O lenei mea matagofie, lush curry e lelei mo se taumafataga a aiga. E le masani ona faia faʻatasi ai ma tamaʻi mamoe i Initia, e pei o le mamoe e le masani ona 'aina - o le' oti e sili atu ona taʻutaʻua ma e lauiloa (sese) e pei o mutona! Ae ui i lea, ou te fiafia i le faʻaaogaina o tamaʻi mamoe - o le mea e tupu ai le fiafia e maua ai se uiga lelei ma lelei. A o ou 'ai i tamai mamoe i soo se taimi o le tausaga, ou te alofa tele ia i latou i le taumalulu! O le meaʻai i totonu o lenei ipu e faʻapipiiina ai se mea matagofie, lanu palapala i ai ma faaputu ai se pusa malosi, popo nutimomoia! Faʻailoa le Tamai Mamoe ma le Laina / Gosht Saagwala tele i le vevela Chapatis, Parata, laisa mama, Ieera Rice .... Faʻaopoopo se salati lanumeamata ma ua e seti!
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni faʻamalo le pateta
- 1 sipuni mea faapipii pasi
- 2 laumei lanumeamata (filifiliga ae sili atu le manaia ma faaopoopo i ai le manaia o le 'kick' i le ipu!), Eleele i se paʻu malo
- 1 teasisi
- e maua ai le alofa
- 8 tamai mamoe
- 2 pauna lau laʻau fou fou
- 5 sipuni fuālaʻau / canola / fuālaʻau kuka kuka
- 5 peppercorns
- 4 cloves
- 4 pods cardamom
- 2 aniani lapoa ua matua lelei lava le kuka
- 1 teaspoons coriander paʻu
- 1 teaspoons cumin lupe
- 1 teasisi
- gala masala paʻu
- 2 tamato masani totoina lelei
- Tofo e tofo ai
- A dollop o le pata e teuteu ai
Auala e Fai Ai
- Faʻafefiloi le laukalo ma togafiti o le vao, faʻasasani launiu lanu lanumeamata i totonu o se ipu loloto tele seia oʻo ina lelei ona faʻafefiloi.
- Faaopopo i ai le tamai mamoe ma faʻafefiloi seʻia oʻo ina fufulu lelei i le paluga. Ufiufi ma afifi ma afifi mo 2-3 itula.
- A o fufuluina e le tamaʻi mamoe, fufuluina lelei le fufuluina ma fufulu. Tuu i totonu o se ipu ma le afa o le ipu vai ma le masima e tofo ma faʻavela seia fufulu / kuka.
- Tipi le meaʻai i se paʻu i se meaʻai. Taofi ese.
- A maeʻa le fuʻaina o le mamoe, faʻamafanafana le 3 tbsps o le suauʻu kuka i totonu o se ipu loloto i le vevela vevela. Faaopopo i ai tamai mamoe ua uma ona folasia ma falai seia oo ina lanu enaena. Aveese ma tuu ese.
- Faʻaopopo le totoe o le suauʻu kuka i le ulo / apa ma le vevela. Ia faaopoopo nei mea manogi uma ma sauté.
- A o faasolosolo malie le paʻu o mea manogi, faaopoopo i ai le aniani ma fulu seia oʻo ina pale auro i lanu.
- Faʻaopoopo uma isi mea manogi - coriander, cumin ma garam masala - ma fry mo le 5 minute.
- Faʻaopopo le tamato ma fulu seia amata ona vavae ese le suauu mai le masala.
- Faʻaopopo le meaʻai ma le tamaʻi mamoe lanu enaena muamua i lenei masala, faʻafefiloi lelei ma faʻaopopo le afa o vai. Ufiufi le ulo / faʻafefiloi ma faʻafefiloi le vevela. Kuki seʻia oʻo ina vaivai le tamaʻi mamoe. O lenei mea e tusa ma le 1 i le 1.5 itula ma o le a mafua ai se matagofie, mafiafia le gauga.
- Aveese mai le afi ma teuteu i se apa o le pata fou. Auauna atu ma le vevela Chapatis , Parata , laisa mama poʻo Ieera Rice !
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1729 |
| Aofaʻi gaʻo | 112 g |
| Fatisi | 49 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 45 g |
| Cholesterol | 526 mg |
| Sodium | 772 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 147 g |