola poo le suauu suauu)
- 2 aniani lapopoa (tapena sala)
- 6 pulou
- keleka (tapena lelei)
- 5 pusa kalamu lanu meamata
- 6 fualaau toto laiti-toto (tatala lelei)
- 2 tbsps
- gala masala paʻu
- 2 tsp soft brown brown
- 1 le ipu faʻamaunuʻu / lua kirimigi
- 3 tbsps almonds (palanoa ma eleele i se paʻu)
- Tasi le masima (pe tofo)
- 1/4 ipu o laʻau coriander fou (faʻapipiʻi, mo le teuteuina)
Auala e Fai Ai
- A maeʻa fufulu maeʻa, tuʻu le kalelelele i totonu o se ipu lapoa ma ufitia i le vai mafanafana. Faʻaopopo le masima ma faʻafefiloi lelei. Faataga le fugalaau e alu mo le 15 minute ona faʻafefe ai lea o le vai ma faʻapipiʻi ese.
- Tatala le apa o moa moa i totonu o se faʻaveve ma fufulu i lalo o le vai tafe seia tafe le vai. Taofi ese.
- Le faia o le Tikka gravy / sauce: Faʻamama le suauu i totonu o se paʻu loloto i luga o se afi mumū ma faʻaopopo i ai le aniani gaʻo. Totogi seia oʻo ina vaivai ma galu ia aniani.
- Faʻaopoopo nei laʻau o le kalamu lanu meamata (vaevae muamua muamua) ma le kalama. Fuga mo 2-3 minute.
- Faʻaopopo le paʻu masima paʻu , suā enaena, tatato gaʻo, almonds eleele ma faʻaosooso e faʻafefiloi lelei uma. Totogi seʻia oʻo ina faʻamalūlū poloka ma se pepa malulu. A maeʻaeʻa le paʻu o le falala, o le a amata ona vavae ese le suauu mai luga o le masini.
- Ia faaopoopo nei moa ma fafagu e faʻafefiloi lelei. Cook mo le 10 minute.
- Faʻaopoopo nei fugalaʻau fugalaau ma faʻaali malie ina ia aua nei talepeina. Cook mo 2-3 minute pe ae manaʻo e teu ai.
- O le isi, faʻaopoopo le kulimi ma faʻafefiloi lelei. Aveese le vevela.
- Faʻasusu le ipu ma fasi laʻau coriander ma faʻaulu i luga o se moega , palalati Basmati poo le vevela faʻasaina fou, vevela vevela.
Motugaafa:
Ina ia maua se tofo fiafia ile fale gaosi i lau Cauliflower ma Chickpea Tikka Masala.
- Fai se tamai pesini mai le alumini pepa ma tuu i le pito i luga o le Cauliflower ma Chickpea Tikka Masala kuka kuka pe a kuka.
- A o e kukaina le pulu, ia faamumu se polo polo polo-siʻosiʻu o le malala seia oʻo ina vevela vevela. Tuu le fasi koala i totonu o le 'ipu' ma vave ona ufiufi le ipu.
- Faataga e tu mo le 5 minute. Tatala, aveese le koale ma le ipu falala, 'teuteu le Cauliflower ma Chickpea Tikka Masala ma auauna atu.
Isi Tip:
E mafai foʻi ona e fafagaina le kalelepule aʻo leʻi faʻaopopo i le curry! Le faia o lenei mea:
- Mulimuli i laasaga muamua o le fufulu ma fufulu i le vai faamalu (pei o luga).
- Ona faʻafefe lelei lea, tafe ma le vaitau ma lau lanu mumu fou.
- Grill i totonu o le oven mo 10-12 minute, e masani ona feliuaʻi ma se pea kopa. Aveese ma sauni e faʻaopopo i le curry i le itu saʻo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 424 |
| Aofaʻi gaʻo | 27 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 1,359 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 13 g |