O lenei meaʻai suamalie o le moa moa (e lauiloa foi o le kebab poʻo le kabob) o le fualaʻau ua taʻua o murg malai kabab i Initia. E faigofie tele ona e tau mafaufau pe aisea ua e le kuka ai muamua.
Afai ei ai a 'outou tamaiti, o le a latou fiafia foi i ona lagona manogi. E mafai ona e sauniuni muamua i le taimi muamua e ala i le vasaina o le moa aʻo lei alu. Aua e te popole pe afai e le oi ai lau grill grill aua e mafai foi ona e faia murg malai kabab i totonu o le ogaumu.
Team murg malai kabab faʻatasi ai ma le falala ma se salati mo se taumafataga manumalo. E lelei tele i lenei fua o le lentil o loʻo taʻua o le kaali daal .
Mea e te Manaomia
- Mo le Toa:
- 1 pauna (500 g) ogavae moa, tipi ese ponaivi ma tipi i totonu o 2-inisi inisi
- Mo le Muamua Marinade:
- 1/2 teaspoon pepa fou pepa papaʻe
- 1/4 sipuniti cardamom
- 1 sipuni masima po o le tofo
- 1 sipunipuni tapuni kesi
- 2 teasusu i le 1 sipunipuni pasi ginger
- Mo le Marinade Lua:
- 1/2 ipu kuka i le cheddar cheese poo le cheese cheese mozzarella
- 1/2 ipu kulimi suamalie
- Tofo e tofo ai
- 2 lanu lanumeamata
- 1/2 ipu lanu lanumeamata lanumeamata fou
- 1 sipunipuni masima e le faʻafefeteina pei o fualaau faisua, canola po o le suauʻu suauu
- Ia Auauna Atu:
- Pulu
- chaat masala
- 1
- lemoni e teuteu ai
Auala e Fai Ai
Ae e te leʻi Amata
- O le fua mo lenei melum-i-lau-gutu lebab e aofia ai le faʻasaina o le moa i ni laasaga eseese se lua.
- O le auala sili e faʻafefiloi ai mea uma o le sami o loʻo i ai i le lima ia mautinoa ia fufuluina lelei ou lima ao lei amata.
Fai le Muamua Marinade
- Patu le masoa moa faʻamago ma solo solo pepa e fesoasoani ai i le sami faapaleni ia sili atu ona lelei. A maeʻa lenei mea, faʻapipiʻi ese ia fasi'ie i totonu o se ipu mafolafola.
- Uʻu le pepa paʻepaʻe, cardamom ma le muamua masima o masima i luga o le moa. E le gata i lea, faaopoopo i ai le kalama ma le paluga.
- Faʻafefiloi lelei ina ia mautinoa o le moa ua maeʻa maeʻa. Ufiufi i le palasitika ma tuʻu i totonu o le pusaaisa e faʻafefe ai mo le 30 minute.
Fai le Lua Marinade
- A o manumalo le moa, ia saunia le vaega o loʻo totoe o le sami. Tuu le kulimi kuka i totonu o se pesini loloto ma ufiufi i lima mama e faʻamautinoa ai e fai ai se paʻu ma e leai ni paʻu.
- Faʻaopopo i ai le kulimi mumu ma le masima e tofo ai i le sisi ma faʻaauau pea le faʻafefe ma faʻafefiloi ina ia leai ni pulupulu i le paluga.
- Tipi le laʻau coriander ma lanu lanumeamata i se paʻu paʻu e faʻaaoga ai se mea faʻafefeteina poʻo se paluga ma pestle. Faʻaopopo lenei pusa faʻafefiloi i le kulimi kulimi-kulimi kulimi ma faʻafefiloi e faʻafefiloi lelei.
- A uma ona tafe le moa i le vaega muamua o le faapaleʻele mo le 30 minute, ia faaopoopo i le vaega lona lua o le sami vai - o le sisi-kulimi-kulimi-coriander chili mix. Faʻafesoʻotaʻi lelei ina ia mautinoa o moa uma moa ua lelei ona ufiufi.
- Faʻaopoopo nei le suauu ma faʻafefiloi lelei. Faataga le moa e malolo mo le 1 itula.
Faʻapotopoto, Cook ma Auauna i Kababs
- Lave lau ogaumu poʻo le grill grill i le 450 F (230 C / Gas Mare 8).
- Sogi lau lapisi i le vai ina ia latou le mu i le taimi o le kuka.
- A malu le moa mo le 1 itula, filo 3 i le 4 fasi vaega i luga o skewer taitasi, ia mautinoa e te faia i se auala ina ia faʻaalia ai le tele o moa i le vevela.
- A e faʻapipiʻi moa uma i luga o skewers, tuʻu le skewers i luga o se fata tao ma tuʻu i totonu o lau ogaumu. Cook mo le 15 minute, aveese ma liliu le skewers ina ia feagai i luga le vaega o moa masi o loʻo feagai ma lalo. Toe faʻafo i totonu o le umu ma kuka isi 15 minute.
- A maeʻa, ia aveese lemu moa mai le skewers ma faʻapipiʻi i luga o se ipu meaai. E mafai foi ona e tuua le skewers e pei ona i ai ma auauna atu o ni vaega taitasi.
- Faʻasusu i le fufuluina o le masala masala ma le suamalie o le sua o le tipolo. Auauna atu murg malai kabab ma le salad ma se salati e fai ai se taumafataga pe auauna atu na o ia lava e avea ma meaʻai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 397 |
| Aofaʻi gaʻo | 25 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 516 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 32 g |