O le kuka kuka ma le sausage o se mea manaia o taumafa mafanafana. O tagata Siamani latou te faamanatuina le taumalulu faatasi ma le "Gruenkohlfahrt", o se vaalele sopo e o faatasi ma schnapps ma se taumafa mafanafana afiafi. E kuka faatasi le kuka kuka ma le sinapi, keke, ma le soisi mo se taumafataga o meaʻai.
Faia le 2 i le 3 vaega tetele
Mea e te Manaomia
- 1 lb. kale, pe a ma le 12 oz. faamamaina ma faʻataʻoti
- 2 fasi fasi keke, poo le 50 kalama o le "Bauchspeck" e tafe
- 1/2 aisa, gaosi
- 2 tsp. beef bouillon
- 1 tbsp. sinapi
- Filifili oe: pepa e tofo ai
- 4 eseese sausa, e pei o le bratwurst, frankfurters poʻo isi
- Laʻau mama o le ham (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Laʻau mama, aveese le vaeluagalemu o le ogatotonu o le ogatotonu ma fasi. Lisi mo le 1 minute i le kuka vai ma le vai. E mafai foi ona e faʻaaogaina kale (frog) pe a mafai ona e mauaina (kale kalego e lauiloa i Siamani).
- Brown le bacon i totonu o se apa, salu le sisi i totonu ma faaopoopo atu le kale. Cook mo le 2-3 minute ona faaopoopo lea o vai e ufiufi ai. Faʻailoa i le beef bouillon . Simmer mo le 30 minute.
- Faʻaopopo le pepe ma faʻamafanafana. Tuu sausa ma aano o manu i le pito i luga o le kale ma faʻapipiʻi mo le isi 30 minute. Laʻau ia tofo, masima pe a uma ona tofo e pei o le aano o le aano.
- Auauna faʻatasi ma kuka pateta ma pateta e lanu i le pata ma le suka.
Manatua: E tofu tagata uma ma auala eseese e 'ai ai kale, o le tasi e sili ona lauiloa e taua o le "Gruenkohl und Pinkel" (ma "Bregenwurst", poʻo le "Grützwurst") o se sose e masani ona iai le mafaufau (e le o toe), oats, puaa ma puaa , ma faʻafeʻaloi i meaola uma, cloves, pepa ma atonu o marjoram. O fagogo e faalilolilo faalilolilo ma aiga uma e sili ona fiafia i ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 315 |
| Aofaʻi gaʻo | 21 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodium | 1,267 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 18 g |